Наприкінці свого життя Адольф Гітлер (1889-1945) дотримувався вегетаріанської дієти. Невідомо, коли і чому він перейшов на неї, оскільки деякі свідчення про його харчові звички до Другої світової війни вказують на те, що він споживав м'ясо ще в 1937 році. У 1938 році лікарі Гітлера перевели його на безм'ясну дієту, що сприяло формуванню його публічного іміджу вегетаріанця, а з 1942 року він сам ідентифікував себе як вегетаріанець. Особисті свідчення людей, які знали Гітлера і були знайомі з його дієтою, вказують на те, що в цей період він не вживав м'яса як частину свого раціону, оскільки кілька свідків-сучасників, таких як Альберт Шпеер (у своїх мемуарах [en]), відзначали, що Гітлер використовував яскраві й жахливі описи страждань та забою тварин за обіднім столом, намагаючись відрадити своїх колег від вживання м'яса. Дослідження фрагмента черепа Гітлера, проведене французькими вченими у 2018 році, не виявило слідів м'ясних волокон у зубному камені на зубах Гітлера.
Деякі сучасні дослідження припускають, що вегетаріанство Гітлера могло бути зумовлене станом здоров'я через історичні теорії Ріхарда Вагнера або навіть психологічною реакцією на смерть його племінниці, а не прихильністю до захисту тварин. На противагу цьому, деякі джерела стверджують, що Гітлер був вегетаріанцем через свою стурбованість стражданнями тварин, зазначаючи, що його часто засмучували картини жорстокості та страждань тварин, та що він був противником вівісекцій.
Сучасні записи
“ | Чи знаєте ви, що ваш фюрер - вегетаріанець, і що він не їсть м'яса через своє загальне ставлення до життя і любов до світу тварин? Чи знаєте ви, що ваш фюрер є зразковим другом тварин, і навіть будучи канцлером, не розлучається з тваринами, яких утримує роками?... Фюрер є палким противником будь-яких тортур над тваринами, зокрема вівісекції, і заявив, що покладе край цим умовам... таким чином виконуючи свою роль рятівника тварин від безперервних і безіменних мук і болю. | ” |
—"Neugeist/Die Weisse Fahne" (сучасний пронацистський дитячий журнал) |
У статті 1937 року The New York Times зазначала: «Добре відомо, що Гітлер - вегетаріанець, не п'є і не курить. Обід і вечеря складаються здебільшого з супу, яєць, овочів і мінеральної води, хоча він іноді ласує шматочком шинки і полегшує нудьгу від своєї дієти такими делікатесами, як ікра...». У листопаді 1938 року в статті для англійського журналу «Homes & Gardens», в якій описувалась гірська резиденція Гітлера «Берґгоф», зазначалося, що крім того, що Гітлер був непитущим і некурящим, він був ще й вегетаріанцем. Ігнатій Файр писав: «За столом Гітлер був вегетаріанцем протягом усього життя, а на його присадибній ділянці готували різноманітні і багаті на продукти страви. Навіть у своїй безм'ясній дієті Гітлер є чимось на кшталт гурмана - як з подивом відзначили [en] та Ентоні Іден, коли обідали із ним у канцелярії в Берліні. Його баварський шеф-кухар, пан Канненберг, вигадує вражаючий асортимент вегетаріанських страв, пікантних і насичених, приємних як для ока, так і для смаку, і всі вони відповідають дієтичним стандартам, яких вимагає Гітлер».
Згідно зі стенографічними записами розмов між Гітлером та його найближчим оточенням, які відбувалися між липнем 1941 року та листопадом 1944 року, перекладеними [en], Гітлер вважав себе вегетаріанцем. Ці розмови були зібрані разом під назвою [en]. Письмові нотатки, зроблені в той час, були транскрибовані, а потім відредаговані Мартіном Борманом. Згідно з цими записами, датованими 11 листопада 1941 року, Гітлер сказав: «Можна шкодувати, що ми живемо в період, коли неможливо скласти уявлення про те, якого вигляду набуде світ майбутнього. Але є одна річ, яку я можу передбачити для тих, хто їсть м'ясо: світ майбутнього буде вегетаріанським». 12 січня 1942 року він сказав: «Єдине, на що я буду нездатний, - це ділитися з ними бараниною шейхів. Я вегетаріанець, і вони повинні позбавити мене свого м'яса». У щоденниковому записі від 26 квітня 1942 року Йозеф Геббельс описав Гітлера як переконаного вегетаріанця, написавши
Велику частину нашої розмови Фюрер присвятив вегетаріанському харчуванню. Він більше, ніж будь-коли, вважає, що м'ясоїдство шкідливе для людства. Звичайно, він знає, що під час війни ми не можемо повністю порушити нашу харчову систему. Однак після війни він має намір зайнятися і цією проблемою. Можливо, він має рацію. Безумовно, аргументи, які він наводить на користь своєї позиції, є дуже переконливими.
У своїх застільних бесідах 25 квітня 1942 року опівдні Гітлер порушив питання вегетаріанства і розповів про римських солдатів, які харчувалися фруктами і злаками, а також про важливість сирих овочів. Він робив акцент на наукових аргументах, таких як спостереження натуралістів та ефективність хімічних речовин. Єва Браун любила черепаховий суп, і записи з допиту особистих помічників Гітлера про його розпорядок дня в 1944 році свідчать, що після півночі вона «розпоряджалася, щоб був ще один легкий перекус з черепахового супу, бутербродів і сосисок».
