Дзвоники ріпчасті дзвоники рапунцель Campanula rapunculus L вид квіткових рослин родини дзвоникові Campanulaceae Дзвоник

Дзвоники ріпчасті, дзвоники рапунцель (Campanula rapunculus L.) — вид квіткових рослин родини дзвоникові (Campanulaceae).

Дзвоники ріпчасті

Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Айстериди (Asterids)
Порядок:	Айстроцвіті (Asterales)
Родина:	Дзвоникові (Campanulaceae)
Рід:	Дзвоники (Campanula)
Вид:	*Дзвоники ріпчасті (C. rapunculus)*
Біноміальна назва
*Campanula rapunculus* L., 1753
Синоніми
Campanula elatior Hoffmanns. & Link Campanula verruculosa Hoffmanns. & Link

Опис

Дворічна трав'яниста рослина. Має прямовисні, прості, квадратні, голі або злегка волохаті стебла до 100 см заввишки. Прикореневі листки оберненояйцеподібні, верхні — лінійно-ланцетні. Квітки зібрані в суцвіття. Віночок — дзвінок або воронкоподібний, світло-блакитний, 13–21 мм. Фрукти в формі капсули перевернутого конуса 4–12 мм, який відкривається через маленькі отвори. Насіння 0,5–0,7 × 0,25–0,4 мм. Він цвіте навесні й влітку.

Поширення

Північна Африка: Алжир; Марокко; Туніс. Кавказ: Грузія; Росія — Передкавказзя, європейська частина. Азія: Іран; Ізраїль; Джордан; Ліван; Сирія; Туреччина. Європа: Молдова; Україна; Австрія; Бельгія; Німеччина; Угорщина; Нідерланди; Польща; Словаччина; Швейцарія; Албанія; Боснія і Герцеговина; Болгарія; Хорватія; Греція; Італія; Македонія; Чорногорія; Румунія; Сербія; Словенія; Франція; Португалія; Іспанія. Натуралізований: Чехія; Швеція; Об'єднане Королівство.

Населяє луки, чагарники, ліси й соснові насадження. Надає перевагу більш-менш сухим, багатим поживними речовинами, суглинним ґрунтам.

Використання

Мають членисті, потовщені, ріпчасті, м'ясисті та солодкуваті на смак кореневища, що нагадують брукву та турнепс, використовується в їжу як селера. У багатьох країнах Європи, на Кавказі та в Малій Азії солодкі й багаті на поживні речовини корені дзвоників уживають у їжу нарівні з волоською ріпою (топінамбуром). Споживають їх сирими, відварюють, тушкують. Але найчастіше використовують для приготування овочевих гарнірів.

Листки додають у салат. У середні віки, рослини збирали й культивували в садах.

Галерея

Примітки

Campanula rapunculus // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
. Архів оригіналу за 11 березня 2016. Процитовано 4 лютого 2016.
. Архів оригіналу за 1 грудня 2017. Процитовано 4 лютого 2016.
М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.69

Посилання

GRIN-Global Web v 1.9.4.2 [ 8 лютого 2016 у Wayback Machine.]
Flora Vascular [ 3 березня 2016 у Wayback Machine.]
The Euro+Med PlantBase [ 5 лютого 2016 у Wayback Machine.]

[1] Campanula rapunculus // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .

[2] . Архів оригіналу за 11 березня 2016. Процитовано 4 лютого 2016.

[3] . Архів оригіналу за 1 грудня 2017. Процитовано 4 лютого 2016.

[4] М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.69