Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ВАТ «Бровар» — підприємство харчової промисловості України, зайняте у галузі виробництва та реалізації пива і безалкогольних напоїв. Розташоване у селищі міського типу Микулинці Теребовлянського району Тернопільської області. Найстаріша броварня України.
| ВАТ «Бровар» | |
|---|---|
 Емблема ВАТ "Бровар" | |
| Місцезнаходження | Микулинці,  Україна |
| Рік заснування | 1497 |
| Виробнича потужність | 1,4 млн дал. (2008) |
| Гасло | «Хмільне золото України» «Смак, перевірений часом» |
| Вебсайт | brovar.org |
| Адреса | вул. Набережна 33, смт.Микулинці, Тернопільська обл., Україна, 48120 |
Історія
Заснування
Точна дата заснування броварні у Микулинцях невідома. Тому, за прийнятою практикою, історія броварні ведеться від першої письмової згадки. За цим принципом довгий час відправною точкою історії микулинецької броварні вважався 1698 рік, яким датуються відомості про виробництво пива в Микулинцях, знайдені в австрійських архівах.
Пізніше з польських архівів було почерпнуто відомості про існування микулинецького пива принаймні вже наприкінці XV сторіччя. Зазначається, що під час військового походу польського короля Яна Ольбрахта проти правителя Молдови Штефана ІІІ союзник Ольбрахта німець Тієран зупинився в Микулинцях, звідки надіслав йому на пробу місцевого пива. Таким чином роком заснування Микулинецької броварні вважається рік згаданих подій — 1497.
Історія до 1939 року
Документальні згадки про микулинецьку броварню до кінця XIX ст. носять розрізнений характер. Відомо лише, що пиво було популярним напоєм у містечку, зокрема бочка пива входила до внеску, який робився до цеху підмайстром, коли його приймали в майстри.
Першим відомим власником броварні в Микулинцях є граф Мечислав Рей, який отримав містечко як придане (віно) дружини — Юзефи Конопчанки, доньки Казімєжа — наприкінці XIX ст. Пивзавод перебував у приватній власності графів Реїв до середини 20-х років ХХ ст. Відомо, що пивоварня графа М. Рея на початку ХХ ст. виготовляла бочкове та пляшкове пиво трьох сортів: Лежак, Фірмове та Бок.
Згодом броварня переходить у власність товариства «Аверман, Ціховський Міхал і спілка», за якого в 1928 році збудовано нову пивницю, сушильню і солодовню. Відомо, що в 1937 році власника броварні звали Герман Ехенбаум.
1939—1991 роки
З приходом у вересні 1939 року до Микулинців Червоної Армії усі приватні підприємства містечка було націоналізовано.
За радянських часів у 1940—50-х роках микулинецький пивзавод відносився до львівського пивоварного тресту № 159. З 1957 року Микулинецький пивзавод перейшов у розпорядження Обласного управління промпродтоварів.
До 1960-х років розлив пива здійснювався ручним способом. Пивовари працювали в той час в одну зміну і виробляли 4—6 тис. пляшок щодобово. Випускалися «Жигулівське», «Українське» і «Ризьке» сорти пива. Перша значна повоєнна реконструкція пивзаводу відбулася у 1958 році, після чого обсяг випуску продукції збільшився втричі порівняно з 1950 роком і вп'ятеро у порівнянні з 1939 роком. У 1969—1970 рр. проведено чергову реконструкцію, яка дозволила довести обсяги випуску пива до 600 тисяч декалітрів та розширити його асортимент — з'явилися нові сорти пива: «Подвійне золоте» і «Мартовське». У 1970 році механіка заводу К. В. Гречину нагороджено орденом «Знак пошани», а 13 робітників та інженерно-технічних працівників — медалями.
Пізніше, у 70-ті роки Микулинецький пивзавод увійшов до Тернопільського пивооб'єднання.
Історія після 1991 року
У 1993 році на базі державного підприємства створено «Орендне підприємство Микулинецьких пивоварів».