Особисті свідчення та розповіді з інших джерел
“ | Гітлер терпляче ставився до докорів Марлен фон Екснер, залишаючись добрим і уважним. Йому подобалася її жвава манера спілкування, він дуже любив віденські пудинги і захоплювався її вмінням готувати вегетаріанські супи, які були смачніші за м'ясний бульйон. Він не міг здогадатися, що бідолашна Марлен була незадоволена його скромними вимогами. З Антонеску, незважаючи на його дієту, вона могла ласувати омарами, майонезом, ікрою та іншими делікатесами, а для святкових прийомів готувала вишукані обіди. Але Гітлер, як завжди, не хотів нічого, окрім своїх одноманітних страв, моркви з картоплею. "Він ніколи не буде процвітати на такій їжі", - голосила вона і час від часу кидала йому в суп кістку. | ” |
—Траудль Юнґе, До останньої години: останній секретар Гітлера (2004) |
Усі свідчення людей, знайомих з дієтою Гітлера, починаючи з 1942 року, сходяться на тому, що Гітлер дотримувався вегетаріанської дієти, але свідчення про його раціон до Другої світової війни суперечливі в цьому відношенні, адже деякі з них стверджують, що він їв м'ясо. Діоне Лукас, шеф-кухар гамбурзького готелю, якому Гітлер покровительствував до війни, стверджувала, що її фаршировані перепілки були його улюбленою стравою. За словами Ільзи Гесс (дружини Рудольфа Гесса), у 1937 році Гітлер перестав їсти м'ясо, за винятком леберкнеделя (печінкових кнедликів). У своїх спогадах Рохус Міш (який служив охоронцем Гітлера з 1940 року) стверджує, що під час поїздки потягом у 1941 році він «єдиний раз за п'ять років, що я був з ним, бачив, як Гітлер їсть м'ясо». Марго Вьольк, що стала його мимовільним дегустатором у 1942 році, заявила, що вся їжа, яку вона куштувала для Гітлера, була вегетаріанською, і вона не пам'ятає жодного м'яса чи риби. Це твердження було підтверджено у 2017 році, коли федеральна служба безпеки росії надала дозвіл групі французьких вчених на проведення дослідження кісток Гітлера. Аналіз відкладень зубного каменю, знайдених на зубах і протезах фюрера, не виявив слідів м'ясних волокон. З інтерв'ю судово-медичного патологоанатома Філіпа Шарльє, який керував дослідженням, агентство Франс Прес повідомило, що аналіз хворих зубів Гітлера і численних зубних протезів виявив білі відкладення зубного каменю і відсутність слідів м'ясних волокон, а також те, що диктатор все ж був вегетаріанцем.
Траудль Юнґе, що стала секретарем Гітлера в 1942 році, повідомляла, що той «завжди уникав м'яса», але його австрійський кухар Крюмель іноді додавав до його страв трохи тваринного бульйону або жиру. «Зазвичай фюрер помічав спробу обману, дуже дратувався, а потім у нього починав боліти живіт, - розповідав Юнґе. «Врешті-решт він дозволяв Крюмелю готувати йому лише прозорий суп і картопляне пюре». Крім того, Марлен фон Екснер, яка стала дієтологом Гітлера в 1943 році, як повідомляється, додавала кістковий мозок в його супи без його відома, оскільки «зневажала» його вегетаріанську дієту.
Хоча Гітлер й дотримувався вегетаріанської дієти в цей період, його лікар Теодор Морелль з 1936 року і до смерті Гітлера в 1945 році призначав йому багато нетрадиційних ліків, які містили побічні продукти тваринного походження. До них належали гліконорм (ін'єкційний препарат, що містив серцевий м'яз, наднирники, печінку та підшлункову залозу), плацента, бичачий тестостерон, а також екстракти сім'яних пухирців і простати. У той час екстракти з тваринних залоз вважалися «еліксирами молодості», але невідомо, чи Гітлер вимагав їх, чи сліпо приймав.
Аналіз
До Другої світової війни існує багато свідчень про те, що Гітлер їв м'ясо (в тому числі фаршированих перепелів і баварські ковбаски) та ікру. За словами Ільзи Гесс, у 1937 році Гітлер перестав їсти будь-яке м'ясо, окрім печінкових кнедликів, що, на думку д-ра Калехофського, «узгоджується з іншими описами дієти Гітлера, яка завжди включала в себе ту чи іншу форму м'яса, чи то шинка, сосиски або печінкові кнедлики». Коментарі пані Гесс також підтверджуються кількома біографіями про Гітлера: Фріц Редліх зазначає, що Гітлер «уникав будь-якого виду м'яса, за винятком австрійської страви, яку він любив, - леберкнедля». Томас Фукс погоджується з ним, зазначаючи, що «типовий щоденний раціон включав яйця, приготовані будь-якими способами, спагетті, печену картоплю з сиром, вівсянку, тушковані фрукти та овочеві пудинги. М'ясо не було повністю виключено. Гітлер продовжував їсти улюблену страву - «Leberklösse» (пельмені з печінки)».
Дехто вважає, що твердження про те, що Гітлер був вегетаріанцем, не відповідають дійсності і були вигадані лише для його іміджу. Англійський історичний біограф Роберт Пейн у своїй книзі «Життя і смерть Адольфа Гітлера» вважав, що дієта Гітлера була аскетичною і навмисно підтримувалася міністром пропаганди Йозефом Геббельсом, щоб підкреслити самоконтроль Гітлера і його повну відданість Німеччині. Рінн Беррі - вегетаріанський активіст та авторк історії вегетаріанства - підтримав думку про те, що вегетаріанство Гітлера було «маркетинговою схемою, вигаданою нацистськими пропагандистами», які хотіли створити краще сприйняття Гітлера в суспільстві, і було зумовлене здебільшого станом здоров'я, а не моральними міркуваннями (відзначаючи його любов до пельменів з печінки), і дійшов висновку, що «Гітлер жодним чином не був етичним вегетаріанцем». У 1997 році Вольфганг Фреліх, заперечувач Голокосту і колишній член районної ради від Партії Свободи, стверджував, що улюбленою їжею Гітлера були Eiernockerl, або яєчні галушки.
