Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Петіт Вердо фр Petit verdot це сорт винограду червоного вина який в основному використовується в класичних бордоських су

Петіт вердо

Петіт вердо

Петіт Вердо (фр. Petit verdot) — це сорт винограду червоного вина, який в основному використовується в класичних бордоських сумішах. Він дозріває набагато пізніше, ніж інші сорти в Бордо, часто занадто пізно. Коли він дозріває, то додає до суміші танін, колір і аромат у невеликих кількостях. Petit verdot привернув увагу серед виноробів Нового Світу, де він надійніше дозріває і з нього роблять односортове вино. Це також корисно для «зміцнення» середнього смаку сумішей Каберне Совіньйон.

Петіт вердо
Виноград (Vitis)
image
Petit Verdot
Колір шкіри ягодиЧервоний
ВидVitis vinifera
Також називаєтьсяVerdot
ПоходженняПівденний Захід Франції
Бордо, Австралія, Аргентина, Каліфорнія, Вірджинія
Визначні вина

У молодому віці його аромати порівнювали з банановою та олівцевою стружкою. В міру дорослішання розвиваються сильні тони фіалки та шкіри.

Історія

image
Келих Petit Verdot

Petit Verdot, ймовірно, передує Каберне Совіньйон у Бордо, але його походження неясно. Є відомості про нього у вісімнадцятому столітті, але його характеристики дозволяють припустити, що вони походять з набагато жаркіших кліматів, ніж Жиронда.

Це один з батьків Трессо, інший — Дурас, виноград із верхньої долини Тарна поблизу Тулузи. Цілком можливо, що обидва вони були завезені в цей регіон римлянами, коли вони переселялися з Середземного моря вглиб країни.

Дистрибуція та вина

image
Листок Petit Verdot

Аргентина

В Аргентині є кілька кварталів Petit Verdot, хоча протягом багатьох років він був позначений як .

Австралія

Петіт Вердо був включений у колекцію Джеймса Басбі 1832 року, і його випробував сер Вільям Макартур у 1840-х роках. У 2000 р. В Австралії було 1600 гектарів, а садиба Кінгстон у Південній Австралії мала найбільші посадки, у чотири рази більше, ніж у Франції Його все частіше використовують для виготовлення масивних, задумливих, односортових вин, які будуть старіти протягом декількох років — Pirramimma відстоює цей підхід, і вина Warrumbungle випускають лише витримані / льохові урожаї, щоб підкреслити потенціал старіння.

Чилі

У 2003 році в Чилі було 137 га.

Франція

Майже весь Petit Verdot у Франції висаджується в Бордо, здебільшого в Медок, де він використовується в невеликих кількостях для надання структури класичній бордоській суміші. Однак пізнє дозрівання означає, що в деякі роки весь урожай втрачається, і він належним чином дозріває лише раз на чотири роки. Шато Палмер незвично тим, що в його суміші до 6 % Petit Verdot, що допомагає посилити високу частку Мерло у їх винах. 1–3 % є більш звичним.

Італія

В Італії його іноді культивують у Мареммі (Тоскана) та Лаціо.

Перу

image
Дон Мануель від Tacama 100 % Petit Verdot

У Перу виноградні лози Petit Verdot вирощують на півдні Іка. Погода в пустелі від Іка дозволяє виробникам виробляти 100 % сортові вина Petit Verdot. Винзавод Tacama виробляє одне з найвищих вин, «Дон Мануель», зі 100 % виноградом Petit Verdot.

Португалія

У Португалії іноді культивується в Алентежу з чудовими результатами завдяки специфічним кліматичним умовам цього регіону.

США

Ряд сумішей Meritage Bordeaux бачив значний інтерес до сорту в Каліфорнії, де у 2003 році було 360 га . Більш стабільний, теплий клімат є великою підмогою для надійного дозрівання винограду, і виробники починають експериментувати з окремими сортами. Висаджується також в Аризоні, Колорадо, Орегоні, Техасі, Вірджинії, Мериленді, Міссурі, Північній Кароліні, Нью-Джерсі, Пенсільванії, Лонг-Айленді, Нью-Йорку, Нью-Мексико та Вашингтоні.

На додаток до наведених країн, Petit Verdot використовується як «приправа» в сумішах у стилі Бордо в Британській Колумбії, Новій Зеландії, Південній Африці та Іспанії.

Виноградна лоза та виноградарство

Листя мають 3–5 часточок з помітно витягнутою центральною часткою. Маленькі циліндричні грона крилаті, з маленькими чорними ягодами.

