Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Виногра́дарство — сукупність організаційних і технологічних прийомів розмноження, культивування і збору винограду.
Галузь науки, що досліджує теоретичні та практичні питання вирощування винограду, розробляє засоби керування розвитком виноградної рослини з метою одержання стабільно високих урожаїв відповідної якості.
Дослідження та розроблення зі спеціальності, спрямовані на підвищення ефективності галузі, яка розв'язує завдання забезпечувати споживачів свіжим і сушеним виноградом, а виноробну й консервну промисловість — сировиною.
Деякі напрямки досліджень
- Удосконалення системи розміщення, спеціалізації виноградарства щодо .
- Теоретичне обґрунтування та розроблення нових засобів і систем ведення виноградних кущів стосовно природних умов вирощування.
- Розроблення нових адаптивних ресурсоощадних, екологічних технологій вирощування винограду в господарствах різних форм власності, які забезпечують повну реалізацію його сортового потенціалу, одержання високоякісної продукції з урахуванням подальшого її використання.
- Удосконалення для кожної ґрунтово-кліматичної зони сортаменту насаджень винограду на підставі виведення, вивчення та впровадження у виробництво нових високопродуктивних сортів, клонів і форм винограду з груповою стійкістю до несприятливих умов вирощування.
- Теоретичне обґрунтування й розроблення сучасних адаптивних, ресурсоощадних, екологічних технологій вирощування прищепленого і кореневласного садивного матеріалу винограду в розсадниках.
- Вивчення афінітету сорто-підщепних комбінацій європейських сортів до американських підщепних сортів.
- Вивчення агробіологічних, технологічних та господарських властивостей і якості нових сортів винограду з метою визначення перспективності вирощування в різних кліматичних зонах.
- Подальше удосконалення технологій вирощування винограду, спрямованих на підвищення його стійкості до морозів і збільшення терміну зберігання.
- Вивчення залежності продуктивності виноградних рослин від систем, що використовуються для захисту від хвороб, шкідників, бур'янів, для зрошення та застосування добрив.
Виноградарство в Україні
Основні виноградарські регіони України — АР Крим, Одеська, Херсонська, Миколаївська, Закарпатська й Запорізька області. Згідно з існуючим природним районуванням на території України виділено 15 виноградарських зон (макрозон), які є основою для сорторайонування, і 58 природно-виноградарських районів (мікрозони). У Автономній Республіці Крим нараховується 6 макрозон і 12 мікрозон, в Одеській області — 3 і 16, Херсонській — 2 і 10, Миколаївській — 2 і 7, Закарпатській — 1 і 12 та в Запорізькій — 1 і 6.
В Україні найбільшу площу виноградних насаджень має Одеська область — 38,95 тис. га. (46 % від загальної по Україні). Виноградники Автономної Республіки Крим займають 31,0 тис. га. (37 %). Решта (17,4 %) зосереджені в Миколаївській (7,1 %), Закарпатській (2,7 %) та Запорізькій (0,4 %) областях.
Середня урожайність винограду у 2005—2007 рр. в основних виноградарських регіонах України становить 44,9 ц /га. Найвища в Херсонській області — 81,6 ц/га, в Миколаївській — 61,2, Одеській — 51,1, АР Крим 32,5, Закарпатській — 32,2 і Запорізькій — 8,8.
Див. також
- Виноградарство в Україні
- Виноробство
- Національний інститут винограду і вина «Магарач», Ялта
- Власов В'ячеслав Всеволодович, вчений у галузі виноградарства
Посилання
Література
- Історія розвитку виноградарства: [навч. посіб. для студентів спец. «Садівництво і виноградарство»] / І. М. Гель. — Львів: Бадікова Н. О., 2016. — 247 с. : іл. — Бібліогр.: с. 241—243. — 100 прим. —
- ВАК України. Паспорт спеціальності.
- Аматорське виноградарство [ 3 травня 2010 у Wayback Machine.]
- Корвацкий А. Из практики виноградной культуры в северной части Таврической губернии // Мелітопольський краєзнавчий журнал, 2014, № 4, с. 95-100.
