Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Каваленд Хто як і навіщо винайшов наш улюблений напій документальна книжка Оґастіна Седжвіка 2020 року Це соціальна екон

Каваленд

Каваленд

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій — документальна книжка Оґастіна Седжвіка 2020 року. Це соціальна, економічна та політична історія виробництва і споживання кави та її впливу на суспільство — «Історія, що описує 400-річну трансформацію кави від таємничого османського звичаю до повсякденної потреби для багатьох людей».

«Каваленд»
АвторОґастін Седжвік
КраїнаСША
МоваАнглійська
Укр. видавництвоЛабораторія
ВидавництвоPenguin Books
Видано2020
Видано українською2021
Перекладач(і)Микола Климчук
ISBN978-1594206153

Це перша книжка Седжвіка (народився 1979 року, Портленд, Мен), який здобув ступінь доктора філософії у Гарвардському університеті. Раніше він публікував статті в журналах International Labor і Working-Class History та History of the Present.

Майкл Поллан опублікував розгорнений огляд Каваленду в журналі The Atlantic. У ньому йдеться про те, як Седжвік пов'язує появу кави з розквітом сучасного капіталізму, позаяк вона замінила алкоголь як поширений на робочому місці напій працівників. Це дозволило дедалі більшій кількості «білих комірців» працювати довше, зосереджуючись на офісних завданнях, оскільки кава була «формою миттєвої енергії — робочим наркотиком», це стало основою перерви на каву — традиція виникла, щоб нею скористався роботодавець (аби забезпечити енергією працівників), а не працівник.

Седжвік зосереджується також на історії виробництва кави. Він докладно описує історію Джеймса Гілла, англійця, який застосував індустріальні методи — часом жорстокі — для вирощування кави в Сальвадорі, створивши жорстку монокультуру кави та групу місцевих працівників, яких спонукав голод — їхні місцеві джерела їжі було навмисне знищено — щоб змусити їх працювати на кавових плантаціях. «Зрештою він навіть жахався сміху робітників, адже це означало, що ті марнують час та енергію, які належали йому».

image Завдяки літературному талантові та дивовижній дослідницькій роботі [Седжвіка] читання цієї книги стає надзвичайно приємним досвідом, сповненим несподіваних поворотів сюжету. Седжвік вміє блискуче відступати від головної теми і робити захопливі переходи, то зосереджуючись на Ель-Сальвадорі, то ведучи розповідь про ширший світ, де каву споживали в дедалі більшій кількості
Оригінальний текст (англ.)
[Sedgewick's] literary gifts and prodigious research make for a deeply satisfying reading experience studded with narrative surprise. Sedgewick has a knack for the sparkling digression and arresting jump cut, hopping back and forth between El Salvador and the wider world, where coffee was being consumed in ever-increasing quantities
 image

— Michael Pollan, The Atlantic

Рецензії на Каваленд також з'явилися в [en], The Economist, Goodreads і [en].

Український переклад

В українському перекладі книжка вийшла 2021 року у видавництві Лабораторія. Перекладач — Микола Климчук.

Примітки

  1. 2020 in books: a literary calendar. The Guardian. 4 січня 2020. Процитовано 25 березня 2020.
  2. Speaker Biographies. Goodwin-Niering Center for the Environment, Connecticut College. Процитовано 25 березня 2020.
  3. Michael Pollan (April 2020). Capitalism's Favorite Drug: The dark history of how coffee took over the world. The Atlantic. Процитовано 25 березня 2020.
  4. Book of the week. . 8 травня 2020. с. 21.
  5. Coffeeland: One Man's Dark Empire and the Making of Our Favorite Drug [review]. PublishersWeekly. Процитовано 25 березня 2020.
  6. The Story of Coffee is a Parable of Global Capitalism [review]. TheEconomist. Процитовано 30 травня 2020.
  7. Coffeeland: One Man's Dark Empire and the Making of Our Favorite Drug [review]. Goodreads. Процитовано 25 березня 2020.
  8. Coffeeland: One Man's Dark Empire and the Making of Our Favorite Drug [review]. Kirkus Reviews. Процитовано 25 березня 2020.