Назва Petit Verdot («маленький зелений») стосується однієї з основних проблем винограду, оскільки часто ягоди не можуть нормально розвиватися без відповідної погоди під час цвітіння. Це також стосується пізнього дозрівання, яке зазвичай надто пізно для клімату Бордо. Petit Verdot також має особливу характеристику тим, що утворює понад два скупчення на пагін.

Синоніми

Бутон, Кармелін, Геран, Ламбрускет Нуар, Петі Вердо, Петі Вердо Нуар, Вердо та Вердо Руж.

Див. також

Бібліографія

  • Robinson, Jancis Vines, Grapes & Wines Mitchell Beazley 1986
  • from a South African producers magazine
  • from decanter.com

Примітки

  1. (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. ISBN .
  2. Radden, Rosemary. . The State Library of South Australia, GPO Box 419, Adelaide SA 5001. Архів оригіналу за 7 серпня 2007. Процитовано 30 квітня 2007.
  3. Vitis International Variety Catalogue: Tressot Noir [ 2012-03-08 у Wayback Machine.], accessed on December 15, 2009
  4. Robinson, 2006, с. 515.
  5. . Tacama. Архів оригіналу за 11 травня 2016. Процитовано 21 лютого 2017.
  6. Old Westminster Winery - 2016 Petit Verdot. oldwestminster.orderport.net. Процитовано 26 липня 2020.
  7. Shinn, Barbara. 2012 Petit Verdot. Shinn Estate Vineyards. Архів оригіналу за 3 лютого 2017. Процитовано 3 лютого 2017.
  8. Maul, E.; Eibach, R. (June 1990). . Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV) of the Federal Agency for Agriculture and Food (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germany. Архів оригіналу за 14 квітня 2012. Процитовано 30 квітня 2007.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Petit Verdo fr Petit verdot ce sort vinogradu chervonogo vina yakij v osnovnomu vikoristovuyetsya v klasichnih bordoskih sumishah Vin dozrivaye nabagato piznishe nizh inshi sorti v Bordo chasto zanadto pizno Koli vin dozrivaye to dodaye do sumishi tanin kolir i aromat u nevelikih kilkostyah Petit verdot privernuv uvagu sered vinorobiv Novogo Svitu de vin nadijnishe dozrivaye i z nogo roblyat odnosortove vino Ce takozh korisno dlya zmicnennya serednogo smaku sumishej Kaberne Sovinjon Petit verdoVinograd Vitis Petit VerdotKolir shkiri yagodiChervonijVidVitis viniferaTakozh nazivayetsyaVerdotPohodzhennyaPivdennij Zahid FranciyiBordo Avstraliya Argentina Kaliforniya VirdzhiniyaViznachni vina U molodomu vici jogo aromati porivnyuvali z bananovoyu ta olivcevoyu struzhkoyu V miru doroslishannya rozvivayutsya silni toni fialki ta shkiri IstoriyaKelih Petit Verdot Petit Verdot jmovirno pereduye Kaberne Sovinjon u Bordo ale jogo pohodzhennya neyasno Ye vidomosti pro nogo u visimnadcyatomu stolitti ale jogo harakteristiki dozvolyayut pripustiti sho voni pohodyat z nabagato zharkishih klimativ nizh Zhironda Ce odin z batkiv Tresso inshij Duras vinograd iz verhnoyi dolini Tarna poblizu Tuluzi Cilkom mozhlivo sho obidva voni buli zavezeni v cej region rimlyanami koli voni pereselyalisya z Seredzemnogo morya vglib krayini Distribuciya ta vinaListok Petit Verdot Argentina V Argentini ye kilka kvartaliv Petit Verdot hocha protyagom bagatoh rokiv vin buv poznachenij yak Avstraliya Petit Verdo buv vklyuchenij u kolekciyu Dzhejmsa Basbi 1832 roku i jogo viprobuvav ser Vilyam Makartur u 1840 h rokah U 2000 r V Avstraliyi bulo 1600 gektariv a sadiba Kingston u Pivdennij Avstraliyi mala najbilshi posadki u chotiri razi bilshe nizh u Franciyi Jogo vse chastishe vikoristovuyut dlya vigotovlennya masivnih zadumlivih odnosortovih vin yaki budut stariti