Цукро́ва ва́та, або соло́дка ва́та — одна з форм цукру. М'яка і липка, на дотик, як шерсть, за зовнішнім видом нагадує бавовну, при контакті зі слиною майже миттєво тане в роті. Як кондитерський виріб часто подається на карнавалах, в цирках, парках розваг. Для зміни природного білого кольору може застосовуватись харчовий барвник. Може мати різний смак, в тому числі полуниці, , чорниці, лайму, винограду, апельсину, кавуну, ананасу, манго тощо.
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOHpMek16TDFOd2FXNXVhVzVuWDJOaGJtUjVYMlpzYjNOekxtcHdaeTh4TlRCd2VDMVRjR2x1Ym1sdVoxOWpZVzVrZVY5bWJHOXpjeTVxY0djPS5qcGc=.jpg)
Історія
Вперше була відзначена у XVI столітті У той час, виділений цукор був дорогим, процес трудомістким і в цілому не доступний для середньої людини. Машина для прядіння цукрової вати була винайдена в 1897 році дантистом Вільямом Моррісоном та кондитером Джоном Вортоном і вперше представлена широкій публіці на виставці 1904 р. як «Fairy Floss».
Виготовлення
Розплавлений цукор, що виливається крізь крихітні отвори на обертовий холодний металевий барабан або конус, не встигає кристалізуватися і під дією відцентрових сил перетворюється на тонкі нитки, які збираються в грудку.
Цікаві факти
- На стандартну порцію витрачається 10-15 г. білого цукру.
- Французькою «цукрова вата» називається «barbe à papa» («татова борода»).
- На івриті «цукрова вата» називається שערות סבתא «сеарот савта» («бабусине волосся»).
Галерея
- Процес приготування цукрової вати
- Обладнання зблизька
- Типова машина для виготовлення цукрової вати
- Вид машини з боку
- Діти насолоджуються цукровою ватою
- Цукрова вата на продаж в Кракові
- Дівчинка їсть солодку вату
Примітки
- Lynne Olver. history notes-candy. The Food Timeline. Процитовано 30 листопада 2011.
- Cotton Candy. The Straight Dope. 7 лютого 2000. Архів оригіналу за 23 серпня 2013. Процитовано 30 листопада 2011.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет