Маврода фні грец Μαυροδάφνη Mavrodafni сорт чорного винограду поширеного в Ахаї Північний Пелопоннес і червоне солодке м

Маврода́фні (грец. Μαυροδάφνη, Mavrodafni) — сорт чорного винограду, поширеного в Ахаї (Північний Пелопоннес) і червоне солодке міцне вино, що виробляють з нього.

Виноробня Ахея-Клаусс в Ахеї з бочками Мавродафні

Виробництво вина

Одна із виноробень, що виробляє Мавродафні, — Ахая-Клаус (Achaia Clauss).

Характеристика вина

Мавродафні — темне, майже непрозоре вино темно-червоного кольору. Містить аромати і смаки карамелі, шоколаду, кави, смол і кольорів. Одне з небагатьох сортів вин, що добре підходять до десертів із шоколаду.

Релігійне використання

Мавродафні використовується Грецькою Православною Церквою в Таїнстві Причастя.

Див. також

Нама (вино)
Кагор

Посилання

Mavrodaphne Patras, a classic red sweet wine — All about mavrodaphne [ 4 березня 2016 у Wayback Machine.] (англ.)
Grèce continentale. — Paris : Michelin, 2011. — С. 356. — (Le Guide Vert) — . (фр.)