Hyuganatsu

Хюганацу (Citrus tamurana, яп. 日向夏) — цитрусова рослина що вирощується в Японії. Назва походить від Hyūga, давньої назви префектури Міядзакі в Кюсю звідки походить рослина, тоді як "natsu" (яп. 夏) означає літо. Хюганацу, вирощений за межами Кюсю, іноді поставляється під різними назвами. Такими як Konatsu (яп. 小夏) , Tosakonatsu (яп. 土佐小夏) або New Summer Orange (яп. ニューサマーオレンジ).

Походження

Кажуть, що саджанець хюганацу був знайдений у саду Міядзакі десь у 1820-х роках, після чого його почали широко культивувати по всьому регіону. Вважається, що це або мутований Юзу, або ймовірніше випадковий гібрид Юзу та Помело.

Опис

Плід середнього розміру, форма округла або злегка видовжена. При дозріванні стає світло-жовтим. Його м'якоть соковита і солодка з трохи кислуватим присмаком. Його зазвичай їдять розрізаним, посипаним цукром і з більшою частиною його досить товстої серцевини.

Фруктова олія містить більше транс-β-фарнезену, l-карвону та має більшу кількість кетонів, ніж інші цитрусові.

Література

1. Willard Hodgson, Robert (1967). . The Citrus Industry. 1. Архів оригіналу за 5 February 2012. Процитовано 15 February 2012.
2. Willard Hodgson, Robert (1967). . The Citrus Industry. 1. Архів оригіналу за 5 February 2012. Процитовано 15 February 2012.
3. Choi, Hyang-Sook; Sawamura, Masayoshi (1 October 2000). Composition of the Essential Oil of Hort. ex Tanaka (Hyuganatsu). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 48 (10): 4868—4873. doi:10.1021/jf000651e. PMID 11052747.

Список літератури

• Hyuga Natsu Archived </link> у колекції сортів цитрусових
• Апельсин Hyuganatsu (Citrus tamurana Hort. Ex Tanaka) містить водорозчинну речовину, яка пригнічує втрату кісткової маси у щурів з оваріектомією.
• Вплив умов зберігання на склад Citrus tamurana Hort. ex Танака (хюганацу) ефірна олія