1995 року підприємство реорганізовано у відкрите акціонерне товариство і воно отримало сучасну назву.
З 1997 року введено в дію лінію з розливу мінеральної столової води, а також впроваджено власне виробництво світлого, темного та карамельного сортів солоду.
Станом на кінець 2008 року виробничі потужності ТОВ «Бровар» становлять 1,4 млн декалітрів пива, 450 тис. декалітрів безалкогольних напоїв та 1,5 тис. т солоду на рік. У найближчих планах компанії (станом на жовтень 2008 року) — доведення потужностей з виробництва пива до 2 млн дал. на рік.
Асортимент продукції
Класичні сорти
- «Микулин» — Густина 11 %. Алк. об. 4,2 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшки 0,5 л (скляна) та 1 л (PET); кеги 30 л та 50 л.
- «Троян» — Густина 11,5 %. Алк. об. 3,3 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшка 0,5 л; кеги 30 л та 50 л.
- «Микулин-900» — Густина 12 %. Алк. об. 4,5 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшка 0,5 л; кеги 30 л та 50 л.
- «Українське Темне» — Густина 13 %. Алк. об. 4,2 %. Темне непастеризоване пиво. Тара: пляшка 0,5 л; кеги 30 л та 50 л.
- «Дністер» — Густина 12 %. Алк. об. 5,5 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшка 1 л.
- «Strong» — Густина 16,5 %. Алк. об. 6,5 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшка 1 л.
Спеціальні сорти
- «Пшеничне-Біле» — Густина 11 %. Алк. об. 4,2 %. Світле непастеризоване пшеничне пиво. Тара: пляшка 0,5 л; кеги 30 л та 50л.
- «Медове» — Густина 15 %. Алк. об. 5,8 %. Світле непастеризоване пиво з додаванням меду. Тара: пляшка 0,5 л; кеги 30 л та 50 л.
- «Тернове Поле» — Густина 18 %. Алк. об. до 7,1 %. Світле непастеризоване пиво з продовженим терміном дозрівання. Тара: пляшка 0,5 л; кеги 30 л та 50 л.
- «Радлер Лимон» — Густина 12 %. Алк. об. 4,5 %. Радлер, світле непастеризоване пиво зі смаком лимону. Тара: пляшки 0,42 л та 0,5 л.
Сорти преміум-класу
- «Елітне» — Густина 15 %. Алк. об. 5,9 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшка 0,5 л з відкидною пробкою.
- «Вища Проба» — Густина 12 %. Алк. об. 5,2 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшка 0,5 л з відкидною пробкою.
- «Новорічне» — Густина 21 %. Алк. об. 9,0 %. Світле непастеризоване пиво. Тара: пляшки 0,65 л (з відкидною пробкою) та 1 л; сифон 2 л. Виробництво має сезонний характер — сорт вариться лише в грудні та січні.
- «Микулинецьке односолодове» — Алк. об. 40 %. Тара: пляшки 0,7 л.
- «Микулинецьке Limited Edition односолодове» — Алк. об. 43 %. Тара: пляшки 0,7 л.
Безалкогольні напої
- Природна столова вода «Микулинецька кришталева»
- Квас «Микулинецький»
- Напій солодкий «Лимон»
- Напій солодкий «Апельсин»
- Напій солодкий «Яблуко»
- Напій солодкий «Лимонад»
- Напій солодкий «М-Кола»
- Напій солодкий «Вишня».
Маркетингова діяльність
Продукція ВАТ «Бровар» реалізується в роздрібних торговельних точках Тернопільської, Хмельницької, Львівської, Вінницької, Закарпатської, Івано-Франківської, Чернівецької, Рівненської області, а також у Києві, Полтаві, Харкові, Кривому Розі, Бердянську та інших населених пунктах України. Водночас, основним ринком збуту ВАТ «Бровар» залишається місто Тернопіль і Тернопільська область, на яку припадає 45 % всього виробленого підприємством пива. На підприємстві діє широка мережа фірмової торгівлі (бази, бари, магазини), розроблена гнучка система ціноутворення в залежності від обсягів пива, які купує клієнт, і ступеня прихильності споживача до підприємства.
