Качки мулард — гібрид, отриманий у результаті селекційного схрещування мускусної качки з пекінською. Ця м'ясна порода виведена у Франції. Ідеально підходить як для промислової відгодівлі, так і для розведення в домашніх умовах. Догляд за цією птицею нічим не відрізняється від звичного за качками відомих порід.
Мускусних качок вважають охайними, спокійними, їхнє м'ясо високої якості, вони продуктивні в тому сенсі, що корм перетворюється на м'язи, а не на жир. Проте є в них і недоліки — повільно ростуть і великої ваги не набирають. Звичайні ж домашні качки, навпаки, скороспілі, набирають більшу вагу, проте вони галасливі, неохайні, мають схильність до ожиріння. Муларди поєднують у собі найкращі риси качачих предків і позбавлені їхніх недоліків. Качки породи мулард мають міцне здоров'я і легко пристосовуються до будь-яких умов довкілля. Невибагливі щодо кормів.
Проте ці качки на вітчизняному ринку невиправдано дорогі. Насамперед через те, що це стерильний гібрид, не спроможний давати потомство. Качки мулард, досягаючи статевої зрілості, несуть незапліднені яйця.
Уже в місячному віці їх можна випускати на річку. А коли з'являється трава — випасати. Вони добре набирають вагу від будь-якого корму.
Основна сфера застосування качок — відгодівля на м'ясо та печінку. Печінку селезнів породи мулард використовують для приготування національної французької страви — фуа-гра.
М’ясо мулардів дуже смачне, темне на вигляд і нагадує смак яловичини. Воно високотехнологічне: можна тушити, коптити, консервувати, використовувати для фаршу тощо, оскільки воно більш пісне, ніж у кросів пекінської породи. За даними фірми «Грімо», білі муларди кросу CF15 у 12 тижнів (84 доби) мають середню передзабійну живу масу 4,2 кг. Витрати корму на 1 кг приросту живої маси становлять 2,53 кг, тоді як у вихідних ліній вони більші (мускусні – 2,75 кг, пекінські – 2,60 кг).
Муларди не трапляються в дикій природі через різний географічний ареал проживання звичайної і мускусної качки. В Україні вони відомі з 2008 року.
- Мускусна качка
- Домашня качка (пекінська)
Примітки
- Качки Муларди: опис та характеристики породи, фото, утримання та догляд
- Качки породи мулард набирають 4 кілограми за три місяці
- Мулард – птиця майбутнього
Це незавершена стаття з орнітології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kachki mulard gibrid otrimanij u rezultati selekcijnogo shreshuvannya muskusnoyi kachki z pekinskoyu Cya m yasna poroda vivedena u Franciyi Idealno pidhodit yak dlya promislovoyi vidgodivli tak i dlya rozvedennya v domashnih umovah Doglyad za ciyeyu pticeyu nichim ne vidriznyayetsya vid zvichnogo za kachkami vidomih porid Mulard Muskusnih kachok vvazhayut ohajnimi spokijnimi yihnye m yaso visokoyi yakosti voni produktivni v tomu sensi sho korm peretvoryuyetsya na m yazi a ne na zhir Prote ye v nih i nedoliki povilno rostut i velikoyi vagi ne nabirayut Zvichajni zh domashni kachki navpaki skorospili nabirayut bilshu vagu prote voni galaslivi neohajni mayut shilnist do ozhirinnya Mulardi poyednuyut u sobi najkrashi risi kachachih predkiv i pozbavleni yihnih nedolikiv Kachki porodi mulard mayut micne zdorov ya i legko pristosovuyutsya do bud yakih umov dovkillya Nevibaglivi shodo kormiv Prote ci kachki na vitchiznyanomu rinku nevipravdano dorogi Nasampered cherez te sho ce sterilnij gibrid ne spromozhnij davati potomstvo Kachki mulard dosyagayuchi statevoyi zrilosti nesut nezaplidneni yajcya Uzhe v misyachnomu vici yih mozhna vipuskati na richku A koli z yavlyayetsya trava vipasati Voni dobre nabirayut vagu vid bud yakogo kormu Osnovna sfera zastosuvannya kachok vidgodivlya na m yaso ta pechinku Pechinku selezniv porodi mulard vikoristovuyut dlya prigotuvannya nacionalnoyi francuzkoyi stravi fua gra M yaso mulardiv duzhe smachne temne na viglyad i nagaduye smak yalovichini Vono visokotehnologichne mozhna tushiti koptiti konservuvati vikoristovuvati dlya farshu tosho oskilki vono bilsh pisne nizh u krosiv pekinskoyi porodi Za danimi firmi Grimo bili mulardi krosu CF15 u 12 tizhniv 84 dobi mayut serednyu peredzabijnu zhivu masu 4 2 kg Vitrati kormu na 1 kg prirostu zhivoyi masi stanovlyat 2 53 kg todi yak u vihidnih linij voni bilshi muskusni 2 75 kg pekinski 2 60 kg Mulardi ne traplyayutsya v dikij prirodi cherez riznij geografichnij areal prozhivannya zvichajnoyi i muskusnoyi kachki V Ukrayini voni vidomi z 2008 roku Muskusna kachka Domashnya kachka pekinska PrimitkiKachki Mulardi opis ta harakteristiki porodi foto utrimannya ta doglyad Kachki porodi mulard nabirayut 4 kilogrami za tri misyaci Mulard pticya majbutnogo Ce nezavershena stattya z ornitologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi