Брют від фр brut найсухіше або брют сорт шампанського Згідно із Законом України Про виноград і виноградне вино розрізняю

Брют (від фр. brut — «найсухіше» або «брют») — сорт шампанського.

Згідно із Законом України «Про виноград і виноградне вино» розрізняють: шампанське, ігристе та газоване вино.

Шампанське — біле ігристе шампанізоване вино, яке має три роки витримки та виготовлене з додаванням сахарози.

Шампанізація — технологія природного насичення вина діоксидом вуглецю.

Види шампанського Брют

Ігристі вина Брют за вмістом цукру поділяються на:

Extra Brut — 0–6 г/л, додатковий цукор утворюється лише шляхом ферментації, не більше 0,6 %.
Brut — найпоширеніше шампанське, із вмістом цукру не більше 15 г/л (1,5 %).

Експерти вважають, що найкраще шампанське, яке виготовлено з мінімальним вмістом цукру та має натуральну основу з найкращих сортів винограду.

Про виноград та виноградне вино. Офіційний вебпортал парламенту України (укр.). Процитовано 22 січня 2024.
https://kpi.ua/940-8.
Технологія шампанських вин. Харчові технології (укр.). Процитовано 22 січня 2024.
Як виробляють шампанське та інші ігристі вина. Інфографіка (ru-RU) . Процитовано 22 січня 2024.