А ля карт фр à la carte згідно меню це практика замовлення окремих страв з меню в ресторані на відміну від де пропонуєть

А-ля карт (фр. à la carte — згідно меню) - це практика замовлення окремих страв з меню в ресторані, на відміну від , де пропонується комплексне меню. Це запозичення з французької мови початку 19 століття, що означає «відповідно до меню». Окремі страви, які необхідно замовити, можуть включати гарніри або гарніри можуть пропонуватися окремо, і в цьому випадку вони також вважаються порційними.

А-ля карт, без додаткових замовлень згідно з меню та гарніру; їх необхідно замовляти окремо.

Історія

Найперші приклади a-ля карт відносяться до 1816 року для прикметника («обід a-ля карт», наприклад) і до 1821 року для прислівника («їжа подавалася по меню»). Це передувало використанню слова «меню», що з'явилося в англійській у 1830-х роках.

Примітки

"A la carte." [ 2020-05-10 у Wayback Machine.] Oxford English Dictionary (Online ed.). Oxford University Press. (required.)
"Online Etymology Dictionary." etymonline.com. Retrieved 2 May 2016.
Oxford English Dictionary
oxforddictionaries.com. Archived from the original on 2 June 2016. Retrieved 2 May 2016.
Richard Bailey, Michigan Today, 13 May 2008. Archived 25 May 2008 at the Wayback Machine
"Menu", The American Heritage Dictionary of the English Language ,4th edition, Houghton Mifflin

[1] "A la carte." [ 2020-05-10 у Wayback Machine.] Oxford English Dictionary (Online ed.). Oxford University Press. (required.)

[2] "Online Etymology Dictionary." etymonline.com. Retrieved 2 May 2016.

[2-3] Oxford English Dictionary

[4] xforddictionaries.com. Archived from the original on 2 June 2016. Retrieved 2 May 2016.

[5] Richard Bailey, Michigan Today, 13 May 2008. Archived 25 May 2008 at the Wayback Machine

[6] "Menu", The American Heritage Dictionary of the English Language ,4th edition, Houghton Mifflin