Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Казимироа їстівна | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Казимироа їстівна | ||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||
|
Казимироа їстівна (Casimiroa edulis) — вид роздільнопелюсткових рослин роду родини рутові. Інші назви «мексиканське яблуко», «біла сапоте», «матасано».
Опис
Заввишки сягає 20 м, має бородавчасту попелясто-сіру кору. Листя дуже великі, пальчатоскладні, складаються з 3-7 шкірястих листочків ланцетоподібної форми, досягають в довжину 60 см, розташоване черговий. Квітки дрібні і непоказні, зеленувато-жовтого кольору, зібрані в волотисте суцвіття на кінцях гілок і в пазухах листків.
Форма плодів кругла або овальна. Плоди розміром до 12 см. Шкірка тонка і легко пошкоджується при дряпанні і натисканні. Під час дозрівання плоди змінюють колір з зеленого на світло-зелений, жовтий або жовто-зелений. М'якоть білого, кремового, рожевого або червоного (в залежності від сорту) кольору з відмінним бананово-персиковим смаком. Текстура м'якоті дещо волокниста (на кшталт груші). Усередині плоду міститься одне або кілька білого овального насіння, які є отруйними.
Калорійність плодів становить 74 ккал/100 г. У плодах міститься досить багато вітамінів, особливо аскорбінової кислоти, вітамінів В1 і РР, мінеральних елементів (кальцію, фософора і заліза) та інших біологічно активних компонентів ( та ).
Вирощування
Легко переносить невеликі заморозки (до -3 °C). Дерево дуже світлолюбне, тому добре росте під прямими сонячними променями. При несприятливих умовах може скинути листя.
Особливістю цієї рослини є те, що деякі його форми можуть бути неїстівні, незважаючи на те, що батьківське дерево давало їстівні плоди. Тому для гарантованого результату дерево розводять щепленнями, а не насінням. Щеплені дерева вже через 3-4 роки дають перший урожай.
Плоди збирають вручну, оскільки шкірка дуже ніжна і легко пошкоджується. Щоб уникнути пошкодження шкірки з дерева їх знімають разом з черешками. Пошкоджені плоди моментально псуються. Акуратно зібрані плоди в холодильнику зберігаються максимум 2 тижні. У той же час перестиглі плоди неїстівні. Тому їх збирають трохи недозрілими, і вони самі дозрівають в темному місці.
Застосування
У цієї рослини цінуються, насамперед, плоди, що відносяться до фруктів. Плоди вживають у їжу в свіжому вигляді. З м'якоті готують халву, желе, мармелад, видавлювати сік (в ній міститься до 85 % води). М'якоть добре зберігається в замороженому стані.
У Мексиці і країнах Центральної Америки плоди цієї рослини використовуються в народній медицині як болезаспокійливий засіб при ревматизмі і артритах.
У медичних цілях використовують також насіння, кору і листя рослини. Так, на території Мексики з давніх часів з листя, кори і насіння рослини виготовляють екстракти, які застосовуються як снодійний, заспокійливий та седативний засіб, у Коста-Риці настої і відвари листя використовуються в лікуванні цукрового діабету.
При вживанні свіжих плодів необхідно уникати прийому в їжу насіння, так як в них містяться небезпечні для здоров'я токсичні речовини.
Розповсюдження
У дикому вигляді росте в Центральній Америці і Мексиці, представляючи собою звичайний вид тропічних лісів. Вирощується в субтропічному і тропічному поясах (в Америці, на Філіппінах, Антильських і Багамських островах, в Середземномор'ї, Індії, Південній Африці та Новій Зеландії).
Джерела
- Henry A. & Vera-Caletti P. 2010. — Usages du sapotier blanc (Casimiroa spp.) en Mésoamérique. Histoire, ethnographie et botanique. Anthropobotanica 1.7-2010.
- Morton, J.; Julia F. Morton (1987). White Sapote: Casimiroa edulus Llave. Fruits of warm climates. Miami, Florida. P. 191—196.
