Аргаман (вино)

Аргаман (івр. ארגמן — пурпуровий) — винний червоний гібридний сорт винограду, що вирощується в Ізраїлі. Отриманий схрещуванням португальського сорту Суза та іспанського сорту Каріньян. Сорт вивели професор ізраїльського Інституту виноробства Шломо Коен (івр. שלמה כהן) і Рой Шпігель (івр. רועי שפיגל). З аргамана отримують сортове вино насиченого червоного кольору з виразним ягідним ароматом і приємним балансом кислоти і танінів. Аргаман культивують у районах Телль-ес-Сафі (Геф), Гедера і Зіхрон-Яаков. На його частку припадає близько 3,2 % всього зібраного винограду в Ізраїлі. Останнім часом переважає тенденція використання цього сорту тільки в купажах для досягнення більш насиченого кольору вина.

За даними The Oxford Companion to Wine, аргаман використовується переважно для недорогих і невишуканих вин.

Однак вина Segal Wines, вироблені з винограду аргаман, вирощеного на винограднику у Верхній Галілеї, завоювали престижні нагороди, серед них золоту медаль на винному конкурсі в Бордо. Крім того, винзавод Jezreel Valley виграв срібну медаль на Terravino 2012 з червоною сумішшю, до складу якої входить аргаман.

Опис

Аргаман — технічний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Схрещений у 1972 році, запатентований в 1992 році. Кущі сильнорослі. Квітка двостатева. Грона середнього розміру, помірно-щільні, циліндричні, вагою 280—300 г. Ягоди середні, округлі, вагою 1,48 г, від синього до чорного забарвлення, покриті білим восковим нальотом.

Примітки

1. T. Stevenson, The Sotheby's Wine Encyclopedia, pg 438, Dorling Kindersley 2005
2. J. Robinson (ed), The Oxford Companion to Wine Third Edition, pg 364—365, Oxford University Press 2006
3. Jezreel 2014 Adumim Dry Red (Israel). Wine Enthusiast (амер.). 17 листопада 2017. Процитовано 26 вересня 2022.
4. . vinograd.info (ru-RU) . Архів оригіналу за 22 жовтня 2020. Процитовано 8 вересня 2020.