Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Фестиваль собачого м'яса — проходить щорічно у місті Юйлінь в провінції Гуансі на південному заході Китаю з 21 по 30 червня і символізує святкування навколо літнього сонцестояння. На початку своєї історії цей фестиваль був санкціонований та офіційно підтримувався владою Китаю, але після хвилі критики від своєї спільноти захід під офіційною назвою «Фестиваль собачого м'яса в Юйлінь» (кит. трад.: 玉林荔枝狗肉节) втратив сприяння з боку представників влади. Опісля влада Китаю відповідаючи на закиди про жорстоко поводження з тваринами відповіла, що за допомогою такого фестивалю мали на меті стимулювати розвиток місцевої економіки. Це викликало хвилю обурення не тільки за кордоном, а й всередині країни. Діяльність такої організації, як [en] змусила владу Китаю припинити підтримку фестивалю собачого м'яса, що і трапилося у 2014 році. Хоча захід і втратив статус офіційного фестивалю місцеві жителі все ж продовжують збиратись та вбивати собак для кулінарних цілей. Фестиваль засуджують захисники тварин, чимало жителів Китаю та іноземців. За підрахунками зоозахистних організацій та активістів на фестивалі собачого м'яса кожного року вбивають від 10 до 15 тисяч тварин, у 2019 році їх було вбито не менше 10 000.
| Фестиваль собачого м'яса | |
|---|---|
 | |
| Дати | 21-30 липня |
| Місце проведення | Юйлінь (Гуансі) |
| Країна |  КНР |
| Засновано | 2009р. |
Опис
Історично собаки використовуються як домашні охоронці та в мисливських цілях на території сучасного Китаю принаймні сім тисячоліть. Дослідники вважають, що в минулому випадки поїдання собачого м'яса були викликані випадками неврожаю, а не гастрономічними вподобаннями населення. Після поширення та підйому буддизму в Х столітті собаче м'ясо не сприймалося в Китаї, як необхідна їжа, оскільки буддистські приписи забороняють шкодити тваринам. Крім того, культурні переконання етнічних меншин, таких як маньчжури та тибетці, також вважають споживання собак приголомшливим і варварським актом. Проведене на опубліковане опитування китайською компанією Xinhua показало, що 64 % респондентів у віці від 16 до 50 років підтримали постійну заборону фестивалю, тоді як майже 70 % заявили, що ніколи не вживали собачого м'яса. Міська влада Юліна відсторонилася від фестивалю. Очільники міста уточнили, що фестиваль не є офіційним або встановленим святом; швидше, фестиваль — це неофіційна подія, яку проводить невеликий підрозділ жителів міста. У заяві підкреслюється, що «уряд Юліна поважає занепокоєння певних мешканців та організацій щодо фестивалю», і виступає за " культуру здорового харчування ", а також «турботу про охорону тварин та їх захист». Найбільше випадків вживання м'яса собак і котів в Китаї протягом багатьох років зафіксовано в провінціях Гуаньдун, Гуансі, Ґуйчжоу та на північному сході країни. Дослідження Animals Asia Foundation в 2015 році щодо споживання м'яса собак та котів у Китаї виявило, що в у інших регіонах, окрім зазначених вище, 20 % респондентів заявили, що їли собак у попередні два роки, а 1,7 % їли котів. Переважна більшість тих, хто це практикує сказали, що вдаються до такого поїдання лише один — два рази на рік.
Фестиваль
За ніч до фестивалю місцева поліція прямує в усі готелі в окрузі та перевіряє всіх іноземців і репортерів ЗМІ. Після швидкої перевірки повноважень та візової інформації вони повідомляють усіх відвідувачів, що до них буде приставлений працівник поліції, одягнений у цивільний одяг, який буде слідувати за ними весь час. Крім контролю додатковою причиною є агресивний настрій мешканців Юйліня. На думку місцевих жителів, журналісти не лише критикують фестиваль, але й соромлять місто та його людей. Фестиваль собачого м'яса більше не має жодних церемоній відкриття, традиційної музики чи декорацій. Під цією назвою заведено розуміти відрізок часу, коли кількість забою собак, котів, опосумів, єнотів та їжатців збільшується в багато разів, що викликане традицією вживати їх у їжу до дня літнього сонцестояння.