Посилання

image Зовнішні відеофайли
image Лабораторія нонфікшн ІІ #18 Вадим Грановський ІІ про каву, культуру споживання та смак

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Kavalend Hto yak i navisho vinajshov nash ulyublenij napij dokumentalna knizhka Ogastina Sedzhvika 2020 roku Ce socialna ekonomichna ta politichna istoriya virobnictva i spozhivannya kavi ta yiyi vplivu na suspilstvo Istoriya sho opisuye 400 richnu transformaciyu kavi vid tayemnichogo osmanskogo zvichayu do povsyakdennoyi potrebi dlya bagatoh lyudej Kavalend AvtorOgastin SedzhvikKrayinaSShAMovaAnglijskaUkr vidavnictvoLaboratoriyaVidavnictvoPenguin BooksVidano2020Vidano ukrayinskoyu2021Perekladach i Mikola KlimchukISBN978 1594206153 Ce persha knizhka Sedzhvika narodivsya 1979 roku Portlend Men yakij zdobuv stupin doktora filosofiyi u Garvardskomu universiteti Ranishe vin publikuvav statti v zhurnalah International Labor i Working Class History ta History of the Present Majkl Pollan opublikuvav rozgornenij oglyad Kavalendu v zhurnali The Atlantic U nomu jdetsya pro te yak Sedzhvik pov yazuye poyavu kavi z rozkvitom suchasnogo kapitalizmu pozayak vona zaminila alkogol yak poshirenij na robochomu misci napij pracivnikiv Ce dozvolilo dedali bilshij kilkosti bilih komirciv pracyuvati dovshe zoseredzhuyuchis na ofisnih zavdannyah oskilki kava bula formoyu mittyevoyi energiyi robochim narkotikom ce stalo osnovoyu perervi na kavu tradiciya vinikla shob neyu skoristavsya robotodavec abi zabezpechiti energiyeyu pracivnikiv a ne pracivnik Sedzhvik zoseredzhuyetsya takozh na istoriyi virobnictva kavi Vin dokladno opisuye istoriyu Dzhejmsa Gilla anglijcya yakij zastosuvav industrialni metodi chasom zhorstoki dlya viroshuvannya kavi v Salvadori stvorivshi zhorstku monokulturu kavi ta grupu miscevih pracivnikiv yakih sponukav golod yihni miscevi dzherela yizhi bulo navmisne znisheno shob zmusiti yih pracyuvati na kavovih plantaciyah Zreshtoyu vin navit zhahavsya smihu robitnikiv adzhe ce oznachalo sho ti marnuyut chas ta energiyu yaki nalezhali jomu Zavdyaki literaturnomu talantovi ta divovizhnij doslidnickij roboti Sedzhvika chitannya ciyeyi knigi staye nadzvichajno priyemnim dosvidom spovnenim nespodivanih povorotiv syuzhetu Sedzhvik vmiye bliskuche vidstupati vid golovnoyi temi i robiti zahoplivi perehodi to zoseredzhuyuchis na El Salvadori to veduchi rozpovid pro shirshij svit de kavu spozhivali v dedali bilshij kilkosti Originalnij tekst angl Sedgewick s literary gifts and prodigious research make for a deeply satisfying reading experience studded with narrative surprise Sedgewick has a knack for the sparkling digression and arresting jump cut hopping back and forth between El Salvador and the wider world where coffee was being consumed in ever increasing quantities Michael Pollan The Atlantic Recenziyi na Kavalend takozh z yavilisya v en The Economist Goodreads i en Ukrayinskij perekladV ukrayinskomu perekladi knizhka vijshla 2021 roku u vidavnictvi Laboratoriya Perekladach Mikola Klimchuk Primitki2020 in books a literary calendar The Guardian 4 sichnya 2020 Procitovano 25 bereznya 2020 Speaker Biographies Goodwin Niering Center for the Environment Connecticut College Procitovano 25 bereznya 2020 Michael Pollan April 2020 Capitalism s Favorite Drug The dark history of how coffee took over the world The Atlantic Procitovano 25 bereznya 2020 Book of the week 8 travnya 2020 s 21 Coffeeland One Man s Dark Empire and the Making of Our Favorite Drug review PublishersWeekly Procitovano 25 bereznya 2020 The Story of Coffee is a Parable of Global Capitalism review TheEconomist Procitovano 30 travnya 2020 Coffeeland One Man s Dark Empire and the Making of Our Favorite Drug review Goodreads Procitovano 25 bereznya 2020 Coffeeland One Man s Dark Empire and the Making of Our Favorite Drug review Kirkus Reviews Procitovano 25 bereznya 2020 PosilannyaZovnishni videofajli Laboratoriya nonfikshn II 18 Vadim Granovskij II pro kavu kulturu spozhivannya ta smak

Дата публікації:
Топ