Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Трипл сек ориг Кюрасао трипл сек англ Curaçao triple sec різновид кюрасао апельсиновий лікер виготовлений з висушеної шк

Трипл-сек

Трипл-сек

Трипл-сек (ориг. Кюрасао трипл-сек, англ. Curaçao triple sec) — різновид кюрасао, апельсиновий лікер, виготовлений з висушеної шкірки гірких та/або солодких апельсинів.

Трипл-сек
image
Тип Лікер
Виробник різні
Країна походження image Франція
Міцність напою 15%—40%
Колір Прозорий, золотий, блакитний, помаранчевий, зелений, червоний.
Смак Апельсин

Трипл-сек можна споживати чистим у ролі дижестиву, або з льодом, проте частіше його використовують як інгредієнт у багатьох коктейлях, таких, як сангрія, маргарита, Камікадзе, Біла леді, Лонг-Айленд, Сайдкар, Скітл-Бомба та Космополітен. 

Історія

Ґуральня Combier стверджує, що трипл-сек було створено між 1834 та 1848 роками Жаном-Баптистом Комб'є в м. Сомюр (Франція). Однак, Комб'є був більш відомим через свій еліксир Combier, що містив апельсин та багато інших смаків.

В Куантро, з іншого боку, стверджують, що їх апельсиновий лікер було сформульовано у 1849 році.

Трипл-сек став широко відомим до 1878 року: на Всесвітній виставці (1878) в Парижі кілька ґуралень пропонували «Кюрасао трипл-сек» (Curaçao [sic] triple sec), а також Кюрасао Ду (Curaçao doux).

Трипл-сек у коктейлях

У коктейлях, де в рецепті згадується апельсиновий коктейль у ролі підсолоджувача, часто використовують один з наступних інгредієнтів:

Ці інгредієнти є взаємозамінними та слугують одній меті, проте кожен з них додає злегка іншого смаку. 

По суті, апельсиновий лікер є груповою назвою. Він позначає лікери, базовим інгредієнтом у процесі дистиляції яких є апельсинові шкірки. Серед різних брендів існують відмінності у тому, які види апельсинів та їх поєднання використовують, який тип спирту входить до напою, та, звичайно, що ще додають в процесі (цукор, трави і т. д.).

Див. також

Джерела

  1. "Bar None Drinks" [www.barnonedrinks.com/tips/dictionary/t/triple-sec-922.html]
  2. The Combier web site states that Combier's confectionery store opened in 1834, but further states that Triple Sec was invented «à cette époque»--as a filling for his candies and chocolates; it also does not mention when Combier's Triple Sec was actually commercialized.
  3. «Les liquoristes saumurois» in Saumur jadis, anonymous Web publication at [1] cites Richard Gasnier, Les liquoristes saumurois de 1830 à 1910, mém. de maîtrise, Angers, 2000, B. U. de l'U.C.O., 15 747 ; François Bouyssi et Isabelle Emeriau, «James Combier (1842—1917). Essai biographique…», S.L.S.A.S.,, 1992, pp. 46–89 ; Alain Mariez, «Un zeste d'orange, deux doigts d'ambition», L'Anjou, décembre 1995, pp. 70–77 ; Christelle Couvreux, Marie Bardisa, La Distillerie Combier. Saumur, Itinéraires du Patrimoine, 1999.
  4. [2].
  5. The Lancet Analytical Commission, «Report on the Food Products exhibited in the French and English Departments of the Universal Exhibition of Paris», The Lancet, September 21, 1878, p. 417f.
  6. The Difference Between Curaçao, Triple Sec & Orange Liqueur Explained - Senior Liqueur (англ.). Процитовано 27 липня 2017.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Tripl sek orig Kyurasao tripl sek angl Curacao triple sec riznovid kyurasao apelsinovij liker vigotovlenij z visushenoyi shkirki girkih ta abo solodkih apelsiniv Tripl sekTip LikerVirobnik rizniKrayina pohodzhennya FranciyaMicnist napoyu 15 40 Kolir Prozorij zolotij blakitnij pomaranchevij zelenij chervonij Smak Apelsin Tripl sek mozhna spozhivati chistim u roli dizhestivu abo z lodom prote chastishe jogo vikoristovuyut yak ingrediyent u bagatoh koktejlyah takih yak sangriya margarita Kamikadze Bila ledi Long Ajlend Sajdkar Skitl Bomba ta Kosmopoliten IstoriyaGuralnya Combier stverdzhuye sho tripl sek bulo stvoreno mizh 1834 ta 1848 rokami Zhanom Baptistom Komb ye v m Somyur Franciya Odnak Komb ye buv bilsh vidomim cherez svij eliksir Combier sho mistiv apelsin ta bagato inshih smakiv V Kuantro z inshogo boku stverdzhuyut sho yih apelsinovij liker bulo sformulovano u 1849 roci Tripl sek stav shiroko vidomim do 1878 roku na Vsesvitnij vistavci 1878 v Parizhi kilka guralen proponuvali Kyurasao tripl sek Curacao sic triple sec a takozh Kyurasao Du Curacao doux Tripl sek u koktejlyahU koktejlyah de v recepti zgaduyetsya apelsinovij koktejl u roli pidsolodzhuvacha chasto vikoristovuyut odin z nastupnih ingrediyentiv tripl sek kyurasao apelsinovij liker kuantro Ci ingrediyenti ye vzayemozaminnimi ta sluguyut odnij meti prote kozhen z nih dodaye zlegka inshogo smaku Po suti apelsinovij liker ye grupovoyu nazvoyu Vin poznachaye likeri bazovim ingrediyentom u procesi distilyaciyi yakih ye apelsinovi shkirki Sered riznih brendiv isnuyut vidminnosti u tomu yaki vidi apelsiniv ta yih poyednannya vikoristovuyut yakij tip spirtu vhodit do napoyu ta zvichajno sho she dodayut v procesi cukor travi i t d Div takozhKyurasao Kuantro Kalua BejlisDzherela Bar None Drinks www barnonedrinks com tips dictionary t triple sec 922 html The Combier web site states that Combier s confectionery store opened in 1834 but further states that Triple Sec was invented a cette epoque as a filling for his candies and chocolates it also does not mention when Combier s Triple Sec was actually commercialized Les liquoristes saumurois in Saumur jadis anonymous Web publication at 1 cites Richard Gasnier Les liquoristes saumurois de 1830 a 1910 mem de maitrise Angers 2000 B U de l U C O 15 747 Francois Bouyssi et Isabelle Emeriau James Combier 1842 1917 Essai biographique S L S A S 1992 pp 46 89 Alain Mariez Un zeste d orange deux doigts d ambition L Anjou decembre 1995 pp 70 77 Christelle Couvreux Marie Bardisa La Distillerie Combier Saumur Itineraires du Patrimoine 1999 2 The Lancet Analytical Commission Report on the Food Products exhibited in the French and English Departments of the Universal Exhibition of Paris The Lancet September 21 1878 p 417f The Difference Between Curacao Triple Sec amp Orange Liqueur Explained Senior Liqueur angl Procitovano 27 lipnya 2017

Дата публікації:
Топ