Зазвичай забій тварин проходить наступним чином: тварину витягують з клітки за допомогою металевих палиць з петлею для накидування навколо шиї. Потім їх б'ють до смерті або роблять розріз навколо шиї щоб випустити всю кров. Деякі тварини піддаються повішенню або вбиваються за допомогою електроструму. Ці вбивства проходять безпосередньо перед іншими тваринами, що залишаються в клітках. Вони змушені спостерігати за тим, як інші гинуть одна за одною.
Розслідування Animals Asia
Чотирирічне розслідування галузі м'ясопродуктів собак що провели представники Animals Asia виявило, не існує жодних достатніх доказів існування в Китаї масштабних заводів для розведення собак та котів для кулінарних цілей. Цей факт підтверджує давні здогадки, що переважна більшість тварин насправді є бродячими або були викрадені у господарів. Розслідування є вичерпним і охопило дослідження 15 міст у восьми провінціях на північному сході, півдні та в центральному Китаї, де вживання м'яса собак є найбільш поширеним. На відомих та відкритих для відвідування фермах по розведенню собак було виявлено, що масштаби виробництва є дуже мізерними і в реальності не можуть задовольнити попит. Згідно з повідомленнями ЗМІ в Китаї щорічно забивають до 10 мільйонів собак, проте жодна ферма, яку відвідували представники Animals Asia під час розслідування, не здатна надати для забою навіть декілька сотень собак. Засновник та генеральний директор Animals Asia [en] наголошує, що понад 100 фермерських собак, які можна знайти в Інтернеті призвані справляти враження гуманної та процвітаючої галузі, але в реальності жодна з цих ферм не мала у своєму розпорядженні більше ніж 30 дорослих собак. У свою чергу цей факт ще раз вказує на те, що м'ясо для фестивалю та в цілому для вживання в їжу дістається шляхом відлову бродячих тварин, викрадення у господарів та контрабанди. В [en], що вважається одним з найактивніших районів у галузі собаківництва, слідчі виявили лише незначні докази промислового розведення собак для споживання. У 2014 році керівник медичної клініки [en]в Пекіні Ся Чжаофей (Xia Zhaofei) звітував, що китайські технології відтепер дозволяють розвивати собаківництво в промислових масштабах, але все ж цей процес потребує значних фінансових вкладень та застосування передових технологій. М'ясо собак, вирощених на таких фермах мало б коштувати близько 100 юанів за 0,5 кг. В цей час було зафіксовано, що в період з 2011 по 2014 рік ціна собачого м'яса коливалася між 6,5 та 23 юанями за 0,5 кг. Навесні 2013 року Animals Asia розпочала нове дослідження яке охопило мешканців, що проживають у сільській місцевості та великих китайських міст. Всього було зібрано 1468 відповідей із 771 села та 28 провінцій, а також автономних префектурах та муніципалітетах. Майже 70 % респондентів із сіл заявили, що втратили своїх собак через викрадення, а 75,9 % з усіх опитуваних вважали, що тварини були вкрадені для гастрономічних цілей. Подальше розслідування підтвердило взаємозв'язок між зникненням собак та сплеском сезонного попиту на м'ясо собак 73,6 % випадків. Чотирирічне розслідування Animals Asia виявило ланцюг постачання та реалізації м'яса тварин, що охоплювало понад 110 торгових мереж, 66 ресторанів та продовольчих кіосків, 21 фермерський ринок, 12 забійників собак, вісім ферм для розведення собак, вісім компаній, що займаються заготівлею собачого м'яса, чотири пункти збору собак та три великих гуртових ринки живих тварин.
