Олександр Степанович Вечер нар 25 березня 1905 19050325 пом 4 травня 1985 Мінськ радянський біохімік спеціаліст в галузі

Олександр Степанович Вечер (нар. 25 березня 1905(19050325), — пом. 4 травня 1985, Мінськ) — радянський біохімік, спеціаліст в галузі біохімії і технології виноробства. Академік АН Білоруської РСР (з 1966 року; член-кореспондент з 1959 року), доктор біологічних наук з 1951 року, професор з 1951 року, голова з 1965 року.

Олександр Степанович Вечер

Народився	25 березня 1905(1905-03-25)
Помер	4 травня 1985(1985-05-04) (80 років) Мінськ, Білоруська РСР, СРСР
Поховання	Східне кладовище
Країна	СРСР
Діяльність	науковець, поет
Alma mater	Білоруська сільськогосподарська академія (1929)
Галузь	біохімія
Заклад
Посада	завідувач лабораторією
Вчене звання	професор
Науковий ступінь	доктор біологічних наук
Членство	Маладняк (літературне об'єднання, Білорусь) БелАПП Спілка білоруських письменників
Партія	КПРС
Брати, сестри	^d
Нагороди
Вечер Олександр Степанович у Вікісховищі

Біографія

Народився 25 березня 1905 року в селі (нині Слуцького району Мінської області Білорусі). У 1929 році закінчив Білоруську сільськогосподарську академію.

У 1933—1937 роках — керівник плодоовочевого відділу НДІ харчової промисловості БРСР;
У 1937—1939 роках — завідувач кафедрою Кубанського сільськогосподарського інституту;
У 1939—1959 роках — доцент, завідувач кафедри Інституту харчової промисловості в Краснодарі.
З 1959 року — завідувач лабораторією , одночасно, з 1963 року, професор Білоруського державного університету.

Помер в Мінську 4 травня 1985 року.

Наукова діяльність

Наукові роботи присвячені питанням хімії та технології переробки плодів, технології виноробства. Розробив технологію малоокислених яблучних виноматеріалів, обґрунтував використання аскорбінової кислоти у виробництві ігристих вин. Автор понад 420 наукових робіт, в тому числі 6 монографій, 10 авторських свідоцтв на винаходи. Серед робіт:

Прамысловая сушка бульбы. Мн.: Белдзяржвыд, 1932 (у співавторстві);
Пластиды растений, их свойства, состав и строение. Мн.: Изд-во АН БССР, 1961;
Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин. — Минск, 1974 (у співавторстві);
Сидры и яблочные игристые вина. — Москва, 1976 (у співавторстві);
Фізіялогія і біяхімія бульбы. Мн.: Навука и тэхніка, 1984 (разом з ).
Основы физической биохимии растений. — Минск, 1984.

Відзнаки

(1975);
Нагороджений орденом Дружби народів (1981), медалями.

Примітки

Знаменитые, великие, гениальные люди. Самое интересное о них! [ 27 грудня 2019 у Wayback Machine.](рос.).
Національна академія наук Білорусі [ 27 грудня 2019 у Wayback Machine.](рос.).

Література

Вечер Александр Степанович. — В кн.: Академия наук БССР. Минск. 1979;
Т. П. Бабий и др. Биологи. — Киев, Наукова думка, 1984;
Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)

[1] Знаменитые, великие, гениальные люди. Самое интересное о них! [ 27 грудня 2019 у Wayback Machine.](рос.).

[НАНБ-2] Національна академія наук Білорусі [ 27 грудня 2019 у Wayback Machine.](рос.).