Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Агуапанела (ісп. Aguapanela) — це напій, широко поширений по всій Південній Америці, в деяких частинах Центральної Америки та Карибського басейну. Назва напою означає «панелова вода», тому що він являє собою настій, приготований з панели — нерафінованого брикетованого .
 Колумбійська кава на основі агуапанели з булочкою . | |
| Тип | напій |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | Панела, вода. |
| Зазвичай використовувані компоненти | Лимон, лайм, молоко, кориця. |
| |
Хоча варіації рецепту існують по всій Південній Америці, агуапанела найпопулярніша в Колумбії, Венесуелі та деяких частинах Бразилії, де вона становить помітну конкуренцію чаю і каві.
Приготування
Агуапанела готується шляхом додавання шматочків панели в гарячу воду і перемішування до повного розчинення шматочків. Напій можна подавати як гарячим, так і охолодженим, часто з додаванням лимону чи лайму. У гарячому вигляді до агуапанели іноді додають молоко, або навіть просто розводять панелу гарячим молоком замість звичайної води.
Поява і поширення агуапанели пов'язана з тим, що панела має набагато більш насичений смак, ніж звичайний цукор, навіть , і відмінно додає смак напою сама по собі.
Проте агуапанела може слугувати й основою для інших напоїв, наприклад, для кави.
Існує також алкогольна версія агуапанели під назвою канелазо (ісп. Canelazo), куди додаються кориця і тростинна горілка , зроблена з тієї ж самої цукрової тростини. Канелазо зазвичай подають, розтерши цукор по краях склянки.
Поширення
Нині Колумбія є світовим лідером з виробництва та вживання панели на душу населення, причому значна частина споживається саме в вигляді агуапанели. Зустріти цей напій можна майже скрізь, від сільської таверни до столичних кафе-бутиків.
Агуапанела зустрічається також в Еквадорі, Чилі, Перу, Коста-Риці (під назвою agua dulce — «свіжа вода») та деяких інших країнах.
Корисні властивості
Існують переконання про наявність у агуапанели різних корисних властивостей, але серйозною наукою це не підтверджується.
Примітки
- Ph.D, Alan Barclay; Sandall, Philippa; Shwide-Slavin, Claudia. The Ultimate Guide to Sugars and Sweeteners: Discover the Taste, Use, Nutrition, Science, and Lore, of Everything from Agave Nectar to Xylitol. Workman Publishing. .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Aguapanela isp Aguapanela ce napij shiroko poshirenij po vsij Pivdennij Americi v deyakih chastinah Centralnoyi Ameriki ta Karibskogo basejnu Nazva napoyu oznachaye panelova voda tomu sho vin yavlyaye soboyu nastij prigotovanij z paneli nerafinovanogo briketovanogo AguapanelaKolumbijska kava na osnovi aguapaneli z bulochkoyu TipnapijPohodzhennyaNeobhidni komponentiPanela voda Zazvichaj vikoristovuvani komponentiLimon lajm moloko koricya Mediafajli u Vikishovishi Hocha variaciyi receptu isnuyut po vsij Pivdennij Americi aguapanela najpopulyarnisha v Kolumbiyi Venesueli ta deyakih chastinah Braziliyi de vona stanovit pomitnu konkurenciyu chayu i kavi PrigotuvannyaAguapanela gotuyetsya shlyahom dodavannya shmatochkiv paneli v garyachu vodu i peremishuvannya do povnogo rozchinennya shmatochkiv Napij mozhna podavati yak garyachim tak i oholodzhenim chasto z dodavannyam limonu chi lajmu U garyachomu viglyadi do aguapaneli inodi dodayut moloko abo navit prosto rozvodyat panelu garyachim molokom zamist zvichajnoyi vodi Poyava i poshirennya aguapaneli pov yazana z tim sho panela maye nabagato bilsh nasichenij smak nizh zvichajnij cukor navit i vidminno dodaye smak napoyu sama po sobi Prote aguapanela mozhe sluguvati j osnovoyu dlya inshih napoyiv napriklad dlya kavi Isnuye takozh alkogolna versiya aguapaneli pid nazvoyu kanelazo isp Canelazo kudi dodayutsya koricya i trostinna gorilka zroblena z tiyeyi zh samoyi cukrovoyi trostini Kanelazo zazvichaj podayut roztershi cukor po krayah sklyanki PoshirennyaNini Kolumbiya ye svitovim liderom z virobnictva ta vzhivannya paneli na dushu naselennya prichomu znachna chastina spozhivayetsya same v viglyadi aguapaneli Zustriti cej napij mozhna majzhe skriz vid silskoyi taverni do stolichnih kafe butikiv Aguapanela zustrichayetsya takozh v Ekvadori Chili Peru Kosta Rici pid nazvoyu agua dulce svizha voda ta deyakih inshih krayinah Korisni vlastivostiIsnuyut perekonannya pro nayavnist u aguapaneli riznih korisnih vlastivostej ale serjoznoyu naukoyu ce ne pidtverdzhuyetsya PrimitkiPh D Alan Barclay Sandall Philippa Shwide Slavin Claudia The Ultimate Guide to Sugars and Sweeteners Discover the Taste Use Nutrition Science and Lore of Everything from Agave Nectar to Xylitol Workman Publishing ISBN 9781615192168