Реакція уряду Китаю та мешканців
З офіційної точки зору китайської влади «фестиваль собачого м'яса» офіційно не існує і саме тому не може бути забороненим. Традиційне споживання собачого м'яса на території Китаю не визнається незаконним і саме тому органи влади не можуть втручатися. Тваринні господарства Азії припускають, що увага навколо тварин є ніщо інше, як протидія індустрії м'яса собак та котів.
Міська влада Юйліня відсторонилася від фестивалю у своїй заяві. Очільники підкреслили, що фестиваль не є офіційним або встановленим святом, а, швидше за все, фестиваль — це неофіційна подія, яку проводить невелика кількість жителів міста. У заяві підкреслюється, що «уряд Юліна поважає занепокоєння певних мешканців та організацій щодо фестивалю» і виступає за " культуру здорового харчування ", а також «турботу про охорону тварин та їх захист»
Під час опитування населення мешканець Юйліня Ван Юе (Wang Yue) заявив кореспондентам Reuters: «Так званий фестиваль собачого м'яса в Юйліні — це лише наш популярний звичай. Самі народні звичаї не можуть бути правильними чи неправильними. Ті сцени кривавого забою собак, які ви бачите в Інтернеті нічого не значать, оскільки забій будь-яких тварин буде кривавим. Я сподіваюся, що люди зможуть об'єктивно оцінювати фестиваль». Люди на півдні Китаю захищають право вживання м'яса, оскільки це спосіб відсвяткувати літнє сонцестояння. Будь-які заклики любителів тварин бойкотувати чи скасовувати фестиваль викликали зворотну реакцію. Мешканці стали на захист місцевих традиції та звинуватили самих зооактивістів у порушенні громадського порядку.
Примітки
- . www.animalsasia.org (англ.). Архів оригіналу за 23 червня 2021. Процитовано 2 вересня 2019.
- . Архів оригіналу за 24 серпня 2017. Процитовано 22 червня 2015.
- Kline, Carol (17 січня 2018). Tourism Experiences and Animal Consumption: Contested Values, Morality and Ethics (англ.). Routledge. ISBN .
- Oliveira, Nelson. . nydailynews.com. Архів оригіналу за 3 вересня 2019. Процитовано 3 вересня 2019.
- Gao, Sally. . Culture Trip. Архів оригіналу за 3 вересня 2019. Процитовано 2 вересня 2019.
- . Young Pioneer Tours (англ.). 20 червня 2018. Архів оригіналу за 3 вересня 2019. Процитовано 3 вересня 2019.
- . www.animalsasia.org (англ.). Архів оригіналу за 23 червня 2021. Процитовано 2 вересня 2019.
- Read, Carly (12 червня 2019). . Express.co.uk (англ.). Архів оригіналу за 27 жовтня 2019. Процитовано 2 вересня 2019.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Festival sobachogo m yasa prohodit shorichno u misti Yujlin v provinciyi Guansi na pivdennomu zahodi Kitayu z 21 po 30 chervnya i simvolizuye svyatkuvannya navkolo litnogo soncestoyannya Na pochatku svoyeyi istoriyi cej festival buv sankcionovanij ta oficijno pidtrimuvavsya vladoyu Kitayu ale pislya hvili kritiki vid svoyeyi spilnoti zahid pid oficijnoyu nazvoyu Festival sobachogo m yasa v Yujlin kit trad 玉林荔枝狗肉节 vtrativ spriyannya z boku predstavnikiv vladi Opislya vlada Kitayu vidpovidayuchi na zakidi pro zhorstoko povodzhennya z tvarinami vidpovila sho za dopomogoyu takogo festivalyu mali na meti stimulyuvati rozvitok miscevoyi