 | Це незавершена стаття про сільське господарство. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Vinogra darstvo sukupnist organizacijnih i tehnologichnih prijomiv rozmnozhennya kultivuvannya i zboru vinogradu Virobnictvo vinogradu u sviti u vidsotkah dlya kozhnoyi okremo vzyatoyi krayini v 2005 roci porivnyano z liderom Italiyeyu 100 8 553 580 tonn Vinograd Zbir vinogradu Galuz nauki sho doslidzhuye teoretichni ta praktichni pitannya viroshuvannya vinogradu rozroblyaye zasobi keruvannya rozvitkom vinogradnoyi roslini z metoyu oderzhannya stabilno visokih urozhayiv vidpovidnoyi yakosti Doslidzhennya ta rozroblennya zi specialnosti spryamovani na pidvishennya efektivnosti galuzi yaka rozv yazuye zavdannya zabezpechuvati spozhivachiv svizhim i sushenim vinogradom a vinorobnu j konservnu promislovist sirovinoyu Deyaki napryamki doslidzhenUdoskonalennya sistemi rozmishennya specializaciyi vinogradarstva shodo Teoretichne obgruntuvannya ta rozroblennya novih zasobiv i sistem vedennya vinogradnih kushiv stosovno prirodnih umov viroshuvannya Rozroblennya novih adaptivnih resursooshadnih ekologichnih tehnologij viroshuvannya vinogradu v gospodarstvah riznih form vlasnosti yaki zabezpechuyut povnu realizaciyu jogo sortovogo potencialu oderzhannya visokoyakisnoyi produkciyi z urahuvannyam podalshogo yiyi vikoristannya Udoskonalennya dlya kozhnoyi gruntovo klimatichnoyi zoni sortamentu nasadzhen vinogradu na pidstavi vivedennya vivchennya ta vprovadzhennya u virobnictvo novih visokoproduktivnih sortiv kloniv i form vinogradu z grupovoyu stijkistyu do nespriyatlivih umov viroshuvannya Teoretichne obgruntuvannya j rozroblennya suchasnih adaptivnih resursooshadnih ekologichnih tehnologij viroshuvannya prisheplenogo i korenevlasnogo sadivnogo materialu vinogradu v rozsadnikah Vivchennya afinitetu sorto pidshepnih kombinacij yevropejskih sortiv do amerikanskih pidshepnih sortiv Vivchennya agrobiologichnih tehnologichnih ta gospodarskih vlastivostej i yakosti novih sortiv vinogradu z metoyu viznachennya perspektivnosti viroshuvannya v riznih klimatichnih zonah Podalshe udoskonalennya tehnologij viroshuvannya vinogradu spryamovanih na pidvishennya jogo stijkosti do moroziv i zbilshennya terminu zberigannya Vivchennya zalezhnosti produktivnosti vinogradnih roslin vid sistem sho vikoristovuyutsya dlya zahistu vid hvorob shkidnikiv bur yaniv dlya zroshennya ta zastosuvannya dobriv Vinogradarstvo v UkrayiniDokladnishe Vinogradarstvo v Ukrayini Osnovni vinogradarski regioni Ukrayini AR Krim Odeska Hersonska Mikolayivska Zakarpatska j Zaporizka oblasti Zgidno z isnuyuchim prirodnim rajonuvannyam na teritoriyi Ukrayini vidileno 15 vinogradarskih zon makrozon yaki ye osnovoyu dlya sortorajonuvannya i 58 prirodno vinogradarskih rajoniv mikrozoni U Avtonomnij Respublici Krim narahovuyetsya 6 makrozon i 12 mikrozon v Odeskij oblasti 3 i 16 Hersonskij 2 i 10 Mikolayivskij 2 i 7 Zakarpatskij 1 i 12 ta v Zaporizkij 1 i 6 V Ukrayini najbilshu ploshu vinogradnih nasadzhen maye Odeska oblast 38 95 tis ga 46 vid zagalnoyi po Ukrayini Vinogradniki Avtonomnoyi Respubliki Krim zajmayut 31 0 tis ga 37 Reshta 17 4 zoseredzheni v Mikolayivskij 7 1 Zakarpatskij 2 7 ta Zaporizkij 0 4 oblastyah Serednya urozhajnist vinogradu u 2005 2007 rr v osnovnih vinogradarskih regionah Ukrayini stanovit 44 9 c ga Najvisha v Hersonskij oblasti 81 6 c ga v Mikolayivskij 61 2 Odeskij 51 1 AR Krim 32 5 Zakarpatskij 32 2 i Zaporizkij 8 8 Div takozhVinogradarstvo v Ukrayini Vinorobstvo Nacionalnij institut vinogradu i vina Magarach Yalta Vlasov V yacheslav Vsevolodovich vchenij u galuzi vinogradarstvaPosilannyaPortal Silske gospodarstvo LiteraturaIstoriya rozvitku vinogradarstva navch posib dlya studentiv spec Sadivnictvo i vinogradarstvo I M Gel Lviv Badikova N O 2016 247 s il Bibliogr s 241 243 100 prim ISBN 978 617 7193 80 6 VAK Ukrayini Pasport specialnosti Amatorske vinogradarstvo 3 travnya 2010 u Wayback Machine Korvackij A Iz praktiki vinogradnoj kultury v severnoj chasti Tavricheskoj gubernii Melitopolskij krayeznavchij zhurnal 2014 4 s 95 100 Ce nezavershena stattya pro silske gospodarstvo Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi