Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Альбуміни лат albumen білок прості глобулярні білки Дуже поширені в природі Входять до складу рослинних та тваринних тка

Альбуміни

Альбуміни

Альбуміни (лат. albumen — білок) — прості глобулярні білки. Дуже поширені в природі.  Входять до складу рослинних та тваринних тканин, розчинні у воді, у розчинах солей, лугів, кислот. Мають дуже низький вміст гліцину, але багаті на сірковмісні та дикарбонові амінокислоти, здатні утворювати чітко оформлені кристали (глобуліни). Зокрема, входять до складу білка яєць, молока, сироватки крові, насіння, плодів тощо. Відіграють велику роль у життєдіяльності організмів. Альбуміни розчинні у воді, кислотах і лугах, при гідролізі утворюють амінокислоти, при нагріванні коагулюють. Широко застосовуються у харчовій і текстильній промисловості. людини широко використовується як кровозамінник та компонент поживних середовищ.

image
Альбумін

Джерела інформації

  • Альбуміни [ 6 березня 2019 у Wayback Machine.] // Фармацевтична енциклопедія
  • Альбуміни [ 20 листопада 2016 у Wayback Machine.] // Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
  • Видиборець С. В. Альбумін: спектр можливостей застосування(лекція) [ 30 квітня 2019 у Wayback Machine.] // СЕМЕЙНАЯ МЕДИЦИНА №2 (76)/2018. - С. 109-117.
  • Глосарій термінів з хімії // Й. Опейда, О. Швайка. Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Донецьк : Вебер, 2008. — 758 с. —
  • Основні біохімічні поняття, визначення і терміни: навч. посібник / Ф. Ф. Боєчко, Л. О. Боєчко. – Київ : Вища школа, 1993. – 528 с. : рис.

Див. також

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Albumini lat albumen bilok prosti globulyarni bilki Duzhe poshireni v prirodi Vhodyat do skladu roslinnih ta tvarinnih tkanin rozchinni u vodi u rozchinah solej lugiv kislot Mayut duzhe nizkij vmist glicinu ale bagati na sirkovmisni ta dikarbonovi aminokisloti zdatni utvoryuvati chitko oformleni kristali globulini Zokrema vhodyat do skladu bilka yayec moloka sirovatki krovi nasinnya plodiv tosho Vidigrayut veliku rol u zhittyediyalnosti organizmiv Albumini rozchinni u vodi kislotah i lugah pri gidrolizi utvoryuyut aminokisloti pri nagrivanni koagulyuyut Shiroko zastosovuyutsya u harchovij i tekstilnij promislovosti lyudini shiroko vikoristovuyetsya yak krovozaminnik ta komponent pozhivnih seredovish AlbuminDzherela informaciyiAlbumini 6 bereznya 2019 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Albumini 20 listopada 2016 u Wayback Machine Ukrayinska radyanska enciklopediya u 12 t gol red M P Bazhan redkol O K Antonov ta in 2 ge vid K Golovna redakciya URE 1974 1985 Vidiborec S V Albumin spektr mozhlivostej zastosuvannya lekciya 30 kvitnya 2019 u Wayback Machine SEMEJNAYa MEDICINA 2 76 2018 S 109 117 Glosarij terminiv z himiyi J Opejda O Shvajka In t fiziko organichnoyi himiyi ta vuglehimiyi im L M Litvinenka NAN Ukrayini Doneckij nacionalnij universitet Doneck Veber 2008 758 s ISBN 978 966 335 206 0 Osnovni biohimichni ponyattya viznachennya i termini navch posibnik F F Boyechko L O Boyechko Kiyiv Visha shkola 1993 528 s ris Div takozhGlobulini

Дата публікації:
Топ