ekonomiki Ce viklikalo hvilyu oburennya ne tilki za kordonom a j vseredini krayini Diyalnist takoyi organizaciyi yak en zmusila vladu Kitayu pripiniti pidtrimku festivalyu sobachogo m yasa sho i trapilosya u 2014 roci Hocha zahid i vtrativ status oficijnogo festivalyu miscevi zhiteli vse zh prodovzhuyut zbiratis ta vbivati sobak dlya kulinarnih cilej Festival zasudzhuyut zahisniki tvarin chimalo zhiteliv Kitayu ta inozemciv Za pidrahunkami zoozahistnih organizacij ta aktivistiv na festivali sobachogo m yasa kozhnogo roku vbivayut vid 10 do 15 tisyach tvarin u 2019 roci yih bulo vbito ne menshe 10 000 Festival sobachogo m yasaDati21 30 lipnyaMisce provedennyaYujlin Guansi Krayina KNRZasnovano2009r OpisIstorichno sobaki vikoristovuyutsya yak domashni ohoronci ta v mislivskih cilyah na teritoriyi suchasnogo Kitayu prinajmni sim tisyacholit Doslidniki vvazhayut sho v minulomu vipadki poyidannya sobachogo m yasa buli viklikani vipadkami nevrozhayu a ne gastronomichnimi vpodobannyami naselennya Pislya poshirennya ta pidjomu buddizmu v H stolitti sobache m yaso ne sprijmalosya v Kitayi yak neobhidna yizha oskilki buddistski pripisi zaboronyayut shkoditi tvarinam Krim togo kulturni perekonannya etnichnih menshin takih yak manchzhuri ta tibetci takozh vvazhayut spozhivannya sobak prigolomshlivim i varvarskim aktom Provedene na opublikovane opituvannya kitajskoyu kompaniyeyu Xinhua pokazalo sho 64 respondentiv u vici vid 16 do 50 rokiv pidtrimali postijnu zaboronu festivalyu todi yak majzhe 70 zayavili sho nikoli ne vzhivali sobachogo m yasa Miska vlada Yulina vidstoronilasya vid festivalyu Ochilniki mista utochnili sho festival ne ye oficijnim abo vstanovlenim svyatom shvidshe festival ce neoficijna podiya yaku provodit nevelikij pidrozdil zhiteliv mista U zayavi pidkreslyuyetsya sho uryad Yulina povazhaye zanepokoyennya pevnih meshkanciv ta organizacij shodo festivalyu i vistupaye za kulturu zdorovogo harchuvannya a takozh turbotu pro ohoronu tvarin ta yih zahist Najbilshe vipadkiv vzhivannya m yasa sobak i kotiv v Kitayi protyagom bagatoh rokiv zafiksovano v provinciyah Guandun Guansi Gujchzhou ta na pivnichnomu shodi krayini Doslidzhennya Animals Asia Foundation v 2015 roci shodo spozhivannya m yasa sobak ta kotiv u Kitayi viyavilo sho v u inshih regionah okrim zaznachenih vishe 20 respondentiv zayavili sho yili sobak u poperedni dva roki a 1 7 yili kotiv Perevazhna bilshist tih hto ce praktikuye skazali sho vdayutsya do takogo poyidannya lishe odin dva razi na rik Festival Za nich do festivalyu misceva policiya pryamuye v usi goteli v okruzi ta pereviryaye vsih inozemciv i reporteriv ZMI Pislya shvidkoyi perevirki povnovazhen ta vizovoyi informaciyi voni povidomlyayut usih vidviduvachiv sho do nih bude pristavlenij pracivnik policiyi odyagnenij u civilnij odyag yakij bude sliduvati za nimi ves chas Krim kontrolyu dodatkovoyu prichinoyu ye agresivnij nastrij meshkanciv Yujlinya Na dumku miscevih zhiteliv zhurnalisti ne lishe kritikuyut festival ale j soromlyat misto ta jogo lyudej Festival sobachogo m yasa bilshe ne maye zhodnih ceremonij vidkrittya tradicijnoyi muziki