Однак наявні дані свідчать про те, що Гітлер, який також був противником вівісекції, можливо, дотримувався своєї селективної дієти з причини глибокої турботи про тварин, що випливає з його особистої поведінки. На світських заходах він іноді демонстрував наочні картини вбивства тварин, намагаючись змусити гостей, які приходили на його обід, відмовитися від м'яса. У серіалі BBC «Нацисти: Попередження від історії», очевидець розповідає про те, як Гітлер дивився фільми (що він робив дуже часто). Якщо в якійсь сцені (навіть вигаданій) показували жорстоке поводження з твариною або її смерть, Гітлер заплющував очі і відвертався, доки хтось не попереджав його, що сцена закінчилася.
Нещодавно вчені, серед яких Алан Буллок, Арнольд Алуке, Клінтон Сандерс і Роберт Проктер, заявили, що Гітлер - принаймні під час війни - дотримувався вегетаріанської дієти. Лікарі посадили Гітлера на безм'ясну дієту в 1938 році через погіршення його стану здоров'я, але його інтерес до вегетаріанства передував цьому і, можливо, мав ідеологічне або психологічне підґрунтя. Психоаналітик Еріх Фромм припускав, що вегетаріанство Гітлера насправді було засобом спокутування провини, яку він відчував за самогубство своєї зведеної племінниці і коханки Ґелі Раубаль, а також засобом довести собі та іншим, що він не здатний вбивати.
Існує також теорія, що дієта Гітлера могла ґрунтуватися на історичних теоріях Ріхарда Вагнера, який пов'язував майбутнє Німеччини з вегетаріанством. У книзі «Розум Адольфа Гітлера» психолога Вальтера Лангера автор висловлює свої припущення:
Якщо він (Гітлер) не їсть м'яса, не п'є алкогольних напоїв і не курить, то це не тому, що у нього є якісь заборони або він робить це тому, що вірить, що це покращить його здоров'я. Він утримується від цього, тому що наслідує приклад великого німця Ріхарда Вагнера, або тому, що виявив, що це збільшує його енергію і витривалість до такої міри, що він може віддати набагато більше себе для створення нового Німецького Райху.
Дослідники Арнольд Арлюк і Борія Сакс у статті, опублікованій в журналі Anthrozoös, дійшли висновку, що турбота про тварин і відданість домашнім улюбленцям, яку демонстрували Гітлер і багато видатних нацистів, була зумовлена тим, що «тварини вважалися «доброчесними», «невинними» і втілювали ідеальні якості, відсутні в більшості людей. Дійсно, полювання на тварин чи їхнє поїдання вже само по собі було оскверненням, ознакою «занепаду» та збочення. З іншого боку, на людей дивилися з «презирством», «страхом» та «розчаруванням».
Незважаючи на плани Гітлера привести Німеччину до вегетаріанства після війни, деякі автори ставлять під сумнів прихильність Гітлера до вегетаріанства через нацистську заборону вегетаріанських товариств і переслідування їхніх лідерів. Однак заборона ненацистських організацій була широкомасштабною: всі опозиційні політичні партії були заборонені, незалежні профспілки були замінені нацистськими еквівалентами, а неурядові організації та об'єднання - від жіночих груп до кінематографічних товариств - були або розпущені, або інкорпоровані в нові організації, що перебували під контролем нацистського керівництва. Нацистський режим також запровадив безпрецедентні на той час закони про захист тварин.
Див. також
Примітки
- Arluke & Sanders 1996, p. 148. Quoted from Wuttke-Groneberg, W. (1980). Medizin im Nationalsozialismus. Tübingen: Schwabische Verlaggesellschaft.
- (New York Times Article: 'At Home with the Fuhrer.' 30 May 1937. Otto D. Tolschuss (1937). "Where Hitler Dreams and Plans" - New York Times, 30 May 1937)
- Phayre, Ignatius (November 1938). Hitler's Mountain Home. Homes & Gardens. с. –195.
- Bullock, Alan (1993). Hitler and Stalin : Parallel Lives. Vintage. с. 679. ISBN .
- Hitler, 2000, с. 203—204.
- Goebbels, Joseph; Louis P. Lochner (trans.) (1993). The Goebbels Diaries. Charter Books. с. 679. ISBN .
- Hitler, 2000, с. 442—443.
- (The Hitler Book: The Secret Dossier Prepared for Stalin from the Interrogations of Hitler's Personal Aides Audio CD – Audiobook, CD, Unabridged by Henrik Eberle (Author), Matthias Uhl (Author), and Michael Prichard (Narrator) p. 136)
- Knopp, Guido (2003). Hitler's Women. Psychology Press. с. 36. ISBN .
- Dione Lucas (1964). The Gourmet Cooking School Cookbook. p. 89
- Toland, John (1976). Adolf Hitler. Garden City, New York: Doubleday. с. 256.
- Misch, Rochus (2014). Hitler's Last Witness: The Memoirs of Hitler's Bodyguard (англ.). Frontline Books. с. 80. ISBN .
- Bitter memories linger of life as Hitler's food taster, The New Zealand Herald, 21 September 2014, Accessed 20 September 2014 from USA
- Nikkhah, Roya (9 лютого 2013). . The Daily Telegraph. Архів оригіналу за 10 лютого 2013. Процитовано 9 лютого 2013.
- French researchers confirm Hitler died in 1945 after new study of his teeth. France 24. 19 травня 2018. Процитовано 29 серпня 2019.
The analysis of Hitler’s bad teeth and numerous dentures found white tartar deposits and no traces of meat fibre the dictator was vegetarian, Charlier said.
- Charlier, P.; Weil, R.; Rainsard, P.; Poupon, J.; Brisard, J.C. (May 2018). The remains of Adolf Hitler: A biomedical analysis and definitive identification. European Journal of Internal Medicine. 54: e10—e12. doi:10.1016/j.ejim.2018.05.014. PMID 29779904.
- Mulholland, Rory (19 травня 2018). Hitler definitely died in 1945, according to new study of his teeth. The Daily Telegraph. Процитовано 20 травня 2018.
- Hitler definitely died in 1945 according to new study of his teeth. Phys.org. 19 травня 2018. Процитовано 24 жовтня 2021.
- Hitler's final witness. World: Europe. BBC News. 4 February 2002. оригіналу за 30 August 2007. Процитовано 18 September 2007.
- Wilson, Bee (9 October 1998). . New Statesman. UK. Архів оригіналу за 21 березня 2005.
- Doyle, D. (February 2005). Adolf Hitler's Medical Care (PDF). J R Coll Physicians Edinb. 35 (1): 75—82. PMID 15825245. (PDF) оригіналу за 5 липня 2007. Процитовано 18 вересня 2007.
- (Payne Robert: The Life and Death of Adolf Hitler, (New York: Praeger, 1973), pp. 346-7)
- (Kalechofsky, op. cit., p. 2. / Toland, op cit., p. 826)
- (Fritz Redlich M.D, Hitler: Diagnosis of a Destructive Prophet (Oxford: OUP, 1998), pp. 77–8)
- (Thomas Fuchs (2000). A Concise Biography of Adolf Hitler. New York: . p. 78)
- Payne, Robert (2002). The Life and Death of Adolf Hitler. New York: Dorset Press. с. 346.
Hitler's asceticism played an important part in the image he projected over Germany. According to the widely believed legend, he neither smoked nor drank, nor did he eat meat or have anything to do with women. Only the first was true. He drank beer and diluted wine frequently, had a special fondness for Bavarian sausages and kept a mistress, Eva Braun, who lived with him quietly in the Berghof. There had been other discreet affairs with women. His asceticism was fiction invented by Goebbels to emphasize his total dedication, his self-control, the distance that separated him from other men. By this outward show of asceticism, he could claim that he was dedicated to the service of his people.
- Deborah Rudacille (15 грудня 2015). The Scalpel and the Butterfly: The War Between Animal Research and Animal Protection. Farrar, Straus and Giroux. с. 88—89. ISBN .
- Frangos, Alex (26 лютого 2004). Carni-Fuhrer. . Процитовано 24 лютого 2022.
- Some Austrians celebrated 4/20 by eating Hitler's favorite dish. The Jerusalem Post. 21 квітня 2016. Процитовано 22 квітня 2022.
- Dietrich, 2010, с. 172.
- Bullock, 1999, с. 388.
- Fromm, Erich (1992). The Anatomy of Human Destructiveness. New York: . с. 450. ISBN .
- Proctor 1999, p. 136. "Several of [Hitler's] biographers point to the influence of nationalist antisemitic composer, Richard Wagner." See also: Moore, Gregory. (2002). Nietzsche, Biology and Metaphor. Cambridge University Press. . pp. 155-157:
- Arluke & Sanders 1996, pp. 144, 150.
- Langer, Walter C. (1972). The Mind of Adolf Hitler, New York, pp. 54-55
- Arluke, Arnold; Sax, Boria (March 1992). Understanding Nazi Animal Protection and the Holocaust. Anthrozoös. . 5: 6—31. doi:10.2752/089279392787011638. Процитовано 16 грудня 2022.
- Patterson, Charles (2002). Eternal Treblinka: Our Treatment of Animals and the Holocaust. Lantern Books. с. 127. ISBN . OL 8798509M.
- Schwartz, Richard (1991). Don't Put Hitler Among the Vegetarians. The New York Times. Процитовано 24 лютого 2022.
- Barnett, Victoria (1998). For the Soul of the People: Protestant Protest Against Hitler. Oxford University Press. с. 30. ISBN .
- Epstein, Catherine A. (2015). Nazi Germany: Confronting the Myths. Wiley Blackwell Short Histories. John Wiley & Sons. с. 112. ISBN . OL 27182404M.
- Passmore, Kevin (2014). Fascism: A Very Short Introduction. Very Short Introductions (вид. 2). OUP Oxford. с. PT74. ISBN .
- Read, Anthony (2004). The Devil's Disciples: Hitler's Inner Circle. New York: . с. 327. ISBN .
Література
- Arluke, Arnold; Clinton Sanders (1996). Regarding Animals. . ISBN .
- (1999) [1952]. Hitler: A Study in Tyranny. New York: Konecky & Konecky. ISBN .
- (2010). The Hitler I Knew: Memoirs of the Third Reich's Press Chief. New York: Skyhorse. ISBN .
- Hitler, Adolf (2000). Hitler's Table Talk, 1941-1944: His Private Conversations (PDF). Переклад: Cameron, Norman; Stevens, R. H. Enigma Books. ISBN .
- Proctor, Robert N. (1999). The Nazi War on Cancer. Princeton University Press. ISBN .
