Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Станом на кінець 2013 року у Польщі налічувалося 97 пивоварних заводів, в тому числі пивоварень. Після Другої світової війни більшість пивоварних заводів в умовах комуністичного режиму були націоналізовані. На початку 1990-тих, після краху комуністичної ідеології, коли Польща перейшла до ринкової економіки, сюди прийшли великі міжнародні пивні компанії. Так, на даний час 85% польського ринку пива контролюють три лише компанії. Найбільш відомі польські пивні бренди: Живець, та .
Пиво від невеликих регіональних підприємств, об'єднаних в Асоціацію польських регіональних пивоварень (пол. Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich), набуває все більшої популярності.
Історія
Традиція польського пивоваріння одна з найстаріших у світі. Вона сходить своїм корінням в далекі доісторичні часи Леха — легендарного предка всіх поляків. Найстарішу письмову згадку про польське броварництво (пивоваріння) можна знайти у хроніці Тітмара Мерзебурзького, який описував, що «перший король польський Болеслав Хоробрий через свою пристрасть до хмільного пива був прозваний пиволюбом». Цей факт свідчить про те, що пиво було відомо в Польщі вже наприкінці X століття. Приблизно в той же час була відкрита перша королівська пивоварня.
Пивоваріння стало вельми важливою частиною економіки Польщі. Унікальна рецептура цього напою трималася в найсуворішій таємниці, розголошення якої загрожувало навіть смертельною стратою. Влада Польщі стежила за роботою броварів і здійснювала постійний контроль за якістю пива.
Ринок пива
У 2013 році у Польщі було продано 3,82 млрд. літрів пива. Загальний об'єм реалізації цього напою на внутрішньому ринку становив майже 4,5 млрд.€. Хоча б раз протягом року пиво п'є 88 % дорослого населення Польщі.
За кількість спожитого пива на 1 мешканця країни Польща займає четверте місце в Європейському Союзі, поступаючись лише Чехії, Австрії та Німеччині (станом на 2012 рік).
За 2012 рік у Польщі:
- вироблено 39 605 000 гектолітрів пива;
- працювало 87 пивних компаній;
- працювало 50 мікроброварень;
- у виробництві пива було задіяно 146,3 тис. працівників.
Примітки
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Пиво у Польщі |
- (PDF). www.ey.com (англ.) . Ернст енд Янґ. грудень 2013. Архів оригіналу (pdf) за 7 липня 2014. Процитовано 24 листопада 2014.
- . ostarbeiter.vn.ua. 26.12.2013. Архів оригіналу за 29 грудня 2013. Процитовано 24 листопада 2014.
- . polradio.pl. Polskie Radio. 26.11.2014. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 28.11.2014.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Stanom na kinec 2013 roku u Polshi nalichuvalosya 97 pivovarnih zavodiv v tomu chisli pivovaren Pislya Drugoyi svitovoyi vijni bilshist pivovarnih zavodiv v umovah komunistichnogo rezhimu buli nacionalizovani Na pochatku 1990 tih pislya krahu komunistichnoyi ideologiyi koli Polsha perejshla do rinkovoyi ekonomiki syudi prijshli veliki mizhnarodni pivni kompaniyi Tak na danij chas 85 polskogo rinku piva kontrolyuyut tri lishe kompaniyi Najbilsh vidomi polski pivni brendi Zhivec ta Polske pivo Pivo pid chas konkursu domashnogo piva na Festivali Dobrogo piva 2011 Pivo vid nevelikih regionalnih pidpriyemstv ob yednanih v Asociaciyu polskih regionalnih pivovaren pol Stowarzyszenie Regionalnych Browarow Polskich nabuvaye vse bilshoyi populyarnosti IstoriyaTradiciya polskogo pivovarinnya odna z najstarishih u sviti Vona shodit svoyim korinnyam v daleki doistorichni chasi Leha legendarnogo predka vsih polyakiv Najstarishu pismovu zgadku pro polske brovarnictvo pivovarinnya mozhna znajti u hronici Titmara Merzeburzkogo yakij opisuvav sho pershij korol polskij Boleslav Horobrij cherez svoyu pristrast do hmilnogo piva buv prozvanij pivolyubom Cej fakt svidchit pro te sho pivo bulo vidomo v Polshi vzhe naprikinci X stolittya Priblizno v toj zhe chas bula vidkrita persha korolivska pivovarnya Pivovarinnya stalo velmi vazhlivoyu chastinoyu ekonomiki Polshi Unikalna receptura cogo napoyu trimalasya v najsuvorishij tayemnici rozgoloshennya yakoyi zagrozhuvalo navit smertelnoyu stratoyu Vlada Polshi stezhila za robotoyu brovariv i zdijsnyuvala postijnij kontrol za yakistyu piva Rinok pivaU 2013 roci u Polshi bulo prodano 3 82 mlrd litriv piva Zagalnij ob yem realizaciyi cogo napoyu na vnutrishnomu rinku stanoviv majzhe 4 5 mlrd Hocha b raz protyagom roku pivo p ye 88 doroslogo naselennya Polshi Za kilkist spozhitogo piva na 1 meshkancya krayini Polsha zajmaye chetverte misce v Yevropejskomu Soyuzi postupayuchis lishe Chehiyi Avstriyi ta Nimechchini stanom na 2012 rik Za 2012 rik u Polshi virobleno 39 605 000 gektolitriv piva pracyuvalo 87 pivnih kompanij pracyuvalo 50 mikrobrovaren u virobnictvi piva bulo zadiyano 146 3 tis pracivnikiv PrimitkiPortal Pivo Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Pivo u Polshi PDF www ey com angl Ernst end Yang gruden 2013 Arhiv originalu pdf za 7 lipnya 2014 Procitovano 24 listopada 2014 ostarbeiter vn ua 26 12 2013 Arhiv originalu za 29 grudnya 2013 Procitovano 24 listopada 2014 polradio pl Polskie Radio 26 11 2014 Arhiv originalu za 4 bereznya 2016 Procitovano 28 11 2014