Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Пивоварня у Звежинці — історична пивоварня з початку XIX століття, розташована у Звежинці. Власником заводу є Державне казначейство, а орендар — Перла — Любельська пивоварня.
| Пивоварня у Звежинці | |
|---|---|
 | |
| 49°12′33″ пн. ш. 20°02′27″ сх. д. / 49.20917° пн. ш. 20.04083° сх. д.Координати: 49°12′33″ пн. ш. 20°02′27″ сх. д. / 49.20917° пн. ш. 20.04083° сх. д. | |
| Країна | Польща |
| Розташування | Звежинець, Люблінське воєводство |
| Статус спадщини | об'єкт культурної спадщини Польщі |
| Дата початку спорудження | 1805 |
| Дата закінчення спорудження | 1806 |
| Стиль | класицизм |
| Власник | Скарбниця |
| Призначення | пивоварня |
| Адреса | вул. Броварна 7 22-470 Звежинець |
  Пивоварня у Звежинці Пивоварня у Звежинці (Польща) | |
 Пивоварня у Звежинці у Вікісховищі | |
Історія
Пивоварня садиби Замойських
Пивоварня в Звежинці була заснована як частина положень про Замостя Станіслава Костки Замойського на початку XIX століття. Перші будівлі, до яких входили: пивна фабрика, підвали, склади, беднарнія та возовня, збудовані в 1805-1806 роках на місці колишньої резиденції Замойських. Будівництвом керував бригадир Ґжегож Состакевич, а за початок виробництва пива відповідав шотландський пивовар Джон Макдональд. У 1806-1810 роках варили тут пиво англійського портерного типу.
У 1810 році пивоварня зазнала пожежі. Однак вона була швидко перебудована після руйнування. У 1834-1836 роках її розширили та модернізували. У той час її оснастили паровим двигуном, а в новому крилі встановили солодовий млин.
З 40-х років завод орендувала Ординація Замойська. У 1866-1878 роках вона припинила діяльність. Більшість її обладнання було продано. У 1878 році, після чергового розширення та придбання нового обладнання, її було відновлено.
Під час Першої світової війни завод був знищений, і ненадовго припинив свою діяльність. Діяльність відновилась після 1922 року. У міжвоєнний період родина Замойських зобов’язалася просувати пивоварню та розповсюджувати своє пиво по всій Польщі. З цією метою, в тому числі, в 1929 році Моуріцій Замойський доручив художнику Войцеху Коссаку підготувати дизайн плаката із зображенням солдата і з гаслом: «Пийте пиво пивоварні. Звежинець над Вепром Ординації Замойської».
Після реконструкції у 20-х роках завод був обладнаний двома паровими машинами, трьома електродвигунами, одним генератором та двома котлами низького тиску. На його місці було збудовано вузькоколійку, яка з'єднувала його з пилорамою та деревообробною фабрикою.
У 1939-1944 роках пивоварня перебувала під управлінням Німеччини.
Державна пивоварня
Після Другої світової війни та ліквідації постанови пивоварня була націоналізована. Спочатку вона діяла під керівництвом сільськогосподарського кооперативу «Samopomoc Chłopska» у Звежинці. У 1950 році перейшла у володіння Звежинецьких Фабрик Пивоварно-Солодових, які мали пивоварні в Звежинці та Замості, а також до гуртовні пива у Замості та Білгораї. У наступні роки обладнання пивоварні багато разів модернізовувалося та знову розширювалось. Крім усього іншого, у 1975 році була побудована нова котельня.
У 1970 році пивоварня в Цвіржинці та її філії були об'єднані з пивоварнею в Любліні, під управлінням якої вона перебувала до початку 90-х. років XX століття. У 80-х роках XX століття на пивоварні був запущений новий завод по розливу пива, проведено капітальний ремонт основної будівлі.
Пивоварня в оренді Перли
Після реструктуризації польської пивоварної галузі орендавцями пивоварні в Звежинці були у 1992-2010 роках послідовно спілки Пивоварні заводи у Любліні та Перла — Люблінська пивоварня.
У 2008 році фірма Перла — Люблінська пивоварня після продовження договору оренди до 2033 року припинила виробництво пива на пивоварні та перемістила його на пивоварню в Любліні. Відтоді на заводі був відкритий лише цех по розливу. Питання раптового припинення виробництва пива на пивоварні та звільнення деяких працівників стало в 2009 році причиною аудиту Вищої аудиторської служби. Розслідування показало грубе порушення у 2008 році правових принципів, за якими має здаватися в оренду майно, що належить до казначейства. У 2010 році Перла — Люблінська пивоварня відмовилась від подальшої оренди пивоварного заводу. Більшість обладнання заводу, яке перейшло до Любліна, було демонтовано.