- Ferguson, R. (2001). Hitler Was A Vegetarian. Famedram Publishers Ltd. ISBN .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Naprikinci svogo zhittya Adolf Gitler 1889 1945 dotrimuvavsya vegetarianskoyi diyeti Nevidomo koli i chomu vin perejshov na neyi oskilki deyaki svidchennya pro jogo harchovi zvichki do Drugoyi svitovoyi vijni vkazuyut na te sho vin spozhivav m yaso she v 1937 roci U 1938 roci likari Gitlera pereveli jogo na bezm yasnu diyetu sho spriyalo formuvannyu jogo publichnogo imidzhu vegetariancya a z 1942 roku vin sam identifikuvav sebe yak vegetarianec Osobisti svidchennya lyudej yaki znali Gitlera i buli znajomi z jogo diyetoyu vkazuyut na te sho v cej period vin ne vzhivav m yasa yak chastinu svogo racionu oskilki kilka svidkiv suchasnikiv takih yak Albert Shpeer u svoyih memuarah en vidznachali sho Gitler vikoristovuvav yaskravi j zhahlivi opisi strazhdan ta zaboyu tvarin za obidnim stolom namagayuchis vidraditi svoyih koleg vid vzhivannya m yasa Doslidzhennya fragmenta cherepa Gitlera provedene francuzkimi vchenimi u 2018 roci ne viyavilo slidiv m yasnih volokon u zubnomu kameni na zubah Gitlera Adolf Gitler za obidnim stolom Deyaki suchasni doslidzhennya pripuskayut sho vegetarianstvo Gitlera moglo buti zumovlene stanom zdorov ya cherez istorichni teoriyi Riharda Vagnera abo navit psihologichnoyu reakciyeyu na smert jogo pleminnici a ne prihilnistyu do zahistu tvarin Na protivagu comu deyaki dzherela stverdzhuyut sho Gitler buv vegetariancem cherez svoyu sturbovanist strazhdannyami tvarin zaznachayuchi sho jogo chasto zasmuchuvali kartini zhorstokosti ta strazhdan tvarin ta sho vin buv protivnikom vivisekcij Suchasni zapisi Chi znayete vi sho vash fyurer vegetarianec i sho vin ne yist m yasa cherez svoye zagalne stavlennya do zhittya i lyubov do svitu tvarin Chi znayete vi sho vash fyurer ye zrazkovim drugom tvarin i navit buduchi kanclerom ne rozluchayetsya z tvarinami yakih utrimuye rokami Fyurer ye palkim protivnikom bud yakih tortur nad tvarinami zokrema vivisekciyi i zayaviv sho poklade kraj cim umovam takim chinom vikonuyuchi svoyu rol ryativnika tvarin vid bezperervnih i bezimennih muk i bolyu Neugeist Die Weisse Fahne suchasnij pronacistskij dityachij zhurnal U statti 1937 roku The New York Times zaznachala Dobre vidomo sho Gitler vegetarianec ne p ye i ne kurit Obid i vecherya skladayutsya zdebilshogo z supu yayec ovochiv i mineralnoyi vodi hocha vin inodi lasuye shmatochkom shinki i polegshuye nudgu vid svoyeyi diyeti takimi delikatesami yak ikra U listopadi 1938 roku v statti dlya anglijskogo zhurnalu Homes amp Gardens v yakij opisuvalas girska rezidenciya Gitlera Berggof zaznachalosya sho krim togo sho Gitler buv nepitushim i nekuryashim vin buv she j vegetariancem Ignatij Fajr pisav Za stolom Gitler buv vegetariancem protyagom usogo zhittya a na jogo prisadibnij dilyanci gotuvali riznomanitni i bagati na produkti stravi Navit u svoyij bezm yasnij diyeti Gitler ye chimos na kshtalt gurmana yak z podivom vidznachili en ta Entoni Iden koli obidali iz nim u kancelyariyi v Berlini Jogo bavarskij shef kuhar pan Kannenberg vigaduye vrazhayuchij asortiment vegetarianskih strav pikantnih i nasichenih priyemnih yak dlya oka tak i dlya smaku i vsi voni vidpovidayut diyetichnim standartam yakih vimagaye Gitler Zgidno zi stenografichnimi zapisami rozmov mizh Gitlerom ta jogo najblizhchim otochennyam yaki vidbuvalisya mizh lipnem 1941 roku ta listopadom 1944 roku perekladenimi en Gitler vvazhav sebe vegetariancem Ci rozmovi buli zibrani razom pid nazvoyu en Pismovi notatki zrobleni v toj chas buli transkribovani a potim vidredagovani Martinom Bormanom Zgidno z cimi zapisami datovanimi 11 listopada 1941 roku Gitler skazav Mozhna shkoduvati sho mi zhivemo v period koli nemozhlivo sklasti uyavlennya pro te yakogo viglyadu nabude svit majbutnogo Ale ye odna rich yaku ya mozhu peredbachiti dlya tih hto yist m yaso svit majbutnogo bude vegetarianskim 12 sichnya 1942 roku vin skazav Yedine na sho ya budu nezdatnij ce dilitisya z nimi baraninoyu shejhiv Ya vegetarianec i voni povinni pozbaviti mene svogo m yasa U shodennikovomu zapisi vid 26 kvitnya 1942 roku Jozef Gebbels opisav Gitlera yak perekonanogo vegetariancya napisavshiVeliku chastinu nashoyi rozmovi Fyurer prisvyativ vegetarianskomu harchuvannyu Vin bilshe nizh bud koli vvazhaye sho m yasoyidstvo shkidlive dlya lyudstva Zvichajno vin znaye sho pid chas vijni mi ne mozhemo povnistyu porushiti nashu harchovu sistemu Odnak pislya vijni vin maye namir zajnyatisya i ciyeyu problemoyu Mozhlivo vin maye raciyu Bezumovno argumenti yaki vin navodit na korist svoyeyi poziciyi ye duzhe perekonlivimi U svoyih zastilnih besidah 25 kvitnya 1942 roku opivdni Gitler porushiv pitannya vegetarianstva i rozpoviv pro rimskih soldativ yaki harchuvalisya fruktami i zlakami a takozh pro vazhlivist sirih ovochiv Vin robiv akcent na naukovih argumentah takih yak sposterezhennya naturalistiv ta efektivnist himichnih rechovin Yeva Braun lyubila cherepahovij sup i zapisi z dopitu osobistih