chi dekoracij Pid ciyeyu nazvoyu zavedeno rozumiti vidrizok chasu koli kilkist zaboyu sobak kotiv oposumiv yenotiv ta yizhatciv zbilshuyetsya v bagato raziv sho viklikane tradiciyeyu vzhivati yih u yizhu do dnya litnogo soncestoyannya Tradicijna kitajska strava z sobachogo m yasa Zazvichaj zabij tvarin prohodit nastupnim chinom tvarinu vityaguyut z klitki za dopomogoyu metalevih palic z petleyu dlya nakiduvannya navkolo shiyi Potim yih b yut do smerti abo roblyat rozriz navkolo shiyi shob vipustiti vsyu krov Deyaki tvarini piddayutsya povishennyu abo vbivayutsya za dopomogoyu elektrostrumu Ci vbivstva prohodyat bezposeredno pered inshimi tvarinami sho zalishayutsya v klitkah Voni zmusheni sposterigati za tim yak inshi ginut odna za odnoyu Rozsliduvannya Animals Asia Chotiririchne rozsliduvannya galuzi m yasoproduktiv sobak sho proveli predstavniki Animals Asia viyavilo ne isnuye zhodnih dostatnih dokaziv isnuvannya v Kitayi masshtabnih zavodiv dlya rozvedennya sobak ta kotiv dlya kulinarnih cilej Cej fakt pidtverdzhuye davni zdogadki sho perevazhna bilshist tvarin naspravdi ye brodyachimi abo buli vikradeni u gospodariv Rozsliduvannya ye vicherpnim i ohopilo doslidzhennya 15 mist u vosmi provinciyah na pivnichnomu shodi pivdni ta v centralnomu Kitayi de vzhivannya m yasa sobak ye najbilsh poshirenim Na vidomih ta vidkritih dlya vidviduvannya fermah po rozvedennyu sobak bulo viyavleno sho masshtabi virobnictva ye duzhe mizernimi i v realnosti ne mozhut zadovolniti popit Zgidno z povidomlennyami ZMI v Kitayi shorichno zabivayut do 10 miljoniv sobak prote zhodna ferma yaku vidviduvali predstavniki Animals Asia pid chas rozsliduvannya ne zdatna nadati dlya zaboyu navit dekilka soten sobak Zasnovnik ta generalnij direktor Animals Asia en nagoloshuye sho ponad 100 fermerskih sobak yaki mozhna znajti v Interneti prizvani spravlyati vrazhennya gumannoyi ta procvitayuchoyi galuzi ale v realnosti zhodna z cih ferm ne mala u svoyemu rozporyadzhenni bilshe nizh 30 doroslih sobak U svoyu chergu cej fakt she raz vkazuye na te sho m yaso dlya festivalyu ta v cilomu dlya vzhivannya v yizhu distayetsya shlyahom vidlovu brodyachih tvarin vikradennya u gospodariv ta kontrabandi V en sho vvazhayetsya odnim z najaktivnishih rajoniv u galuzi sobakivnictva slidchi viyavili lishe neznachni dokazi promislovogo rozvedennya sobak dlya spozhivannya U 2014 roci kerivnik medichnoyi kliniki en v Pekini Sya Chzhaofej Xia Zhaofei zvituvav sho kitajski tehnologiyi vidteper dozvolyayut rozvivati sobakivnictvo v promislovih masshtabah ale vse zh cej proces potrebuye znachnih finansovih vkladen ta zastosuvannya peredovih tehnologij M yaso sobak viroshenih na takih fermah malo b koshtuvati blizko 100 yuaniv za 0 5 kg V cej chas bulo zafiksovano sho v period z 2011 po 2014 rik cina sobachogo m yasa kolivalasya mizh 6 5 ta 23 yuanyami za 0 5 kg Navesni 2013 roku Animals Asia rozpochala nove doslidzhennya yake ohopilo meshkanciv sho prozhivayut u silskij miscevosti ta velikih kitajskih mist Vsogo bulo zibrano 1468 vidpovidej iz 771 sela ta 28 provincij a takozh avtonomnih prefekturah ta municipalitetah