У 2011 році відбувся тендер, який обрав нового орендодавця заводу. Відповідно до договору, укладеного з старостою повіту, орендар повинен був відновити виробництво протягом одного року. Однак переможець процедури не виконав контракт, і в 2012 році був запущений новий тендер. Після його завершення орендарем заводу знову стала Перла — Люблінська пивоварня.
Кілька років родина Замойських намагається повернути пивоварню в Звежинці.
Опис пивоварні
Комплекс пивоварні в Звежинці складається з двох частин, розділених вулицею Браварною. Так звана. Стара пивоварня — це насамперед історична головна будівля XIX століття у формі підкови. Це триповерховий, рустикований, оштукатурений та вкритий бляшаним двоскатним дахом будинок. Він включає колишню ферментаційну установку з відкритими чанами та старовинним пивоварним заводом з перфоратором 140 гл. До основного корпусу з фасаду примикає солодовий склад (колишня солодівня та сушарня). На звороті, у свою чергу, побудована у 70-х роках XX століття котельня. До головного корпусу також примикають: колишня пожежна кімната, кілька господарських споруд та майстерні. Найхарактерніша з них — історичний консьєрж біля головних воріт.
Навпроти головної будівлі, з іншого боку вулиці Браварної, знаходиться так звана нова пивоварня. Це сукупність промислових споруд, споруджених під час останньої модернізації та розширення пивоварного заводу у Звежинці (60-их, 70-их та 80-их років XX століття). До 2010 року тут розміщувались виробничі відділи заводу зберігання та розливу. У 2013 році в цих будинках було встановлено нову лінію виробництва пивоварні потужністю 34 000 га на рік. Новим обладнанням (пивоварня, унірезервуари) забезпечила чеська компанія «Destila».
У пивоварному комплексі в Звежинці, окрім промислових та господарських будівель, також є кілька житлових будинків (зокрема, історична вілла Боров'янка) та гідрофорний завод з глибинним колодязем.
Літня кіноакадемія
З 2000 року під час курортного сезону у дворі перед головним корпусом пивоварні щорічно проводиться захід під відкритим небом, який є частиною Літньої кіноакадемії.
Дивись також
Примітки
- Zwierzyniec. Browar główny, budynek produkcyjny (пол.). 2002.
{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url () - (пол.). 18 вересня 2009. Архів оригіналу за 20 жовтня 2020. Процитовано 31 травня 2020.
- WYSTĄPIENIE POKONTROLNE (пол.).
- (пол.). 19 лютого 2010. Архів оригіналу за 20 жовтня 2020. Процитовано 31 травня 2020.
- (пол.). 1 березня 2011. Архів оригіналу за 10 червня 2015. Процитовано 31 травня 2020.
- (пол.). Архів оригіналу за 18 листопада 2012. Процитовано 31 травня 2020.
- (пол.). 6 серпня 2012. Архів оригіналу за 23 вересня 2015. Процитовано 31 травня 2020.
- (пол.). 30 жовтня 2012. Архів оригіналу за 23 жовтня 2020. Процитовано 31 травня 2020.
- (чес.). 02.04.2013. Архів оригіналу за 11 серпня 2020. Процитовано 31 травня 2020.
- (пол.). 25 lipca 2013. Архів оригіналу за 20 жовтня 2020. Процитовано 31 травня 2020.
- (пол.). Архів оригіналу за 29 червня 2018. Процитовано 31 травня 2020.
