Анна Захер

У Вікіпедії є статті про інших людей із прізвищем Захер.

Анна Марія Захер (нім. Anna Maria Sacher, уродж. Фукс (нім. Fuchs); 2 січня 1859, Відень — 25 лютого 1930, Відень) — австрійська підприємиця, власниця віденського готелю «Захер», невістка його засновника Франца Захера.

Анна Захер
нім. Anna Sacher
Ім'я при народженні	нім. Anna Maria Fuchs
Народилася	2 січня 1859(1859-01-02)^[1] Відень, Австрійська імперія^[2]
Померла	25 лютого 1930(1930-02-25)^[1] (71 рік) Відень, Перша Австрійська Республіка^[2]
Поховання	^d^[3]
Країна	Австрія
Діяльність	готельєрка
Галузь	^d^[4] і гастрономія^[4]
Знання мов	німецька^[4]
У шлюбі з	Едуард Захер^[5]
Медіафайли у Вікісховищі

Біографія

Анна Захер — дочка м'ясника Йоганна Фукса, виросла в австрійській столиці, де навчалася в школі і допомагала батькові у м'ясній крамниці.

В 1880 році вийшла заміж за кондитера і власника готелю Едуарда Захера, сина Рози і Франца Захерів і автора рецепта всесвітньо відомого торта «Захер», який пізніше продавався в кондитерській крамниці при готелі. В шлюбі народилося двоє синів, Едуард і Крістоф.

У 1876 році Едуард Захер (старший) відкрив у Відні готель на вулиці Філармонікерштрассе, який через кілька років здобув велику популярність і славу за свою елегантність, ексклюзивність і високий рівень кулінарного мистецтва. Після смерті чоловіка в 1892 році готелем керувала Анна.

В наступні десятиліття, завдяки її кулінарному досвіду і унікальному стилю управління, готель по праву зайняв почесне місце серед найвідоміших аналогічних закладів Європи. Анна, як і її чоловік, отримала почесне звання постачальника Двору Імператора Австро-Угорщини.

Анна Захер відзначена численними преміями на кулінарних виставках. Крім того, вона запам'яталася своєю пристрастю до сигар і маленьких французьких бульдогів.

У 1929 році А. М. Захер залишила управління готелем у зв'язку із серйозними фінансовими проблемами. В 1934 році, в результаті конкурсного відбору, готель «Захер» перейшов у власність родин Гюртлерів і Зіллерів.

У масовій культурі

У кіно

• У 1939 році на німецькі екрани вийшов художній фільм «Готель „Захер“», в якому роль господині готелю Анни Захер виконала Гедвіга Бляйбтрой.
• У 2016 році вийшов у прокат австрійсько-німецький міні-серіал «Захер: Історія спокуси», в якому роль Анни Захер виконала Урсула Штраус.

Див. також

• Готель «Захер»

Примітки

1. Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 — ÖAW.
   d:Track:Q25666d:Track:Q299015
2. Deutsche Nationalbibliothek Record #139577270 // Gemeinsame Normdatei — 2012—2016.
   d:Track:Q27302d:Track:Q36578
3. https://www.friedhoefewien.at/grabsuche?submitHidden=true&name=Anna%20Sacher&friedhof=007&jdb_bis=1930
4. Czech National Authority Database
   d:Track:Q13550863
5. https://www.encyclopedia.com/women/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/sacher-anna-1859-1930
6. The Winnipeg Tribune 25 Feb 1930, page Page 1. Newspapers.com (англ.). Процитовано 7 вересня 2023.
7. Hotel Sacher [ 1 березня 2020 у Wayback Machine.], www.filmportal.de
8. Wiens legendäres Sacher im ORF-Weihnachtsprogramm [ 29 березня 2020 у Wayback Machine.], www.ots.at

Література

• Ingrid Haslinger: Kunde — Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen kuk Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996 року, .
• János Kalmár, Mella Waldstein: Ku K. Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, . S. 10-15.

Посилання

• Біографія [ 29 березня 2020 у Wayback Machine.] (нім.)
• Біографія [ 5 травня 2021 у Wayback Machine.] (нім.)