ВАТ «Бровар» є чи не єдиним вітчизняним виробником на преміальному сегменті ринку пива України. Преміальні сорти броварні відрізняються використанням відбірної сировини, оригінальними рецептурами та тарою, зокрема використовуються пляшки німецького виробництва з відкидними пробками, сифони, керамічна тара.
Нагороди
Якість продукції ВАТ «Бровар» відзначена численними нагородами.
Зокрема підприємство стало одним із переможців Всеукраїнського конкурсу-виставки «Найкращий вітчизняний товар 2007 року», який відбувся в рамках третьої загальнодержавної виставкової акції .
Сорти торговельної марки «Микулинецьке пиво» традиційно отримують медалі та дипломи на конкурсах в рамках традиційного «Свята пива», яке щорічно проводиться у Києві.
Ціла низка продуктів підприємства нагороджена «Золотою зіркою якості» Держпроду України (2005). Того ж року голова правління ВАТ «Бровар» С. Троян став лауреатом конкурсу «Топ-менеджер України».
У 2006 році підприємство відзначене дипломом Європейської бізнес-асамблеї (м. Оксфорд, Англія).
Цікавинки
• Офіційний вебсайт ВАТ «Бровар» вказує на першу відому письмову згадку про броварню при описі військового походу польського короля Яна Ольбрахта проти правителя Молдови Штефана ІІІ. При цьому зазначені події датуються 1457 роком. Відповідно, цей рік використовується у символіці підприємства. Насправді ж вказані події відбувалися на 40 років пізніше — у 1497. 1457 року Ян Ольбрахт ще не народився.
Примітки
- Історична оцінка на основі першого згадування
- Журнал «Пивное дело», 4/2001 [1] [ 20 травня 2014 у Wayback Machine.] (рос.)
- Jan Bujak. Rey Mieczysław (1836–1918) // Polski Słownik Biograficzny.— Warszawa — Kraków: Polska Akademja Nauk, 1988.— Tom XXXI/2. — Zeszyt 129. — S. 195. (пол.)
- Історія міст і сіл УРСР, Тернопільська область, 1973
- Інтерв'ю з директором ВАТ «Бровар» С.Трояном на сайті Микулинці Онлайн від 8 жовтня 2008 року [2] [ 19 травня 2009 у Wayback Machine.]
- сторінка віскі [ 24 вересня 2019 у Wayback Machine.] на сайті ТОВ «Микулинецький бровар»
- . Архів оригіналу за 27 січня 2010. Процитовано 24 липня 2008.
{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()
Література
- С. Троян. «Бровар» // Тернопільський енциклопедичний словник : у 4 т. / редкол.: Г. Яворський та ін. — Тернопіль : Видавничо-поліграфічний комбінат «Збруч», 2004. — Т. 1 : А — Й. — 696 с. — .— С. 187.
Посилання
- Офіційний сайт ВАТ "Бровар" [ 14 червня 2012 у Wayback Machine.]