pomichnikiv Gitlera pro jogo rozporyadok dnya v 1944 roci svidchat sho pislya pivnochi vona rozporyadzhalasya shob buv she odin legkij perekus z cherepahovogo supu buterbrodiv i sosisok Osobisti svidchennya ta rozpovidi z inshih dzherel Gitler terplyache stavivsya do dokoriv Marlen fon Eksner zalishayuchis dobrim i uvazhnim Jomu podobalasya yiyi zhvava manera spilkuvannya vin duzhe lyubiv videnski pudingi i zahoplyuvavsya yiyi vminnyam gotuvati vegetarianski supi yaki buli smachnishi za m yasnij buljon Vin ne mig zdogadatisya sho bidolashna Marlen bula nezadovolena jogo skromnimi vimogami Z Antonesku nezvazhayuchi na jogo diyetu vona mogla lasuvati omarami majonezom ikroyu ta inshimi delikatesami a dlya svyatkovih prijomiv gotuvala vishukani obidi Ale Gitler yak zavzhdi ne hotiv nichogo okrim svoyih odnomanitnih strav morkvi z kartopleyu Vin nikoli ne bude procvitati na takij yizhi golosila vona i chas vid chasu kidala jomu v sup kistku Traudl Yunge Do ostannoyi godini ostannij sekretar Gitlera 2004 Usi svidchennya lyudej znajomih z diyetoyu Gitlera pochinayuchi z 1942 roku shodyatsya na tomu sho Gitler dotrimuvavsya vegetarianskoyi diyeti ale svidchennya pro jogo racion do Drugoyi svitovoyi vijni superechlivi v comu vidnoshenni adzhe deyaki z nih stverdzhuyut sho vin yiv m yaso Dione Lukas shef kuhar gamburzkogo gotelyu yakomu Gitler pokrovitelstvuvav do vijni stverdzhuvala sho yiyi farshirovani perepilki buli jogo ulyublenoyu stravoyu Za slovami Ilzi Gess druzhini Rudolfa Gessa u 1937 roci Gitler perestav yisti m yaso za vinyatkom leberknedelya pechinkovih knedlikiv U svoyih spogadah Rohus Mish yakij sluzhiv ohoroncem Gitlera z 1940 roku stverdzhuye sho pid chas poyizdki potyagom u 1941 roci vin yedinij raz za p yat rokiv sho ya buv z nim bachiv yak Gitler yist m yaso Margo Volk sho stala jogo mimovilnim degustatorom u 1942 roci zayavila sho vsya yizha yaku vona kushtuvala dlya Gitlera bula vegetarianskoyu i vona ne pam yataye zhodnogo m yasa chi ribi Ce tverdzhennya bulo pidtverdzheno u 2017 roci koli federalna sluzhba bezpeki rosiyi nadala dozvil grupi francuzkih vchenih na provedennya doslidzhennya kistok Gitlera Analiz vidkladen zubnogo kamenyu znajdenih na zubah i protezah fyurera ne viyaviv slidiv m yasnih volokon Z interv yu sudovo medichnogo patologoanatoma Filipa Sharlye yakij keruvav doslidzhennyam agentstvo Frans Pres povidomilo sho analiz hvorih zubiv Gitlera i chislennih zubnih proteziv viyaviv bili vidkladennya zubnogo kamenyu i vidsutnist slidiv m yasnih volokon a takozh te sho diktator vse zh buv vegetariancem Traudl Yunge sho stala sekretarem Gitlera v 1942 roci povidomlyala sho toj zavzhdi unikav m yasa ale jogo avstrijskij kuhar Kryumel inodi dodavav do jogo strav trohi tvarinnogo buljonu abo zhiru Zazvichaj fyurer pomichav sprobu obmanu duzhe dratuvavsya a potim u nogo pochinav boliti zhivit rozpovidav Yunge Vreshti resht vin dozvolyav Kryumelyu gotuvati jomu lishe prozorij sup i kartoplyane pyure Krim togo Marlen fon Eksner yaka stala diyetologom Gitlera v 1943 roci yak povidomlyayetsya dodavala kistkovij mozok v jogo supi bez jogo vidoma oskilki znevazhala jogo vegetariansku diyetu Hocha Gitler j dotrimuvavsya vegetarianskoyi diyeti v cej period jogo likar Teodor Morell z 1936 roku i do smerti Gitlera v 1945 roci priznachav jomu bagato netradicijnih likiv yaki mistili pobichni produkti tvarinnogo pohodzhennya Do nih nalezhali glikonorm in yekcijnij preparat sho mistiv sercevij m yaz nadnirniki pechinku ta pidshlunkovu zalozu placenta bichachij testosteron a takozh ekstrakti sim yanih puhirciv i prostati U toj chas ekstrakti z tvarinnih zaloz vvazhalisya eliksirami molodosti ale nevidomo chi Gitler vimagav yih chi slipo prijmav AnalizGitler zi svoyeyu nimeckoyu vivcharkoyu Blondi Do Drugoyi svitovoyi vijni isnuye bagato svidchen pro te sho Gitler yiv m yaso v tomu chisli farshirovanih perepeliv i bavarski kovbaski ta ikru Za slovami Ilzi Gess u 1937 roci Gitler perestav yisti bud yake m yaso okrim pechinkovih knedlikiv sho na dumku d ra Kalehofskogo uzgodzhuyetsya z inshimi opisami diyeti Gitlera yaka zavzhdi vklyuchala v sebe tu chi inshu formu m yasa chi to shinka sosiski abo pechinkovi knedliki Komentari pani Gess takozh pidtverdzhuyutsya kilkoma biografiyami pro Gitlera Fric Redlih zaznachaye sho Gitler unikav bud yakogo vidu m yasa za vinyatkom avstrijskoyi stravi yaku vin lyubiv leberknedlya Tomas Fuks pogodzhuyetsya z nim zaznachayuchi sho tipovij shodennij racion vklyuchav yajcya prigotovani bud yakimi sposobami spagetti pechenu kartoplyu z sirom vivsyanku tushkovani frukti ta ovochevi pudingi M yaso ne bulo povnistyu viklyucheno Gitler prodovzhuvav yisti ulyublenu stravu Leberklosse pelmeni z pechinki Dehto vvazhaye sho tverdzhennya pro te sho Gitler buv vegetariancem ne vidpovidayut dijsnosti i buli vigadani lishe dlya jogo imidzhu Anglijskij istorichnij biograf Robert Pejn u svoyij knizi Zhittya i smert Adolfa Gitlera vvazhav sho diyeta Gitlera bula asketichnoyu i navmisno pidtrimuvalasya ministrom propagandi