Гіллель (кафе)

Кафе «Гілель» (івр. קפה הלל‎) — це мережа кафе, еспресо-барів і сендвіч-барів в Ізраїлі, заснована в 1998 році Кобі та Йосі Шерфами, яка налічує понад 25 національних відділень. Кав'ярня у районі ^[en] стала місцем ^[en] у 2003 році.

Гілель
Дата створення / заснування	1998
Країна	Ізраїль
Офіційний сайт

Історія

Меморіальна дошка біля кафе «Гілель»

У 1998 році Кобі та Йоссі Шерф відкрили першу кав'ярню на єрусалимській (вулиці Гілеля), звідки й пішла назва мережі. Вони уявляли, що це буде кав'ярня з невимушеною «єрусалимською» атмосферою, де подають каву та їжу світового класу.

Більшість філій керуються франшизами, лише дві або три належать безпосередньо компанії.

У 2003 році семеро людей загинули та понад 50 отримали поранення в результаті ^[en]. Доктор Давід Еплбаум, лікар відділення невідкладної допомоги, який сам лікував численних жертв терактів-смертників, був убитий разом зі своєю 20-річною донькою Навою Еплбаум, яка мала вийти заміж наступного дня.

Мережа налічує понад 25 відділень по всій країні.

Кафе «Гілель» продає каву власної приватної торгової марки та має червоно-чорну колірну гаму.

Див. також

• (Еспресо-бар Aroma)
• («Кафе Кафе»)
• ^[en]

Виноски

1. Jeffrey Hyman (21 липня 2011). . Israel21c. Архів оригіналу за 16 січня 2014. Процитовано 15 січня 2014.
2. Jacobs, Daniel (19 жовтня 2009). The Rough Guide to Jerusalem (англ.). Penguin. ISBN .
3. Kordova, Shoshana (12 вересня 2003). . Haaretz. Архів оригіналу за 24 січня 2014. Процитовано 15 січня 2014.
4. . Архів оригіналу за 12 січня 2019. Процитовано 5 березня 2022.

Посилання

• Вебсайт Café Hillel [ 12 січня 2019 у Wayback Machine.]