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Казимироа їстівна |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kazimiroa yistivna Kazimiroa yistivna Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Streptophyta Nadklas Pokritonasinni Magnoliophyta Klas Evdikoti Pidklas Rozidi Rosids Poryadok Sapindocviti Sapindales Rodina Rutovi Rutaceae Rid Casimiroa Vid Kazimiroa yistivna Posilannya Vikishovishe Casimiroa edulis EOL 483587 IPNI 771774 1 ITIS 506385 MSOP 150120517 NCBI 68535 Kazimiroa yistivna Casimiroa edulis vid rozdilnopelyustkovih roslin rodu rodini rutovi Inshi nazvi meksikanske yabluko bila sapote matasano OpisZavvishki syagaye 20 m maye borodavchastu popelyasto siru koru Listya duzhe veliki palchatoskladni skladayutsya z 3 7 shkiryastih listochkiv lancetopodibnoyi formi dosyagayut v dovzhinu 60 sm roztashovane chergovij Kvitki dribni i nepokazni zelenuvato zhovtogo koloru zibrani v volotiste sucvittya na kincyah gilok i v pazuhah listkiv Forma plodiv krugla abo ovalna Plodi rozmirom do 12 sm Shkirka tonka i legko poshkodzhuyetsya pri dryapanni i natiskanni Pid chas dozrivannya plodi zminyuyut kolir z zelenogo na svitlo zelenij zhovtij abo zhovto zelenij M yakot bilogo kremovogo rozhevogo abo chervonogo v zalezhnosti vid sortu koloru z vidminnim bananovo persikovim smakom Tekstura m yakoti desho voloknista na kshtalt grushi Useredini plodu mistitsya odne abo kilka bilogo ovalnogo nasinnya yaki ye otrujnimi Kalorijnist plodiv stanovit 74 kkal 100 g U plodah mistitsya dosit bagato vitaminiv osoblivo askorbinovoyi kisloti vitaminiv V1 i RR mineralnih elementiv kalciyu fosofora i zaliza ta inshih biologichno aktivnih komponentiv ta ViroshuvannyaLegko perenosit neveliki zamorozki do 3 C Derevo duzhe svitlolyubne tomu dobre roste pid pryamimi sonyachnimi promenyami Pri nespriyatlivih umovah mozhe skinuti listya Osoblivistyu ciyeyi roslini ye te sho deyaki jogo formi mozhut buti neyistivni nezvazhayuchi na te sho batkivske derevo davalo yistivni plodi Tomu dlya garantovanogo rezultatu derevo rozvodyat sheplennyami a ne nasinnyam Shepleni dereva vzhe cherez 3 4 roki dayut pershij urozhaj Plodi zbirayut vruchnu oskilki shkirka duzhe nizhna i legko poshkodzhuyetsya Shob uniknuti poshkodzhennya shkirki z dereva yih znimayut razom z chereshkami Poshkodzheni plodi momentalno psuyutsya Akuratno zibrani plodi v holodilniku zberigayutsya maksimum 2 tizhni U toj zhe chas perestigli plodi neyistivni Tomu yih zbirayut trohi nedozrilimi i voni sami dozrivayut v temnomu misci ZastosuvannyaU ciyeyi roslini cinuyutsya nasampered plodi sho vidnosyatsya do fruktiv Plodi vzhivayut u yizhu v svizhomu viglyadi Z m yakoti gotuyut halvu zhele marmelad vidavlyuvati sik v nij mistitsya do 85 vodi M yakot dobre zberigayetsya v zamorozhenomu stani U Meksici i krayinah Centralnoyi Ameriki plodi ciyeyi roslini vikoristovuyutsya v narodnij medicini yak bolezaspokijlivij zasib pri revmatizmi i artritah U medichnih cilyah vikoristovuyut takozh nasinnya koru i listya roslini Tak na teritoriyi Meksiki z davnih chasiv z listya kori i nasinnya roslini vigotovlyayut ekstrakti yaki zastosovuyutsya yak snodijnij zaspokijlivij ta sedativnij zasib u Kosta Rici nastoyi i vidvari listya vikoristovuyutsya v likuvanni cukrovogo diabetu Pri vzhivanni svizhih plodiv neobhidno unikati prijomu v yizhu nasinnya tak yak v nih mistyatsya nebezpechni dlya zdorov ya toksichni rechovini RozpovsyudzhennyaU dikomu viglyadi roste v Centralnij Americi i Meksici predstavlyayuchi soboyu zvichajnij vid tropichnih lisiv Viroshuyetsya v subtropichnomu i tropichnomu poyasah v Americi na Filippinah Antilskih i Bagamskih ostrovah v Seredzemnomor yi Indiyi Pivdennij Africi ta Novij Zelandiyi DzherelaHenry A amp Vera Caletti P 2010 Usages du sapotier blanc Casimiroa spp en Mesoamerique Histoire ethnographie et botanique Anthropobotanica 1 7 2010 Morton J Julia F Morton 1987 White Sapote Casimiroa edulus Llave Fruits of warm climates Miami Florida P 191 196 Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Kazimiroa yistivna