Jozefom Gebbelsom shob pidkresliti samokontrol Gitlera i jogo povnu viddanist Nimechchini Rinn Berri vegetarianskij aktivist ta avtork istoriyi vegetarianstva pidtrimav dumku pro te sho vegetarianstvo Gitlera bulo marketingovoyu shemoyu vigadanoyu nacistskimi propagandistami yaki hotili stvoriti krashe sprijnyattya Gitlera v suspilstvi i bulo zumovlene zdebilshogo stanom zdorov ya a ne moralnimi mirkuvannyami vidznachayuchi jogo lyubov do pelmeniv z pechinki i dijshov visnovku sho Gitler zhodnim chinom ne buv etichnim vegetariancem U 1997 roci Volfgang Frelih zaperechuvach Golokostu i kolishnij chlen rajonnoyi radi vid Partiyi Svobodi stverdzhuvav sho ulyublenoyu yizheyu Gitlera buli Eiernockerl abo yayechni galushki Odnak nayavni dani svidchat pro te sho Gitler yakij takozh buv protivnikom vivisekciyi mozhlivo dotrimuvavsya svoyeyi selektivnoyi diyeti z prichini glibokoyi turboti pro tvarin sho viplivaye z jogo osobistoyi povedinki Na svitskih zahodah vin inodi demonstruvav naochni kartini vbivstva tvarin namagayuchis zmusiti gostej yaki prihodili na jogo obid vidmovitisya vid m yasa U seriali BBC Nacisti Poperedzhennya vid istoriyi ochevidec rozpovidaye pro te yak Gitler divivsya filmi sho vin robiv duzhe chasto Yaksho v yakijs sceni navit vigadanij pokazuvali zhorstoke povodzhennya z tvarinoyu abo yiyi smert Gitler zaplyushuvav ochi i vidvertavsya doki htos ne poperedzhav jogo sho scena zakinchilasya Gitler goduye olenya na fotografiyi z pidpisom Der Fuhrer als Tierfreund Vozhd yak lyubitel tvarin Neshodavno vcheni sered yakih Alan Bullok Arnold Aluke Klinton Sanders i Robert Prokter zayavili sho Gitler prinajmni pid chas vijni dotrimuvavsya vegetarianskoyi diyeti Likari posadili Gitlera na bezm yasnu diyetu v 1938 roci cherez pogirshennya jogo stanu zdorov ya ale jogo interes do vegetarianstva pereduvav comu i mozhlivo mav ideologichne abo psihologichne pidgruntya Psihoanalitik Erih Fromm pripuskav sho vegetarianstvo Gitlera naspravdi bulo zasobom spokutuvannya provini yaku vin vidchuvav za samogubstvo svoyeyi zvedenoyi pleminnici i kohanki Geli Raubal a takozh zasobom dovesti sobi ta inshim sho vin ne zdatnij vbivati Isnuye takozh teoriya sho diyeta Gitlera mogla gruntuvatisya na istorichnih teoriyah Riharda Vagnera yakij pov yazuvav majbutnye Nimechchini z vegetarianstvom U knizi Rozum Adolfa Gitlera psihologa Valtera Langera avtor vislovlyuye svoyi pripushennya Yaksho vin Gitler ne yist m yasa ne p ye alkogolnih napoyiv i ne kurit to ce ne tomu sho u nogo ye yakis zaboroni abo vin robit ce tomu sho virit sho ce pokrashit jogo zdorov ya Vin utrimuyetsya vid cogo tomu sho nasliduye priklad velikogo nimcya Riharda Vagnera abo tomu sho viyaviv sho ce zbilshuye jogo energiyu i vitrivalist do takoyi miri sho vin mozhe viddati nabagato bilshe sebe dlya stvorennya novogo Nimeckogo Rajhu Doslidniki Arnold Arlyuk i Boriya Saks u statti opublikovanij v zhurnali Anthrozoos dijshli visnovku sho turbota pro tvarin i viddanist domashnim ulyublencyam yaku demonstruvali Gitler i bagato vidatnih nacistiv bula zumovlena tim sho tvarini vvazhalisya dobrochesnimi nevinnimi i vtilyuvali idealni yakosti vidsutni v bilshosti lyudej Dijsno polyuvannya na tvarin chi yihnye poyidannya vzhe samo po sobi bulo oskvernennyam oznakoyu zanepadu ta zbochennya Z inshogo boku na lyudej divilisya z prezirstvom strahom ta rozcharuvannyam Nezvazhayuchi na plani Gitlera privesti Nimechchinu do vegetarianstva pislya vijni deyaki avtori stavlyat pid sumniv prihilnist Gitlera do vegetarianstva cherez nacistsku zaboronu vegetarianskih tovaristv i peresliduvannya yihnih lideriv Odnak zaborona nenacistskih organizacij bula shirokomasshtabnoyu vsi opozicijni politichni partiyi buli zaboroneni nezalezhni profspilki buli zamineni nacistskimi ekvivalentami a neuryadovi organizaciyi ta ob yednannya vid zhinochih grup do kinematografichnih tovaristv buli abo rozpusheni abo inkorporovani v novi organizaciyi sho perebuvali pid kontrolem nacistskogo kerivnictva Nacistskij rezhim takozh zaprovadiv bezprecedentni na toj chas zakoni pro zahist tvarin Div takozhZahist dovkillya v nacistskij Nimechchini Reductio ad HitlerumPrimitkiArluke amp Sanders 1996 p 148 Quoted from Wuttke Groneberg W 1980 Medizin im Nationalsozialismus Tubingen Schwabische Verlaggesellschaft New York Times Article At Home with the Fuhrer 30 May 1937 Otto D Tolschuss 1937 Where Hitler Dreams and Plans New York Times 30 May 1937 Phayre Ignatius November 1938 Hitler s Mountain Home Homes amp Gardens s 195 Bullock Alan 1993 Hitler and Stalin Parallel Lives Vintage s 679 ISBN 0 679 72994 1 Hitler 2000 s 203 204 Goebbels Joseph Louis P Lochner trans 1993 The Goebbels Diaries Charter Books s 679 ISBN 0 441 29550 9 Hitler 2000 s 442 443 The Hitler Book The Secret Dossier Prepared for Stalin from the Interrogations of Hitler s Personal Aides Audio CD Audiobook CD Unabridged by Henrik Eberle Author Matthias Uhl Author and Michael Prichard Narrator p 136 Knopp Guido 2003 Hitler s Women Psychology Press s 36 ISBN 9780415947305 Dione