Карен біциклічний терпен монотерпен Відомі 4 ізомери які відрізняються положенням подвійного зв язку Карени легко окислю

Карен — біциклічний терпен (монотерпен). Відомі 4 ізомери, які відрізняються положенням подвійного зв'язку.

Карени легко окислюються киснем повітря, при дії кислих агентів ізомеризуються з розривом трьохчленного кільця.

Застосування

Карен застосовують для отримання пахучих речовин, зокрема ментолу, вальтерилацетату тощо. Карен-3 міститься у скипидарі, його застосовують для синтезу вальтерилацетату.

Примітки

Братус И.Н. - Химия душистых веществ.

[1] Братус И.Н. - Химия душистых веществ.