protyagom dekilkoh rokiv Pirramimma vidstoyuye cej pidhid i vina Warrumbungle vipuskayut lishe vitrimani lohovi urozhayi shob pidkresliti potencial starinnya Chili U 2003 roci v Chili bulo 137 ga Franciya Majzhe ves Petit Verdot u Franciyi visadzhuyetsya v Bordo zdebilshogo v Medok de vin vikoristovuyetsya v nevelikih kilkostyah dlya nadannya strukturi klasichnij bordoskij sumishi Odnak piznye dozrivannya oznachaye sho v deyaki roki ves urozhaj vtrachayetsya i vin nalezhnim chinom dozrivaye lishe raz na chotiri roki Shato Palmer nezvichno tim sho v jogo sumishi do 6 Petit Verdot sho dopomagaye posiliti visoku chastku Merlo u yih vinah 1 3 ye bilsh zvichnim Italiya V Italiyi jogo inodi kultivuyut u Maremmi Toskana ta Lacio Peru Don Manuel vid Tacama 100 Petit Verdot U Peru vinogradni lozi Petit Verdot viroshuyut na pivdni Ika Pogoda v pusteli vid Ika dozvolyaye virobnikam viroblyati 100 sortovi vina Petit Verdot Vinzavod Tacama viroblyaye odne z najvishih vin Don Manuel zi 100 vinogradom Petit Verdot Portugaliya U Portugaliyi inodi kultivuyetsya v Alentezhu z chudovimi rezultatami zavdyaki specifichnim klimatichnim umovam cogo regionu SShA Ryad sumishej Meritage Bordeaux bachiv znachnij interes do sortu v Kaliforniyi de u 2003 roci bulo 360 ga Bilsh stabilnij teplij klimat ye velikoyu pidmogoyu dlya nadijnogo dozrivannya vinogradu i virobniki pochinayut eksperimentuvati z okremimi sortami Visadzhuyetsya takozh v Arizoni Kolorado Oregoni Tehasi Virdzhiniyi Merilendi Missuri Pivnichnij Karolini Nyu Dzhersi Pensilvaniyi Long Ajlendi Nyu Jorku Nyu Meksiko ta Vashingtoni Na dodatok do navedenih krayin Petit Verdot vikoristovuyetsya yak priprava v sumishah u stili Bordo v Britanskij Kolumbiyi Novij Zelandiyi Pivdennij Africi ta Ispaniyi Vinogradna loza ta vinogradarstvoListya mayut 3 5 chastochok z pomitno vityagnutoyu centralnoyu chastkoyu Malenki cilindrichni grona krilati z malenkimi chornimi yagodami Nazva Petit Verdot malenkij zelenij stosuyetsya odniyeyi z osnovnih problem vinogradu oskilki chasto yagodi ne mozhut normalno rozvivatisya bez vidpovidnoyi pogodi pid chas cvitinnya Ce takozh stosuyetsya piznogo dozrivannya yake zazvichaj nadto pizno dlya klimatu Bordo Petit Verdot takozh maye osoblivu harakteristiku tim sho utvoryuye ponad dva skupchennya na pagin SinonimiButon Karmelin Geran Lambrusket Nuar Peti Verdo Peti Verdo Nuar Verdo ta Verdo Ruzh Div takozhBordo vinorobnij regionBibliografiyaRobinson Jancis Vines Grapes amp Wines Mitchell Beazley 1986 ISBN 1 85732 999 6 from a South African producers magazine from decanter comPrimitki 2006 The Oxford Companion to Wine third edition Oxford University Press ISBN 0 19 860990 6 Radden Rosemary The State Library of South Australia GPO Box 419 Adelaide SA 5001 Arhiv originalu za 7 serpnya 2007 Procitovano 30 kvitnya 2007 Vitis International Variety Catalogue Tressot Noir 2012 03 08 u Wayback Machine accessed on December 15 2009 Robinson 2006 s 515 Tacama Arhiv originalu za 11 travnya 2016 Procitovano 21 lyutogo 2017 Old Westminster Winery 2016 Petit Verdot oldwestminster orderport net Procitovano 26 lipnya 2020 Shinn Barbara 2012 Petit Verdot Shinn Estate Vineyards Arhiv originalu za 3 lyutogo 2017 Procitovano 3 lyutogo 2017 Maul E Eibach R June 1990 Information and Coordination Centre for Biological Diversity IBV of the Federal Agency for Agriculture and Food BLE Deichmanns Aue 29 53179 Bonn Germany Arhiv originalu za 14 kvitnya 2012 Procitovano 30 kvitnya 2007

Дата публікації:
Топ