Lucas 1964 The Gourmet Cooking School Cookbook p 89 Toland John 1976 Adolf Hitler Garden City New York Doubleday s 256 Misch Rochus 2014 Hitler s Last Witness The Memoirs of Hitler s Bodyguard angl Frontline Books s 80 ISBN 978 1 84832 749 8 Bitter memories linger of life as Hitler s food taster The New Zealand Herald 21 September 2014 Accessed 20 September 2014 from USA Nikkhah Roya 9 lyutogo 2013 The Daily Telegraph Arhiv originalu za 10 lyutogo 2013 Procitovano 9 lyutogo 2013 French researchers confirm Hitler died in 1945 after new study of his teeth France 24 19 travnya 2018 Procitovano 29 serpnya 2019 The analysis of Hitler s bad teeth and numerous dentures found white tartar deposits and no traces of meat fibre the dictator was vegetarian Charlier said Charlier P Weil R Rainsard P Poupon J Brisard J C May 2018 The remains of Adolf Hitler A biomedical analysis and definitive identification European Journal of Internal Medicine 54 e10 e12 doi 10 1016 j ejim 2018 05 014 PMID 29779904 Mulholland Rory 19 travnya 2018 Hitler definitely died in 1945 according to new study of his teeth The Daily Telegraph Procitovano 20 travnya 2018 Hitler definitely died in 1945 according to new study of his teeth Phys org 19 travnya 2018 Procitovano 24 zhovtnya 2021 Hitler s final witness World Europe BBC News 4 February 2002 originalu za 30 August 2007 Procitovano 18 September 2007 Wilson Bee 9 October 1998 New Statesman UK Arhiv originalu za 21 bereznya 2005 Doyle D February 2005 Adolf Hitler s Medical Care PDF J R Coll Physicians Edinb 35 1 75 82 PMID 15825245 PDF originalu za 5 lipnya 2007 Procitovano 18 veresnya 2007 Payne Robert The Life and Death of Adolf Hitler New York Praeger 1973 pp 346 7 Kalechofsky op cit p 2 Toland op cit p 826 Fritz Redlich M D Hitler Diagnosis of a Destructive Prophet Oxford OUP 1998 pp 77 8 Thomas Fuchs 2000 A Concise Biography of Adolf Hitler New York p 78 Payne Robert 2002 The Life and Death of Adolf Hitler New York Dorset Press s 346 Hitler s asceticism played an important part in the image he projected over Germany According to the widely believed legend he neither smoked nor drank nor did he eat meat or have anything to do with women Only the first was true He drank beer and diluted wine frequently had a special fondness for Bavarian sausages and kept a mistress Eva Braun who lived with him quietly in the Berghof There had been other discreet affairs with women His asceticism was fiction invented by Goebbels to emphasize his total dedication his self control the distance that separated him from other men By this outward show of asceticism he could claim that he was dedicated to the service of his people Deborah Rudacille 15 grudnya 2015 The Scalpel and the Butterfly The War Between Animal Research and Animal Protection Farrar Straus and Giroux s 88 89 ISBN 978 1 4668 9528 7 Frangos Alex 26 lyutogo 2004 Carni Fuhrer Procitovano 24 lyutogo 2022 Some Austrians celebrated 4 20 by eating Hitler s favorite dish The Jerusalem Post 21 kvitnya 2016 Procitovano 22 kvitnya 2022 Dietrich 2010 s 172 Bullock 1999 s 388 Fromm Erich 1992 The Anatomy of Human Destructiveness New York s 450 ISBN 0 8050 1604 X Proctor 1999 p 136 Several of Hitler s biographers point to the influence of nationalist antisemitic composer Richard Wagner See also Moore Gregory 2002 Nietzsche Biology and Metaphor Cambridge University Press ISBN 0 521 81230 5 pp 155 157 Arluke amp Sanders 1996 pp 144 150 Langer Walter C 1972 The Mind of Adolf Hitler New York pp 54 55 Arluke Arnold Sax Boria March 1992 Understanding Nazi Animal Protection and the Holocaust Anthrozoos Taylor amp Francis 5 6 31 doi 10 2752 089279392787011638 Procitovano 16 grudnya 2022 Patterson Charles 2002 Eternal Treblinka Our Treatment of Animals and the Holocaust Lantern Books s 127 ISBN 9781930051997 OL 8798509M Schwartz Richard 1991 Don t Put Hitler Among the Vegetarians The New York Times Procitovano 24 lyutogo 2022 Barnett Victoria 1998 For the Soul of the People Protestant Protest Against Hitler Oxford University Press s 30 ISBN 9780195344189 Epstein Catherine A 2015 Nazi Germany Confronting the Myths Wiley Blackwell Short Histories John Wiley amp Sons s 112 ISBN 9781118294789 OL 27182404M Passmore Kevin 2014 Fascism A Very Short Introduction Very Short Introductions vid 2 OUP Oxford s PT74 ISBN 9780191508561 Read Anthony 2004 The Devil s Disciples Hitler s Inner Circle New York s 327 ISBN 0 393 04800 4 LiteraturaArluke Arnold Clinton Sanders 1996 Regarding Animals ISBN 1 56639 441 4 1999 1952 Hitler A Study in Tyranny New York Konecky amp Konecky ISBN 978 1 56852 036 0 2010 The Hitler I Knew Memoirs of the Third Reich s Press Chief New York Skyhorse ISBN 978 1 60239 972 3 Hitler Adolf 2000 Hitler s Table Talk 1941 1944 His Private Conversations PDF Pereklad Cameron Norman Stevens R H Enigma Books ISBN 978 1929631056 Proctor Robert N 1999 The Nazi War on Cancer Princeton University Press ISBN 0 691 07051 2 Ferguson R 2001 Hitler Was A Vegetarian Famedram Publishers Ltd ISBN 0 905489 71 3