Черсегі фюсереш (угор. Cserszegi fűszeres) — угорський технічний сорт білого винограду. Перекладається з угорської мови як Черсегі пряний.
Історія
Виведений в Угорщині в 1960 році селекціонером Карою Баконі, в результаті схрещування сортів Іршаї Олівера і Трамінера Рожевого. Метою селекції було отримання сорту винограду, який мав бути придатним для промислового виноробства, крім того витримував би холодні зими та швидко дозрівав. Він призначався для північної частини країни, де менше сонячного світла, осінь настає швидше, а зими холодніші.
Розповсюдження
Сорт є автохтонним для Угорщини. Поширення в Угорщині: Чонград, Мечек, Хайош-Бая (угор. Hajós-Baja), Кунсаг, Етек-Буда (угор. Etyek-Buda), Балатонське узгір'я (угор. Balatonfelvidék), Асар-Несмей, Зала. Крім Угорщини вирощується в Україні на Закарпатті (виноробня Чизай).
Характеристики сорту
Високоврожайний сорт. Кущі помірної сили росту. Гроно середнє з «плечем», вагою 150-180 г і вище. Ягоди невеликі 14x14 мм, округлі, рожевого кольору. За смаком нагадують ягоди сорту Трамінер. Черсегі фюсереш добре накопичує цукор, не нижче 17-20 %, кислотність вище середньої. Сорт стійкий до заморозків, але вразливий до посухи.
Характеристики вина
З черсегі фюсереш виготовляють сухі сортові та купажні вина. Букет має аромати прянощів, квітів та літніх фруктів. Смак вина яскравий, фруктово-пряний, з гірчинкою, тонами абрикосу та гарною кислотністю.
Примітки
- (англ.)
- Cserszegi Fuszeres [ 2012-05-06 у Wayback Machine.], Vitis International Variety Catalogue, accessed on June 21, 2010
- [. Архів оригіналу за 28 вересня 2020. Процитовано 24 квітня 2020. Черсеги фюсереш(рос.)]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Chersegi fyuseresh ugor Cserszegi fuszeres ugorskij tehnichnij sort bilogo vinogradu Perekladayetsya z ugorskoyi movi yak Chersegi pryanij Ukrayinske vino z chersegi fyusereshIstoriyaVivedenij v Ugorshini v 1960 roci selekcionerom Karoyu Bakoni v rezultati shreshuvannya sortiv Irshayi Olivera i Traminera Rozhevogo Metoyu selekciyi bulo otrimannya sortu vinogradu yakij mav buti pridatnim dlya promislovogo vinorobstva krim togo vitrimuvav bi holodni zimi ta shvidko dozrivav Vin priznachavsya dlya pivnichnoyi chastini krayini de menshe sonyachnogo svitla osin nastaye shvidshe a zimi holodnishi RozpovsyudzhennyaSort ye avtohtonnim dlya Ugorshini Poshirennya v Ugorshini Chongrad Mechek Hajosh Baya ugor Hajos Baja Kunsag Etek Buda ugor Etyek Buda Balatonske uzgir ya ugor Balatonfelvidek Asar Nesmej Zala Krim Ugorshini viroshuyetsya v Ukrayini na Zakarpatti vinorobnya Chizaj Harakteristiki sortuVisokovrozhajnij sort Kushi pomirnoyi sili rostu Grono serednye z plechem vagoyu 150 180 g i vishe Yagodi neveliki 14x14 mm okrugli rozhevogo koloru Za smakom nagaduyut yagodi sortu Traminer Chersegi fyuseresh dobre nakopichuye cukor ne nizhche 17 20 kislotnist vishe serednoyi Sort stijkij do zamorozkiv ale vrazlivij do posuhi Harakteristiki vinaZ chersegi fyuseresh vigotovlyayut suhi sortovi ta kupazhni vina Buket maye aromati pryanoshiv kvitiv ta litnih fruktiv Smak vina yaskravij fruktovo pryanij z girchinkoyu tonami abrikosu ta garnoyu kislotnistyu Primitki angl Cserszegi Fuszeres 2012 05 06 u Wayback Machine Vitis International Variety Catalogue accessed on June 21 2010 Arhiv originalu za 28 veresnya 2020 Procitovano 24 kvitnya 2020 Chersegi fyuseresh ros