Majzhe 70 respondentiv iz sil zayavili sho vtratili svoyih sobak cherez vikradennya a 75 9 z usih opituvanih vvazhali sho tvarini buli vkradeni dlya gastronomichnih cilej Podalshe rozsliduvannya pidtverdilo vzayemozv yazok mizh zniknennyam sobak ta spleskom sezonnogo popitu na m yaso sobak 73 6 vipadkiv Chotiririchne rozsliduvannya Animals Asia viyavilo lancyug postachannya ta realizaciyi m yasa tvarin sho ohoplyuvalo ponad 110 torgovih merezh 66 restoraniv ta prodovolchih kioskiv 21 fermerskij rinok 12 zabijnikiv sobak visim ferm dlya rozvedennya sobak visim kompanij sho zajmayutsya zagotivleyu sobachogo m yasa chotiri punkti zboru sobak ta tri velikih gurtovih rinki zhivih tvarin Reakciya uryadu Kitayu ta meshkancivZ oficijnoyi tochki zoru kitajskoyi vladi festival sobachogo m yasa oficijno ne isnuye i same tomu ne mozhe buti zaboronenim Tradicijne spozhivannya sobachogo m yasa na teritoriyi Kitayu ne viznayetsya nezakonnim i same tomu organi vladi ne mozhut vtruchatisya Tvarinni gospodarstva Aziyi pripuskayut sho uvaga navkolo tvarin ye nisho inshe yak protidiya industriyi m yasa sobak ta kotiv Miska vlada Yujlinya vidstoronilasya vid festivalyu u svoyij zayavi Ochilniki pidkreslili sho festival ne ye oficijnim abo vstanovlenim svyatom a shvidshe za vse festival ce neoficijna podiya yaku provodit nevelika kilkist zhiteliv mista U zayavi pidkreslyuyetsya sho uryad Yulina povazhaye zanepokoyennya pevnih meshkanciv ta organizacij shodo festivalyu i vistupaye za kulturu zdorovogo harchuvannya a takozh turbotu pro ohoronu tvarin ta yih zahist Pid chas opituvannya naselennya meshkanec Yujlinya Van Yue Wang Yue zayaviv korespondentam Reuters Tak zvanij festival sobachogo m yasa v Yujlini ce lishe nash populyarnij zvichaj Sami narodni zvichayi ne mozhut buti pravilnimi chi nepravilnimi Ti sceni krivavogo zaboyu sobak yaki vi bachite v Interneti nichogo ne znachat oskilki zabij bud yakih tvarin bude krivavim Ya spodivayusya sho lyudi zmozhut ob yektivno ocinyuvati festival Lyudi na pivdni Kitayu zahishayut pravo vzhivannya m yasa oskilki ce sposib vidsvyatkuvati litnye soncestoyannya Bud yaki zakliki lyubiteliv tvarin bojkotuvati chi skasovuvati festival viklikali zvorotnu reakciyu Meshkanci stali na zahist miscevih tradiciyi ta zvinuvatili samih zooaktivistiv u porushenni gromadskogo poryadku Primitki www animalsasia org angl Arhiv originalu za 23 chervnya 2021 Procitovano 2 veresnya 2019 Arhiv originalu za 24 serpnya 2017 Procitovano 22 chervnya 2015 Kline Carol 17 sichnya 2018 Tourism Experiences and Animal Consumption Contested Values Morality and Ethics angl Routledge ISBN 9781351966283 Oliveira Nelson nydailynews com Arhiv originalu za 3 veresnya 2019 Procitovano 3 veresnya 2019 Gao Sally Culture Trip Arhiv originalu za 3 veresnya 2019 Procitovano 2 veresnya 2019 Young Pioneer Tours angl 20 chervnya 2018 Arhiv originalu za 3 veresnya 2019 Procitovano 3 veresnya 2019 www animalsasia org angl Arhiv originalu za 23 chervnya 2021 Procitovano 2 veresnya 2019 Read Carly 12 chervnya 2019 Express co uk angl Arhiv originalu za 27 zhovtnya 2019 Procitovano 2 veresnya 2019