Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Монтепульчано д Абруццо італ Montepulciano d Abruzzo червоне сухе італійське вино що виробляється у регіоні Абруццо Виро

Монтепульчано д'Абруццо

Монтепульчано д'Абруццо

Монтепульчано д'Абруццо італ. Montepulciano d'Abruzzo — червоне сухе італійське вино, що виробляється у регіоні Абруццо. Виробляється з винограду сорту Монтепульчано. Може мати дві категорії якості — Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) (виробляють у виноробній зоні Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG) та Denominazione di Origine Controllata (DOC).

image
пляшка Монтепульчано д'Абруццо

Вимоги до якості вина

Виноробна зона італ. DOC Montepulciano d'Abruzzo була створена у 1968 році. Вона охоплює всі чотири провінції регіону — Кьєті, Л'Аквіла, Пескара та Терамо, але має обмеження на посадки. Виноградники повинні знаходитися на пагорбах на висоті до 500 метрів, за винятком низинних ділянок. В окремих випадках дозволені посадки на висоті до 600 метрів, якщо схили виходять до сонця. Відповідно до італійського законодавства про вино, вино повинно містити мінімум 85% винограду Монтепульчано та до 15% від Санджовезе. Врожайність не повинна перевищувати 14 тон на гектар. Вино повинно витримуватись мінімум 5 місяців до . Крім того, всі вина Монтепульчано д'Абруццо повинні містити мінімум 12% спирту.

Вина категорії DOCG виробляються в провінції Терамо з виноградників, висаджених в Терамо та 30 навколишніх комун. Цей регіон отримав статус DOCG у 2003 році. Вимоги до вина подібні до Монтепульчано д'Абруццо DOC, за винятком того, що частка винограду Монтепульчано повинна складати 90%, Санджовезе — не більше 10%.

Характеристики вина

Монтепульчано д'Абруццо — вино насиченого червоно-рубінового кольору, який з віком переходить в гранатовий. Запах квітково-фруктовий з відтінками спецій. Основні аромати — шовковиця, вишня, волога земля, спеції, особливо чорний перець, тони какао і тютюну. Смак сухий, м'який, таніни середні. Вино споживається зазвичай без тривалої витримки, але деякі виробники створюють вина з гарним потенціалом для зберігання. Споживається зазвичай з м'ясними стравами.

Примітки

  1. . Архів оригіналу за 26 червня 2018. Процитовано 26 червня 2018.
  2. P. Saunders Wine Label Language pp. 182 Firefly Books 2004
  3. J. Bastianich & D. Lynch Vino Italiano pg 280-283 Crown Publishing 2005
  4. M. Ewing-Mulligan & E. McCarthy Italian Wines for Dummies pg 188-190 Hungry Minds 2001


image Це незавершена стаття про вино або виноробство.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Montepulchano d Abrucco ital Montepulciano d Abruzzo chervone suhe italijske vino sho viroblyayetsya u regioni Abrucco Viroblyayetsya z vinogradu sortu Montepulchano Mozhe mati dvi kategoriyi yakosti Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG viroblyayut u vinorobnij zoni Montepulciano d Abruzzo Colline Teramane DOCG ta Denominazione di Origine Controllata DOC plyashka Montepulchano d AbruccoVimogi do yakosti vinaVinorobna zona ital DOC Montepulciano d Abruzzo bula stvorena u 1968 roci Vona ohoplyuye vsi chotiri provinciyi regionu Kyeti L Akvila Peskara ta Teramo ale maye obmezhennya na posadki Vinogradniki povinni znahoditisya na pagorbah na visoti do 500 metriv za vinyatkom nizinnih dilyanok V okremih vipadkah dozvoleni posadki na visoti do 600 metriv yaksho shili vihodyat do soncya Vidpovidno do italijskogo zakonodavstva pro vino vino povinno mistiti minimum 85 vinogradu Montepulchano ta do 15 vid Sandzhoveze Vrozhajnist ne povinna perevishuvati 14 ton na gektar Vino povinno vitrimuvatis minimum 5 misyaciv do Krim togo vsi vina Montepulchano d Abrucco povinni mistiti minimum 12 spirtu Vina kategoriyi DOCG viroblyayutsya v provinciyi Teramo z vinogradnikiv visadzhenih v Teramo ta 30 navkolishnih komun Cej region otrimav status DOCG u 2003 roci Vimogi do vina podibni do Montepulchano d Abrucco DOC za vinyatkom togo sho chastka vinogradu Montepulchano povinna skladati 90 Sandzhoveze ne bilshe 10 Harakteristiki vinaMontepulchano d Abrucco vino nasichenogo chervono rubinovogo koloru yakij z vikom perehodit v granatovij Zapah kvitkovo fruktovij z vidtinkami specij Osnovni aromati shovkovicya vishnya vologa zemlya speciyi osoblivo chornij perec toni kakao i tyutyunu Smak suhij m yakij tanini seredni Vino spozhivayetsya zazvichaj bez trivaloyi vitrimki ale deyaki virobniki stvoryuyut vina z garnim potencialom dlya zberigannya Spozhivayetsya zazvichaj z m yasnimi stravami Primitki Arhiv originalu za 26 chervnya 2018 Procitovano 26 chervnya 2018 P Saunders Wine Label Language pp 182 Firefly Books 2004 ISBN 1 55297 720 X J Bastianich amp D Lynch Vino Italiano pg 280 283 Crown Publishing 2005 ISBN 1 4000 9774 6 M Ewing Mulligan amp E McCarthy Italian Wines for Dummies pg 188 190 Hungry Minds 2001 ISBN 0 7645 5355 0 Ce nezavershena stattya pro vino abo vinorobstvo Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