Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Трюфель білий | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Terfezia maeandriformis 1831 | ||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||
* Choiromyces leonis
| ||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||
|
Трю́фель білий (лат. Choiromyces venosus, також Choiromyces meandriformis) — вид аскомікотових грибів родини (Tuberaceae).
Назва
Видовий епітет venosum, що використовувався Еліасом Магнусом Фрісом, означає жилкуватий, що стосується зовнішнього виду глеби (м'якушу). Епітет meandriformis, запропонований Карло Віттадіні, — «меандроподібний», також стосується звивистої структури плодового тіла. Інші нази: труфель трансільванський, коров'ячий гриб.
Опис
Плодові тіла — вторинно замкнуті апотеції, повністю заглиблені в ґрунт або трохи виступають на поверхню, неправильної форми, дещо подібні на бульби картоплі, 2-8 (до 12) см в найбільшому вимірі, з гладкою поверхнею. У молодих грибів забарвлення білувате, згодом стає жовто-бурим, у старих грибів часто з червонуватими плямами.
М'якуш гриба щільний, міцний, білуватий, у зрілих грибів з помітними стерильними лабіринтоподібними звивистими прожилками. Запах сильний, у старих грибів неприємний. Смак дещо подібний до вареної кукурудзи із горіховим присмаком.
Спори 22-30 мкм в діаметрі, кулястої форми, покриті шипиками і відростками до 6 мкм завдовжки, блідо-коричневого кольору. Аски 100—200 × 50-60 мкм, восьмиспорові.
У деяких країнах (Німеччині, Росії, Швеції, Угорщині) вважається делікатесним їстівним грибом. В Іспанії, Франції та Італії вважається, навпаки, отруйним грибом, що викликає шлунково-кишкове отруєння. В Іспанії трюфель трансільванський занесений в список видів, продаж яких заборонено. Є також відомості про токсичність тільки перестиглих плодових тіл, а також про необхідність термічної обробки.
Подібні види
- () , 1889 — південноєвропейський вид, утворює мікоризу з ладанником, відрізняється дрібнішими плодовими тілами і спорами, покритими округлими бородавками.
- Terfezia arenaria (Moris) , 1971 і & C.Tul., 1841 — відрізняються правильнішою формою плодових тіл (кулястою або грушоподібною) з рівнішою поверхнею.
- , 1788 — відрізняється іншим запахом і смаком, а також жовтуватим забарвленням, ніколи не виступають на поверхню.
Екологія, ареал
Виростає під дубом і деякими хвойними (ялиною, псевдотсугою, тсугою, сосною).
Широко поширений в Європі, відомий з наступних країн: Австрія, Бельгія, Болгарія, Велика Британія, Угорщина, Німеччина, Данія, Литва, Люксембург , Польща, Росія, Сербія, Словаччина, Словенія, Україна, Чехія, Швейцарія, Швеція. Є повідомлення про знаходження білого трюфеля в Антарктиді. У Північній Америці відомий з Орегону, Каліфорнії та Західної Вірджинії.
Досить рідкісний по всьому ареалу: внесений до Червоної книги Німеччини (під серйозною загрозою зникнення), Данії, Литви (зникаючий), Болгарії, Польщі (рідкісний), Швейцарії (близький до вразливого). До 2005 року включався в Червону книгу Швеції як вид з нез'ясованим статусом, у виданні 2010 року виключений з неї.
Таксономія
Нині[] типовий вид роду Choiromyces meandriformis на основі морфологічних характеристик зазвичай визнається ідентичним раніше описаному Mylitta venosa. В цьому випадку вірною назвою є Choiromyces venosus. Однак молекулярно-генетичні дослідження типових зразків цих таксонів, які могли б підтвердити або спростувати їх синонімічність, не проводилися.
Синоніми
- Choiromyces gangliiformis Vittad., 1831
- Choiromyces gibbosus (Dicks. ex) , 1893
- Choiromyces meandriformis Vittad., 1831типовий
- Lycoperdon gibbosum sensu Dicks., 1790
- Mylitta venosa Fr., 1830
- Rhizopogon albus (With. ex) Wallr., 1833
- Rhizopogon meandriformis (Vittad.) , 1854
- Tuber album With., 1796, nom. illeg.
Примітки
- Tul. & C. Tul., Ann. Sci. Nat., Bot.: 350 (1845)
- (Tul. & C. Tul.) Payer, Bot. Crypt.: 100 (1850)
- Choiromyces meandriformis. The Global Fungal Red List Initiative. Архів оригіналу за 19 вересня 2014. Процитовано 19 вересня 2014.