- Продаж пива ВАТ "Бровар" у Києві [ 5 вересня 2019 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Brovar znachennya VAT Brovar pidpriyemstvo harchovoyi promislovosti Ukrayini zajnyate u galuzi virobnictva ta realizaciyi piva i bezalkogolnih napoyiv Roztashovane u selishi miskogo tipu Mikulinci Terebovlyanskogo rajonu Ternopilskoyi oblasti Najstarisha brovarnya Ukrayini VAT Brovar Emblema VAT Brovar MisceznahodzhennyaMikulinci UkrayinaRik zasnuvannya1497Virobnicha potuzhnist1 4 mln dal 2008 Gaslo Hmilne zoloto Ukrayini Smak perevirenij chasom Vebsajtbrovar orgAdresavul Naberezhna 33 smt Mikulinci Ternopilska obl Ukrayina 48120IstoriyaBirdekel mikulineckogo piva Zaznachenij rik zasnuvannya brovarni 1698 Zasnuvannya Tochna data zasnuvannya brovarni u Mikulincyah nevidoma Tomu za prijnyatoyu praktikoyu istoriya brovarni vedetsya vid pershoyi pismovoyi zgadki Za cim principom dovgij chas vidpravnoyu tochkoyu istoriyi mikulineckoyi brovarni vvazhavsya 1698 rik yakim datuyutsya vidomosti pro virobnictvo piva v Mikulincyah znajdeni v avstrijskih arhivah Piznishe z polskih arhiviv bulo pocherpnuto vidomosti pro isnuvannya mikulineckogo piva prinajmni vzhe naprikinci XV storichchya Zaznachayetsya sho pid chas vijskovogo pohodu polskogo korolya Yana Olbrahta proti pravitelya Moldovi Shtefana III soyuznik Olbrahta nimec Tiyeran zupinivsya v Mikulincyah zvidki nadislav jomu na probu miscevogo piva Takim chinom rokom zasnuvannya Mikulineckoyi brovarni vvazhayetsya rik zgadanih podij 1497 Istoriya do 1939 roku Dokumentalni zgadki pro mikulinecku brovarnyu do kincya XIX st nosyat rozriznenij harakter Vidomo lishe sho pivo bulo populyarnim napoyem u mistechku zokrema bochka piva vhodila do vnesku yakij robivsya do cehu pidmajstrom koli jogo prijmali v majstri Pershim vidomim vlasnikom brovarni v Mikulincyah ye graf Mechislav Rej yakij otrimav mistechko yak pridane vino druzhini Yuzefi Konopchanki donki Kazimyezha naprikinci XIX st Pivzavod perebuvav u privatnij vlasnosti grafiv Reyiv do seredini 20 h rokiv HH st Vidomo sho pivovarnya grafa M Reya na pochatku HH st vigotovlyala bochkove ta plyashkove pivo troh sortiv Lezhak Firmove ta Bok Zgodom brovarnya perehodit u vlasnist tovaristva Averman Cihovskij Mihal i spilka za yakogo v 1928 roci zbudovano novu pivnicyu sushilnyu i solodovnyu Vidomo sho v 1937 roci vlasnika brovarni zvali German Ehenbaum 1939 1991 roki Z prihodom u veresni 1939 roku do Mikulinciv Chervonoyi Armiyi usi privatni pidpriyemstva mistechka bulo nacionalizovano Za radyanskih chasiv u 1940 50 h rokah mikulineckij pivzavod vidnosivsya do lvivskogo pivovarnogo trestu 159 Z 1957 roku Mikulineckij pivzavod perejshov u rozporyadzhennya Oblasnogo upravlinnya promprodtovariv Do 1960 h rokiv rozliv piva zdijsnyuvavsya ruchnim sposobom Pivovari pracyuvali v toj chas v odnu zminu i viroblyali 4 6 tis plyashok shodobovo Vipuskalisya Zhigulivske Ukrayinske i Rizke sorti piva Persha znachna povoyenna rekonstrukciya pivzavodu vidbulasya u 1958 roci pislya chogo obsyag vipusku produkciyi zbilshivsya vtrichi porivnyano z 1950 rokom i vp yatero u porivnyanni z 1939 rokom U 1969 1970 rr provedeno chergovu rekonstrukciyu yaka dozvolila dovesti obsyagi vipusku piva do 600 tisyach dekalitriv ta rozshiriti jogo asortiment z yavilisya novi sorti piva Podvijne zolote i Martovske U 1970 roci mehanika zavodu K V Grechinu nagorodzheno ordenom Znak poshani a 13 robitnikiv ta inzhenerno tehnichnih pracivnikiv medalyami Piznishe u 70 ti roki Mikulineckij pivzavod uvijshov do Ternopilskogo pivoob yednannya Istoriya pislya 1991 roku U 1993 roci na bazi derzhavnogo pidpriyemstva stvoreno Orendne pidpriyemstvo Mikulineckih pivovariv 1995 roku pidpriyemstvo reorganizovano u vidkrite akcionerne tovaristvo i vono otrimalo suchasnu nazvu Z 1997 roku vvedeno v diyu liniyu z rozlivu mineralnoyi stolovoyi vodi a takozh vprovadzheno vlasne virobnictvo svitlogo temnogo ta karamelnogo sortiv solodu Stanom na kinec 2008 roku virobnichi potuzhnosti TOV Brovar stanovlyat 1 4 mln dekalitriv piva 450 tis dekalitriv bezalkogolnih napoyiv ta 1 5 tis t solodu na rik U najblizhchih planah kompaniyi stanom na zhovten 2008 roku dovedennya potuzhnostej z virobnictva piva do 2 mln dal na rik Asortiment produkciyiPlyashka piva Mikulinecke Medove Klasichni sorti Mikulin Gustina 11 Alk ob 4 2 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashki 0 5 l sklyana ta 1 l PET kegi 30 l ta 50 l Troyan Gustina 11 5 Alk ob 3 3 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashka 0 5 l kegi 30 l ta 50 l Mikulin 900 Gustina 12 Alk ob 4 5 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashka 0 5 l kegi 30 l ta 50 l Ukrayinske Temne Gustina 13 Alk ob 4 2 Temne nepasterizovane pivo Tara plyashka 0 5 l kegi 30 l ta 50 l Dnister Gustina 12 Alk ob 5 5 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashka 1 l Strong Gustina 16 5 Alk ob 6 5 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashka 1 l Specialni sorti Pshenichne Bile Gustina 11 Alk ob 4 2 Svitle nepasterizovane pshenichne pivo Tara plyashka 0 5 l kegi 30 l ta 50l Medove Gustina 15 Alk ob 5 8 Svitle nepasterizovane pivo z dodavannyam medu Tara plyashka 0 5 l kegi 30 l ta 50 l Ternove Pole Gustina 18 Alk ob do 7 1 Svitle nepasterizovane pivo z prodovzhenim terminom dozrivannya Tara plyashka 0 5 l kegi 30 l ta 50 l Radler Limon Gustina 12 Alk ob 4 5 Radler svitle nepasterizovane pivo zi smakom limonu Tara plyashki 0 42 l ta 0 5 l Sorti premium klasu Elitne Gustina 15 Alk ob 5 9 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashka 0 5 l z vidkidnoyu probkoyu Visha Proba Gustina 12 Alk ob 5 2 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashka 0 5 l z vidkidnoyu probkoyu Novorichne Gustina 21 Alk ob 9 0 Svitle nepasterizovane pivo Tara plyashki 0 65 l z vidkidnoyu probkoyu ta 1 l sifon 2 l Virobnictvo maye sezonnij harakter sort varitsya lishe v grudni ta sichni Viski Mikulinecke odnosolodove Alk ob 40 Tara plyashki 0 7 l Mikulinecke Limited Edition odnosolodove Alk ob 43 Tara plyashki 0 7 l Bezalkogolni napoyi Prirodna stolova voda Mikulinecka krishtaleva Kvas Mikulineckij Napij solodkij Limon Napij solodkij Apelsin Napij solodkij Yabluko Napij solodkij Limonad Napij solodkij M Kola Napij solodkij Vishnya Marketingova diyalnistProdukciya VAT Brovar realizuyetsya v rozdribnih torgovelnih tochkah Ternopilskoyi