Література
- Browary w Polsce. Warszawa: Hachette Polska. ISBN .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Pivovarnya u Zvezhinci istorichna pivovarnya z pochatku XIX stolittya roztashovana u Zvezhinci Vlasnikom zavodu ye Derzhavne kaznachejstvo a orendar Perla Lyubelska pivovarnya Pivovarnya u Zvezhinci49 12 33 pn sh 20 02 27 sh d 49 20917 pn sh 20 04083 sh d 49 20917 20 04083 Koordinati 49 12 33 pn sh 20 02 27 sh d 49 20917 pn sh 20 04083 sh d 49 20917 20 04083KrayinaPolshaRoztashuvannyaZvezhinec Lyublinske voyevodstvoStatus spadshiniob yekt kulturnoyi spadshini PolshiData pochatku sporudzhennya1805Data zakinchennya sporudzhennya1806StilklasicizmVlasnikSkarbnicyaPriznachennyapivovarnyaAdresavul Brovarna 7 22 470 ZvezhinecPivovarnya u ZvezhinciPivovarnya u Zvezhinci Polsha Pivovarnya u Zvezhinci u VikishovishiIstoriyaPivovarnya sadibi Zamojskih Pivovarnya v Zvezhinci bula zasnovana yak chastina polozhen pro Zamostya Stanislava Kostki Zamojskogo na pochatku XIX stolittya Pershi budivli do yakih vhodili pivna fabrika pidvali skladi bednarniya ta vozovnya zbudovani v 1805 1806 rokah na misci kolishnoyi rezidenciyi Zamojskih Budivnictvom keruvav brigadir Gzhegozh Sostakevich a za pochatok virobnictva piva vidpovidav shotlandskij pivovar Dzhon Makdonald U 1806 1810 rokah varili tut pivo anglijskogo porternogo tipu U 1810 roci pivovarnya zaznala pozhezhi Odnak vona bula shvidko perebudovana pislya rujnuvannya U 1834 1836 rokah yiyi rozshirili ta modernizuvali U toj chas yiyi osnastili parovim dvigunom a v novomu krili vstanovili solodovij mlin Z 40 h rokiv zavod orenduvala Ordinaciya Zamojska U 1866 1878 rokah vona pripinila diyalnist Bilshist yiyi obladnannya bulo prodano U 1878 roci pislya chergovogo rozshirennya ta pridbannya novogo obladnannya yiyi bulo vidnovleno Pid chas Pershoyi svitovoyi vijni zavod buv znishenij i nenadovgo pripiniv svoyu diyalnist Diyalnist vidnovilas pislya 1922 roku U mizhvoyennij period rodina Zamojskih zobov yazalasya prosuvati pivovarnyu ta rozpovsyudzhuvati svoye pivo po vsij Polshi Z ciyeyu metoyu v tomu chisli v 1929 roci Mouricij Zamojskij doruchiv hudozhniku Vojcehu Kossaku pidgotuvati dizajn plakata iz zobrazhennyam soldata i z gaslom Pijte pivo pivovarni Zvezhinec nad Veprom Ordinaciyi Zamojskoyi Pislya rekonstrukciyi u 20 h rokah zavod buv obladnanij dvoma parovimi mashinami troma elektrodvigunami odnim generatorom ta dvoma kotlami nizkogo tisku Na jogo misci bulo zbudovano vuzkokolijku yaka z yednuvala jogo z piloramoyu ta derevoobrobnoyu fabrikoyu U 1939 1944 rokah pivovarnya perebuvala pid upravlinnyam Nimechchini Derzhavna pivovarnya Pislya Drugoyi svitovoyi vijni ta likvidaciyi postanovi pivovarnya bula nacionalizovana Spochatku vona diyala pid kerivnictvom silskogospodarskogo kooperativu Samopomoc Chlopska u Zvezhinci U 1950 roci perejshla u volodinnya Zvezhineckih Fabrik Pivovarno Solodovih yaki mali pivovarni v Zvezhinci ta Zamosti a takozh do gurtovni piva u Zamosti ta Bilgorayi U nastupni roki obladnannya pivovarni bagato raziv modernizovuvalosya ta znovu rozshiryuvalos Krim usogo inshogo u 1975 roci bula pobudovana nova kotelnya U 1970 roci pivovarnya v Cvirzhinci ta yiyi filiyi buli ob yednani z pivovarneyu v Lyublini pid upravlinnyam yakoyi vona perebuvala do pochatku 90 h rokiv XX stolittya U 80 h rokah XX stolittya na pivovarni buv zapushenij novij zavod po rozlivu piva provedeno kapitalnij remont osnovnoyi budivli Pivovarnya v orendi Perli Pislya restrukturizaciyi polskoyi pivovarnoyi galuzi orendavcyami pivovarni v Zvezhinci buli u 1992 2010 rokah poslidovno spilki Pivovarni zavodi u Lyublini ta Perla Lyublinska pivovarnya U 2008 roci firma Perla Lyublinska pivovarnya pislya prodovzhennya dogovoru orendi do 2033 roku pripinila virobnictvo piva na pivovarni ta peremistila jogo na