Література
- Beug, M.W.; Bessette, A.; Bessette, A.R. Ascomycete Fungi of North America. — Austin, 2014. — P. 78. — .
 | Це незавершена стаття з мікології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Tryufel bilijTryufel bilijBiologichna klasifikaciyaDomen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Tip Askomikotovi gribi Ascomycota Klas Pecicomiceti Pezizomycetes Ryad Pecicevi Pezizales Rodina Tuberaceae Rid ChoiromycesVid Tryufel bilijBinomialna nazvaTerfezia maeandriformis 1831Sinonimi Choiromyces leonis Rhizopogon leonisPosilannyaVikishovishe Choiromyces meandriformisEOL 1030515NCBI 68612MB 147587 247070 147587IF 147587 247070 147587 Tryu fel bilij lat Choiromyces venosus takozh Choiromyces meandriformis vid askomikotovih gribiv rodini Tuberaceae NazvaVidovij epitet venosum sho vikoristovuvavsya Eliasom Magnusom Frisom oznachaye zhilkuvatij sho stosuyetsya zovnishnogo vidu glebi m yakushu Epitet meandriformis zaproponovanij Karlo Vittadini meandropodibnij takozh stosuyetsya zvivistoyi strukturi plodovogo tila Inshi nazi trufel transilvanskij korov yachij grib OpisPlodovi tila vtorinno zamknuti apoteciyi povnistyu zaglibleni v grunt abo trohi vistupayut na poverhnyu nepravilnoyi formi desho podibni na bulbi kartopli 2 8 do 12 sm v najbilshomu vimiri z gladkoyu poverhneyu U molodih gribiv zabarvlennya biluvate zgodom staye zhovto burim u starih gribiv chasto z chervonuvatimi plyamami M yakush griba shilnij micnij biluvatij u zrilih gribiv z pomitnimi sterilnimi labirintopodibnimi zvivistimi prozhilkami Zapah silnij u starih gribiv nepriyemnij Smak desho podibnij do varenoyi kukurudzi iz gorihovim prismakom Spori 22 30 mkm v diametri kulyastoyi formi pokriti shipikami i vidrostkami do 6 mkm zavdovzhki blido korichnevogo koloru Aski 100 200 50 60 mkm vosmisporovi U deyakih krayinah Nimechchini Rosiyi Shveciyi Ugorshini vvazhayetsya delikatesnim yistivnim gribom V Ispaniyi Franciyi ta Italiyi vvazhayetsya navpaki otrujnim gribom sho viklikaye shlunkovo kishkove otruyennya V Ispaniyi tryufel transilvanskij zanesenij v spisok vidiv prodazh yakih zaboroneno Ye takozh vidomosti pro toksichnist tilki perestiglih plodovih til a takozh pro neobhidnist termichnoyi obrobki Podibni vidi 1889 pivdennoyevropejskij vid utvoryuye mikorizu z ladannikom vidriznyayetsya dribnishimi plodovimi tilami i sporami pokritimi okruglimi borodavkami Terfezia arenaria Moris 1971 i amp C Tul 1841 vidriznyayutsya pravilnishoyu formoyu plodovih til kulyastoyu abo grushopodibnoyu z rivnishoyu poverhneyu 1788 vidriznyayetsya inshim zapahom i smakom a takozh zhovtuvatim zabarvlennyam nikoli ne vistupayut na poverhnyu Ekologiya arealVirostaye pid dubom i deyakimi hvojnimi yalinoyu psevdotsugoyu tsugoyu sosnoyu Shiroko poshirenij v Yevropi vidomij z nastupnih krayin Avstriya Belgiya Bolgariya Velika Britaniya Ugorshina Nimechchina Daniya Litva Lyuksemburg Polsha Rosiya Serbiya Slovachchina Sloveniya Ukrayina Chehiya Shvejcariya Shveciya Ye povidomlennya pro znahodzhennya bilogo tryufelya v Antarktidi U Pivnichnij Americi vidomij z Oregonu Kaliforniyi ta Zahidnoyi Virdzhiniyi Dosit ridkisnij po vsomu arealu vnesenij do Chervonoyi knigi Nimechchini pid serjoznoyu zagrozoyu zniknennya Daniyi Litvi znikayuchij Bolgariyi Polshi ridkisnij Shvejcariyi blizkij do vrazlivogo Do 2005 roku vklyuchavsya v Chervonu knigu Shveciyi yak vid z nez yasovanim statusom u vidanni 2010 roku viklyuchenij z neyi TaksonomiyaNini koli tipovij vid rodu Choiromyces meandriformis na osnovi morfologichnih harakteristik zazvichaj viznayetsya identichnim ranishe opisanomu Mylitta venosa V comu vipadku virnoyu nazvoyu ye Choiromyces venosus Odnak molekulyarno genetichni doslidzhennya tipovih zrazkiv cih taksoniv yaki mogli b pidtverditi abo sprostuvati yih sinonimichnist ne provodilisya Sinonimi Choiromyces gangliiformis Vittad 1831 Choiromyces gibbosus Dicks ex 1893 Choiromyces meandriformis Vittad 1831 tipovij Lycoperdon gibbosum sensu Dicks 1790 Mylitta venosa Fr 1830 Rhizopogon albus With ex Wallr 1833 Rhizopogon meandriformis Vittad 1854 Tuber album With 1796 nom illeg PrimitkiTul amp C Tul Ann Sci Nat Bot 350 1845 Tul amp C Tul Payer Bot Crypt 100 1850 Choiromyces meandriformis The Global Fungal Red List Initiative Arhiv originalu za 19 veresnya 2014 Procitovano 19 veresnya 2014 LiteraturaBeug M W Bessette A Bessette A R Ascomycete Fungi of North America Austin 2014 P 78 ISBN 0 292 75452 3 Ce nezavershena stattya z mikologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi