Фарширо вані кабачки страва турецької балканської а також середземноморської кухонь Фаршировані кабачкиПоходження Туречч

Фарширо́вані кабачки́ — страва турецької, балканської, а також середземноморської кухонь.

Фаршировані кабачки

Походження	Туреччина
Необхідні компоненти	кабачок
Медіафайли у Вікісховищі

Опис страви

Із кабачків видаляють серцевину, роблять «човники» і начиняють м'ясо-рисовою сумішшю. У Леванті цю страву приправляють часником та м'ятою. На Кіпрі фарширують квітами кабачків.

Галерея

Фаршировані кабачки
Фаршировані кабачки
Фаршировані кабачки по-мальтійські
Ковбаса та фаршировані кабачки

Примітки

В. В. Похлебкин. «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина», Центрполиграф, 2009 г.
. Архів оригіналу за 25 липня 2021. Процитовано 1 липня 2021.

Посилання

Фаршировані кабачки [ 26 лютого 2021 у Wayback Machine.]
Фаршировані кабачки [ 9 липня 2021 у Wayback Machine.]

[1] В. В. Похлебкин. «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина», Центрполиграф, 2009 г.

[2] . Архів оригіналу за 25 липня 2021. Процитовано 1 липня 2021.