Azərbaycanca AzərbaycancaDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisItaliana ItalianaҚазақ ҚазақLietuvos LietuvosРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Лактулоза 4 О β галактопіранозил D фруктоза синтетичний дисахарид що складається з молекули галактози і фруктози зв язан

Лактулоза

Лактулоза (4-О-β-галактопіранозил-D-фруктоза) — синтетичний дисахарид, що складається з молекули галактози і фруктози, зв'язаних за допомогою β-1,4-зв'язку. Являє собою білий або майже білий кристалічний порошок солодкого смаку, без запаху. Окрім кристалічної форми випускають у вигляді сиропу, який використовується як замінник цукру.

Лактулоза
image
Систематична назва (IUPAC)
4-O-β-D-Galactopyranosyl-β-D-fructofuranose
OR
(2S,3R,4S,5R,6R)-2-((2R,3S,4S,5R)-4,5-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl) tetrahydrofuran-3-yloxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol
Ідентифікатори
Номер CAS 4618-18-2
Код ATC A06AD11
PubChem 11333
DrugBank DB00581
Хімічні дані
Формула C12H22O11 
Мол. маса 342.296 g/mol
SMILES eMolecules & PubChem
Фармакокінетичні дані
Біодоступність Poorly absorbed
Метаболізм 100% in colon by bacteria
Період напіврозпаду 1.7-2 hours
Виділення Fecal
Терапевтичні застереження
Кат. вагітності

B(США)

P (UK)

Шляхи введення Oral

Оскільки лактулоза не зустрічається в природі, то в організмі людини відсутні ферменти, які здатні гідролізувати її до галактози та фруктози. Внаслідок цього лактулоза проходить через шлунково-кишковий тракт в незмінному вигляді та доходить до товстої кишки де сприяє розмноженню мікроорганізмів (кишкової флори), які корисні для здоров'я людини особливо при запорах, дисбактеріозі та інших захворюваннях кишки. За рахунок бактеріального розщеплення лактулози на коротколанцюгові жирні кислоти (молочна, оцтова, пропіонова, масляна) знижується pH середовища товстої кишки, яке призводить до підвищення осмотичного тиску, затримання рідини в порожнині кишки та посилення її перистальтики.

Світовим лідером у виробництві лактулози та функціональних харчових продуктів, збагачених лактулозою, є японська корпорація , яка ще в 60-х роках минулого століття проводила дослідження щодо дії лактулози на організм людини, що відкрило дорогу функціональному харчуванню й розвитку індустрії пребіотиків у всьому світі.

Одержання

Одержують лактулозу ізомеризацією лактози, яка виділяється із молочної сироватки.

Примітки

  1. Бальон Я. Г., Сімуров О. В. Синтез та біологічні властивості цукрозамінників // Вісник Черкаського університету Науковий журнал [ 7 червня 2009 у Wayback Machine.]. — 2007, Вип.87 [ 14 вересня 2011 у Wayback Machine.]
  2. Сирохман І. В. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення: навч. С 40 пос. [для студ. вищ. навч. закл.] / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. — К.: Центр учбової літератури, 2009. — 544 с. — ІБВК 978-966-364-803-3


image Це незавершена стаття з хімії.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Дата публікації:
Laktuloza 4 O b galaktopiranozil D fruktoza sintetichnij disaharid sho skladayetsya z molekuli galaktozi i fruktozi zv yazanih za dopomogoyu b 1 4 zv yazku Yavlyaye soboyu bilij abo majzhe bilij kristalichnij poroshok solodkogo smaku bez zapahu Okrim kristalichnoyi formi vipuskayut u viglyadi siropu yakij vikoristovuyetsya yak zaminnik cukru Laktuloza Sistematichna nazva IUPAC 4 O b D Galactopyranosyl b D fructofuranose OR 2S 3R 4S 5R 6R 2 2R 3S 4S 5R 4 5 dihydroxy 2 5 bis hydroxymethyl tetrahydrofuran 3 yloxy 6 hydroxymethyl tetrahydro 2H pyran 3 4 5 triol Identifikatori Nomer CAS 4618 18 2 Kod ATC A06AD11 PubChem 11333 DrugBank DB00581 Himichni dani Formula C12H22O11 Mol masa 342 296 g mol SMILES eMolecules amp PubChem Farmakokinetichni dani Biodostupnist Poorly absorbed Metabolizm 100 in colon by bacteria Period napivrozpadu 1 7 2 hours Vidilennya Fecal Terapevtichni zasterezhennya Kat vagitnosti B SShA P UK Shlyahi vvedennya Oral Oskilki laktuloza ne zustrichayetsya v prirodi to v organizmi lyudini vidsutni fermenti yaki zdatni gidrolizuvati yiyi do galaktozi ta fruktozi Vnaslidok cogo laktuloza prohodit cherez shlunkovo kishkovij trakt v nezminnomu viglyadi ta dohodit do tovstoyi kishki de spriyaye rozmnozhennyu mikroorganizmiv kishkovoyi flori yaki korisni dlya zdorov ya lyudini osoblivo pri zaporah disbakteriozi ta inshih zahvoryuvannyah kishki Za rahunok bakterialnogo rozsheplennya laktulozi na korotkolancyugovi zhirni kisloti molochna octova propionova maslyana znizhuyetsya pH seredovisha tovstoyi kishki yake prizvodit do pidvishennya osmotichnogo tisku zatrimannya ridini v porozhnini kishki ta posilennya yiyi peristaltiki Svitovim liderom u virobnictvi laktulozi ta funkcionalnih harchovih produktiv zbagachenih laktulozoyu ye yaponska korporaciya yaka she v 60 h rokah minulogo stolittya provodila doslidzhennya shodo diyi laktulozi na organizm lyudini sho vidkrilo dorogu funkcionalnomu harchuvannyu j rozvitku industriyi prebiotikiv u vsomu sviti OderzhannyaOderzhuyut laktulozu izomerizaciyeyu laktozi yaka vidilyayetsya iz molochnoyi sirovatki PrimitkiBalon Ya G Simurov O V Sintez ta biologichni vlastivosti cukrozaminnikiv Visnik Cherkaskogo universitetu Naukovij zhurnal 7 chervnya 2009 u Wayback Machine 2007 Vip 87 14 veresnya 2011 u Wayback Machine Sirohman I V Tovaroznavstvo harchovih produktiv funkcionalnogo priznachennya navch S 40 pos dlya stud vish navch zakl I V Sirohman V M Zavgorodnya K Centr uchbovoyi literaturi 2009 544 s IBVK 978 966 364 803 3 Ce nezavershena stattya z himiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi
Топ