Hmelnickoyi Lvivskoyi Vinnickoyi Zakarpatskoyi Ivano Frankivskoyi Cherniveckoyi Rivnenskoyi oblasti a takozh u Kiyevi Poltavi Harkovi Krivomu Rozi Berdyansku ta inshih naselenih punktah Ukrayini Vodnochas osnovnim rinkom zbutu VAT Brovar zalishayetsya misto Ternopil i Ternopilska oblast na yaku pripadaye 45 vsogo viroblenogo pidpriyemstvom piva Na pidpriyemstvi diye shiroka merezha firmovoyi torgivli bazi bari magazini rozroblena gnuchka sistema cinoutvorennya v zalezhnosti vid obsyagiv piva yaki kupuye kliyent i stupenya prihilnosti spozhivacha do pidpriyemstva VAT Brovar ye chi ne yedinim vitchiznyanim virobnikom na premialnomu segmenti rinku piva Ukrayini Premialni sorti brovarni vidriznyayutsya vikoristannyam vidbirnoyi sirovini originalnimi recepturami ta taroyu zokrema vikoristovuyutsya plyashki nimeckogo virobnictva z vidkidnimi probkami sifoni keramichna tara NagorodiYakist produkciyi VAT Brovar vidznachena chislennimi nagorodami Zokrema pidpriyemstvo stalo odnim iz peremozhciv Vseukrayinskogo konkursu vistavki Najkrashij vitchiznyanij tovar 2007 roku yakij vidbuvsya v ramkah tretoyi zagalnoderzhavnoyi vistavkovoyi akciyi Sorti torgovelnoyi marki Mikulinecke pivo tradicijno otrimuyut medali ta diplomi na konkursah v ramkah tradicijnogo Svyata piva yake shorichno provoditsya u Kiyevi Cila nizka produktiv pidpriyemstva nagorodzhena Zolotoyu zirkoyu yakosti Derzhprodu Ukrayini 2005 Togo zh roku golova pravlinnya VAT Brovar S Troyan stav laureatom konkursu Top menedzher Ukrayini U 2006 roci pidpriyemstvo vidznachene diplomom Yevropejskoyi biznes asambleyi m Oksford Angliya CikavinkiFirmovij kuhol VAT Mikulin Zaznachenij rik zasnuvannya brovarni 1457 Oficijnij vebsajt VAT Brovar vkazuye na pershu vidomu pismovu zgadku pro brovarnyu pri opisi vijskovogo pohodu polskogo korolya Yana Olbrahta proti pravitelya Moldovi Shtefana III Pri comu zaznacheni podiyi datuyutsya 1457 rokom Vidpovidno cej rik vikoristovuyetsya u simvolici pidpriyemstva Naspravdi zh vkazani podiyi vidbuvalisya na 40 rokiv piznishe u 1497 1457 roku Yan Olbraht she ne narodivsya PrimitkiIstorichna ocinka na osnovi pershogo zgaduvannya Zhurnal Pivnoe delo 4 2001 1 20 travnya 2014 u Wayback Machine ros Jan Bujak Rey Mieczyslaw 1836 1918 Polski Slownik Biograficzny Warszawa Krakow Polska Akademja Nauk 1988 Tom XXXI 2 Zeszyt 129 S 195 pol Istoriya mist i sil URSR Ternopilska oblast 1973 Interv yu z direktorom VAT Brovar S Troyanom na sajti Mikulinci Onlajn vid 8 zhovtnya 2008 roku 2 19 travnya 2009 u Wayback Machine storinka viski 24 veresnya 2019 u Wayback Machine na sajti TOV Mikulineckij brovar Arhiv originalu za 27 sichnya 2010 Procitovano 24 lipnya 2008 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite web title Shablon Cite web cite web a Obslugovuvannya CS1 Storinki z tekstom archived copy yak znachennya parametru title posilannya LiteraturaS Troyan Brovar Ternopilskij enciklopedichnij slovnik u 4 t redkol G Yavorskij ta in Ternopil Vidavnicho poligrafichnij kombinat Zbruch 2004 T 1 A J 696 s ISBN 966 528 197 6 S 187 PosilannyaOficijnij sajt VAT Brovar 14 chervnya 2012 u Wayback Machine Prodazh piva VAT Brovar u Kiyevi 5 veresnya 2019 u Wayback Machine