Арінто

Арінто або Арінту (порт. Arinto) — португальський технічний сорт білого винограду.

Арінто

Розповсюдження

Арінто вирощуються по всій території Португалії, але найбільші площі займає навколо Лісабону, у виноробних регіонах регіонах Рібатежу, Бейррада, Букелас, Алентежу та Віньо Верде, де він має назву Педерна (порт. Pedernã).

Характеристики сорту

Лист розсічений, п'ятилопатевий. Гроно конічне, з «крилами».

Характеристики вина

Завдяки здатності Арінто зберігати кислотність навіть у спекотному португальському кліматі його додають у купажі для покращення якостей інших білих сортів винограду. Але крім купажних вин іноді з Арінто виробляють і моносортові вина. Вина з нього мають виражену кислотність, гарну мінеральну складову, аромат лимону та грейпфруту. Вживаються зазвичай молодими, деякі екземпляри мають гарний потенціал для витримки. Гарно поєднуються зі стравами з овочів та морепродуктів..

Примітки

1. . Архів оригіналу за 25 травня 2019. Процитовано 9 червня 2019.