Ожина — плід ряду рослин роду Rubus (Рожеві).
Ожина | |
Колір | чорний |
---|---|
Виробляється з | ожина |
|
Відповідно до ботанічної класифікації плід ожини не ягода, а багатокістянка. Складається з декількох десятків зрощених кістянок (маленьких плодів з кісточками).
У процесі дозрівання плоди ожини набувають спочатку зеленого, потім бурого, і потім яскравого червоно-бурого кольору. Зрілі плоди ожини мають чорний (чорно-фіолетовий) колір.
У Rubus caesius плоди чорні з сизим нальотом; у Rubus fruticosus нальоту немає. Сік плодів темно-червоний; смак у зрілих ягід кисло-солодкий, злегка смолистий; в південних країнах ці плоди солодкуваті. Можуть бути використані для приготування варення. Обидва види дуже поширені в помірних і теплих країнах Європи до Скандинавії.
Від малини, в тому числі від її чорних різновидів, ожина відрізняється тим, що зривається разом з квітколожем, а малина — ні (тобто зірвана ягода малина порожниста в центрі, а ожина ні).
Примітки
- Sergio Tonetto de Freitas; Sunil Pareek. Postharvest Physiological Disorders in Fruits and Vegetables (англ.). — CRC Press, 2019. — P. 217-. — .
- CTI Reviews. Plant and Animal Biology (неопр.). — Cram101, 2016. — С. 144-. — .
- Ситник К.М. Довідник з біології. — К.: Наук. думка, 2003. — 171 с. ISBN:9789660000605, 966000060X
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ozhina plid ryadu roslin rodu Rubus Rozhevi Ozhina Kolirchornij Viroblyayetsya zozhina Ozhina u Vikishovishi U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Ozhina Vidpovidno do botanichnoyi klasifikaciyi plid ozhini ne yagoda a bagatokistyanka Skladayetsya z dekilkoh desyatkiv zroshenih kistyanok malenkih plodiv z kistochkami U procesi dozrivannya plodi ozhini nabuvayut spochatku zelenogo potim burogo i potim yaskravogo chervono burogo koloru Zrili plodi ozhini mayut chornij chorno fioletovij kolir U Rubus caesius plodi chorni z sizim nalotom u Rubus fruticosus nalotu nemaye Sik plodiv temno chervonij smak u zrilih yagid kislo solodkij zlegka smolistij v pivdennih krayinah ci plodi solodkuvati Mozhut buti vikoristani dlya prigotuvannya varennya Obidva vidi duzhe poshireni v pomirnih i teplih krayinah Yevropi do Skandinaviyi Vid malini v tomu chisli vid yiyi chornih riznovidiv ozhina vidriznyayetsya tim sho zrivayetsya razom z kvitkolozhem a malina ni tobto zirvana yagoda malina porozhnista v centri a ozhina ni PrimitkiSergio Tonetto de Freitas Sunil Pareek Postharvest Physiological Disorders in Fruits and Vegetables angl CRC Press 2019 P 217 ISBN 978 1 351 97317 5 CTI Reviews Plant and Animal Biology neopr Cram101 2016 S 144 ISBN 978 1 4902 6765 4 Sitnik K M Dovidnik z biologiyi K Nauk dumka 2003 171 s ISBN 9789660000605 966000060X