pivovarnyu v Lyublini Vidtodi na zavodi buv vidkritij lishe ceh po rozlivu Pitannya raptovogo pripinennya virobnictva piva na pivovarni ta zvilnennya deyakih pracivnikiv stalo v 2009 roci prichinoyu auditu Vishoyi auditorskoyi sluzhbi Rozsliduvannya pokazalo grube porushennya u 2008 roci pravovih principiv za yakimi maye zdavatisya v orendu majno sho nalezhit do kaznachejstva U 2010 roci Perla Lyublinska pivovarnya vidmovilas vid podalshoyi orendi pivovarnogo zavodu Bilshist obladnannya zavodu yake perejshlo do Lyublina bulo demontovano U 2011 roci vidbuvsya tender yakij obrav novogo orendodavcya zavodu Vidpovidno do dogovoru ukladenogo z starostoyu povitu orendar povinen buv vidnoviti virobnictvo protyagom odnogo roku Odnak peremozhec proceduri ne vikonav kontrakt i v 2012 roci buv zapushenij novij tender Pislya jogo zavershennya orendarem zavodu znovu stala Perla Lyublinska pivovarnya Kilka rokiv rodina Zamojskih namagayetsya povernuti pivovarnyu v Zvezhinci Opis pivovarniKolishnij varilnij ceh u pivovarni v Zvezhinci Kolishnya solodivnya pivovarni Zvezhinci Kompleks pivovarni v Zvezhinci skladayetsya z dvoh chastin rozdilenih vuliceyu Bravarnoyu Tak zvana Stara pivovarnya ce nasampered istorichna golovna budivlya XIX stolittya u formi pidkovi Ce tripoverhovij rustikovanij oshtukaturenij ta vkritij blyashanim dvoskatnim dahom budinok Vin vklyuchaye kolishnyu fermentacijnu ustanovku z vidkritimi chanami ta starovinnim pivovarnim zavodom z perforatorom 140 gl Do osnovnogo korpusu z fasadu primikaye solodovij sklad kolishnya solodivnya ta susharnya Na zvoroti u svoyu chergu pobudovana u 70 h rokah XX stolittya kotelnya Do golovnogo korpusu takozh primikayut kolishnya pozhezhna kimnata kilka gospodarskih sporud ta majsterni Najharakternisha z nih istorichnij konsyerzh bilya golovnih vorit Navproti golovnoyi budivli z inshogo boku vulici Bravarnoyi znahoditsya tak zvana nova pivovarnya Ce sukupnist promislovih sporud sporudzhenih pid chas ostannoyi modernizaciyi ta rozshirennya pivovarnogo zavodu u Zvezhinci 60 ih 70 ih ta 80 ih rokiv XX stolittya Do 2010 roku tut rozmishuvalis virobnichi viddili zavodu zberigannya ta rozlivu U 2013 roci v cih budinkah bulo vstanovleno novu liniyu virobnictva pivovarni potuzhnistyu 34 000 ga na rik Novim obladnannyam pivovarnya unirezervuari zabezpechila cheska kompaniya Destila U pivovarnomu kompleksi v Zvezhinci okrim promislovih ta gospodarskih budivel takozh ye kilka zhitlovih budinkiv zokrema istorichna villa Borov yanka ta gidrofornij zavod z glibinnim kolodyazem Litnya kinoakademiyaZ 2000 roku pid chas kurortnogo sezonu u dvori pered golovnim korpusom pivovarni shorichno provoditsya zahid pid vidkritim nebom yakij ye chastinoyu Litnoyi kinoakademiyi Divis takozhPrimitkiZwierzyniec Browar glowny budynek produkcyjny pol 2002 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite web title Shablon Cite web cite web a Obslugovuvannya CS1 Storinki z parametrom url status ale bez parametra archive url posilannya pol 18 veresnya 2009 Arhiv originalu za 20 zhovtnya 2020 Procitovano 31 travnya 2020 WYSTAPIENIE POKONTROLNE pol pol 19 lyutogo 2010 Arhiv originalu za 20 zhovtnya 2020 Procitovano 31 travnya 2020 pol 1 bereznya 2011 Arhiv originalu za 10 chervnya 2015 Procitovano 31 travnya 2020 pol Arhiv originalu za 18 listopada 2012 Procitovano 31 travnya 2020 pol 6 serpnya 2012 Arhiv originalu za 23 veresnya 2015 Procitovano 31 travnya 2020 pol 30 zhovtnya 2012 Arhiv originalu za 23 zhovtnya 2020 Procitovano 31 travnya 2020 ches 02 04 2013 Arhiv originalu za 11 serpnya 2020 Procitovano 31 travnya 2020 pol 25 lipca 2013 Arhiv originalu za 20 zhovtnya 2020 Procitovano 31 travnya 2020 pol Arhiv originalu za 29 chervnya 2018 Procitovano 31 travnya 2020 LiteraturaBrowary w Polsce Warszawa Hachette Polska ISBN 978 83 7575 674 6